当大多数人花费数十万元购买咖啡店时所犯的11个最严重的错误.PDFVIP

当大多数人花费数十万元购买咖啡当大多数人花费数十万元购买咖啡 当大多数人花费数十万元购买咖啡当大多数人花费数十万元购买咖啡 店时所犯的店时所犯的 1111 个最严重的错误个最严重的错误 店时所犯的店时所犯的 1111 个最严重的错误个最严重的错误 95%的咖啡店经营者都不知道的咖啡行业中95%的咖啡店经营者都不知道的咖啡行业中 95%95%的咖啡店经营者都不知道的咖啡行业中的咖啡店经营者都不知道的咖啡行业中 令人震惊的事实……令人震惊的事实…… 令人震惊的事实……令人震惊的事实…… • 根据行业统计数据，70%转手的咖啡店第一年就会失败。 • 咖啡店转手平均每两到三年一次。在市中心，竞争比较激烈，周期会缩短 为 12到 18个月。 • 您在报纸上看到的百分之五十以上的生意出售都是与餐饮有关的。 现在有太多人认为经营一家咖啡店是很容易又极其诱人的！他们选择的是一种生活 方式的改变，但当他们真正进入到这个行业的时候才发现其实是很困难的，同时也 承受着巨大的压力。他们开始被慢慢地耗尽，开始感到挫败失望，常常觉得自己陷 入到生意里进退两难。他们中的很多人不仅损失了很多钱还牺牲了健康和家庭关 系。他们因害怕丢掉客户而无法放假休息。 这些是人们花费数十万元时所犯的这些是人们花费数十万元时所犯的 1111个最严重错误：个最严重错误： 这些是人们花费数十万元时所犯的这些是人们花费数十万元时所犯的 1111个最严重错误：个最严重错误： 错误一错误一 - - 凭情绪买店！凭情绪买店！ 错误一错误一 -- 凭情绪买店！凭情绪买店！ 认为您刚刚找到的店面是最完美不过的，这是一个致命的错误。不要落入一种陷阱 而被店面的布置、外观和装潢所蒙蔽。更不要喜欢上那里的食物或者咖啡。所有的 这些都是感情因素。 一些买家来告诉我说：“我之所以支付所要的价格是因为我不想再失去这样的机 会！”或者“我看到桌上还有其他人的报价，如果那时不签合同的话，我将会失去 那次交易”，“我已经找了六个月了，却始终没有找到一家我喜欢的店，感到很失 望，当时看到这家还不错就买了下来，现在我很后悔当初的这个决定。” 这些受情绪影响的买家常常会损失很多钱，或者购买了一家让他们头痛或者心痛的 咖啡店。我的一个买店原则是：忘记生意，而热衷交易。您所追求的是一项交易， 而不是您总想拥有一家咖啡店的这一事实。您的目的并不是为自己寻找一份工作， 而是买到一个生意。如果数字无法累积，那么就学会适时地走开！ 错误二错误二 - - 支付过多！支付过多！ 错误二错误二 -- 支付过多！支付过多！ 许多没有经验的餐馆买家总是支付过多的钱来购买生意。很快他们就会发现他们 不仅无法赚到钱，而且每天都在亏损。 为了准确评估一家咖啡店，您必须使用一些具体的公式。食物、劳工和租金费用 都必须考虑在内。您需要遵循这些已经被证实了的方法来确保您的生意将来会赚 到钱。 Page 1 要记住：利润就在购买的过程中要记住：利润就在购买的过程中 要记住：利润就在购买的过程中要记住：利润就在购买的过程中 这是购买生意时人们最无法理解的原则之一。利润是发生在您购买生意的同时， 而不是最终出售的时候。只有当您最初的卖家赔钱卖的时候，您才会在您卖店时 赚到钱。要记住在咖啡店的买卖过程中，一定会有一方赔钱。您的任务就是保证 赔钱的不是您。如果在谈判的过程中，您对卖家的要求让步，那么您就变相帮助 了他们取得成功。 我在两个小时内省下了我在两个小时内省下了 1.81.8万澳元万澳元 我在两个小时内省下了我在两个小时内省下了 1.81.8万澳元万澳元 我一直在寻找买一个生意差不多有六个月的时间，最会我决定购买位于 Pranhran 区 Chapel 街的这家店。当时业主要价 13 万澳元，而我准备付给他 10 万澳元。 咖啡店的买卖专家顾问张小姐帮助我评估了具体的财政数据以及租约条款，并对这 个生意的优缺点给了我很多建议，最终仅仅在两个小时中就将价格压到 8.2万澳 元！我在两个小时里就省下了 1.8万澳元。如果没有张小姐的专业建议，我是不可 能做到这样的。想要购买咖啡店的朋友都应该参加“咖