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请在此处填写作品信息（此页非设计页） 小太阳 素食主题餐厅！ 林梦宁 201058501245 小太阳素食主义 Content 餐厅基本概况 营销策略 营销预算 人员配置 餐厅基本概况  3,餐厅空间布置——清新脱俗  4,餐厅菜品——新鲜、特色、健康  a:首先是原材料必须新鲜 b:菜品要有特色 c:健康有益，原汁原味 经营菜品 经营菜品 营销策略 A.追求健康中青年人 B.有饮食忌讳的人。 C.老年人。 D.爱美女性。 1.目标市场 1: 主要产品：各色素菜肴 2：次要产品：素食主义文化 3：附加产品：特色的服务 初步价位：人均价格定在50~60元每人 2.产品及价格策略 1:电视媒体广告 2:报纸媒体广告   3、户外媒体广告 4、网站论坛广告  3.广告策略 1、建立顾客的完整档案   2、进行意见反馈制度    3、联系较大的企业或者办公写字楼，进行营养早餐午餐包送活动。 4.推销策略 营销预算 营销预算 成本项目 估计金额（元/） 备注 员工工资 45000-50000 预计20人 房屋水电 15000 促销费用 1000 其他费用 1000 折旧损耗等 合计 63000-68000元/月 人员配置 1.餐厅开业，初步计划招收15名全日制雇员(包括2名厨师)，5名临时雇员(含厨师1名)具体内容如下：    1)通过劳务市场招聘本市户口的，有一定工作经验，有良好的职业道德，年龄在20-30岁之间，有意加入餐饮行业者。     2)经面试，笔试，体检合格者，与其签订劳动合同(含试用期)。   2.为了提高服务人员整体素质，被招聘上岗的人员都需要接受2个月的培训，具体内容如下：    1)制定培训计划，确定培训目的，制定评估方法。    2)实施培训计划，贯彻学习《劳动纪律》和各种规章制度。    3)考核上岗，对于不合格者给予停职学习，扣除20%工资，直至合格为止。若3次考试及不合格者，扣除当月全部工资和福利。 人员配置 Thank you!