水的存在形式(自由水结合水)88.pptVIP

1．水 ;2．糖类 ;●氮循环： ;新陈代谢;氨基转换成新的氨基酸;①要证明酶是蛋白质，可用 试剂，反应结果呈 色；或用 试剂，反应结果呈 色。②向唾液中加入双缩脲试剂，结果呈紫色，证明唾液中含蛋白质，这些蛋白质可能是 、 等;①酶的化学本质是 ，其基本组成单位是 或 ②大多数酶的化学本质是 ，其基本组成单位是 ;1、温度：（1）温度： 。在此范围内，温度越接近最适温度，酶的催化效率越高；否则就越低；超出该范围，催化作用很低，甚至于丧失。（2）最适温度：酶促反应达到最大值时的温度（胰淀粉酶是 ℃、α—淀粉酶是 ℃）2、pH：（1）适宜pH：酶能发挥催化作用时的pH范围。在此范围内，pH越接近最适pH，酶的催化效率 ；否则就 。（2）最适pH：酶促反应达到最大值时的pH（一般酶接近中性，如 ；胃蛋白酶是 ；小肠中的消化酶需要 性；微生物的最适pH分别是：真菌 、细菌 、放线菌 ）3、 虽使酶的活性降低，甚至使酶不能表现出催化能力，但是酶的分子结构（空间结构）没有被破坏，酶的活性在适宜温度下可以恢复； 高温、 都会使酶的 受到破坏，使酶 （即失去催化能力），这种失活是 的。;说出以下酶的作用或作用部位或概念；蛋白酶 肽酶 胰蛋白酶淀粉酶 麦芽糖酶 脂肪酶解旋酶 限制酶 DNA连接酶RNA 聚合酶 纤维素酶、果胶酶转氨酶 呼吸氧化酶 组成酶与诱导酶 ;ATP的名称和结构式：（1）元素组成 ；名称 ，初步水解产物 最终水解产物 （2）结构简式： ；含义A T P ；— ~ ATP、ADP和AMP的相互转化：;ATP的功能：（1） 能源物质：为生命活动直接提供能量，被称为“能量 ”，其中的活跃化学能转化成其他形式的能量，如机械能（用于肌肉收缩、纺锤丝或星射线收缩以牵引染色体的移动、微细纤维的收缩使细胞缢裂为二）、化学能（DNA的复制、蛋白质的合成、光合作用合成有机物）、渗透能（主动运输）、电能（神经冲动的传导和生物电）、光能（生物发光）等。（2）合成RNA的原料之一 ，原因： ;1、植物细胞内ATP的形成途径有：（1） （2）2、动物细胞内ATP的形成途径有：;关于能源物质：1 源物质：主要是 ，其次如 反应中， 除供氢外，也能直接提供能量2、能源物质（可储能和供能）：糖类、脂肪、蛋白质，其中， 是主要能源物质，脂肪是主要的储能物质， 在极度饥饿、严重疾病时可分解供能。3、储能物质：能储存的能源物质，主要是脂肪，此外，肝糖元、淀粉也是储能物质 供能物质：有 等 4、根本能量来源：;水分代谢的概念：水分的 、 、 、 四个方面植物吸水的主要器官是 、吸水的最活跃部位是 ;吸胀吸水无中央大液泡（未成熟细胞）吸胀作用：利用 性物质吸水亲水性：蛋白质＞淀粉＞纤维素〉〉脂肪干种子、形成层、分生区（生长点）;渗透吸水有 （成熟细胞）渗透作用：水分子或其他 分子通过 的扩散（二个条件： 、 ）成熟区表皮细胞、叶肉细胞、洋葱鳞片叶表皮细胞、萝卜根细胞、马铃薯块茎细胞;质壁分离的原因 内因：具 而能形成原生质层；原生质层的伸缩性