任务一产品质量分析报告 - 德州职业技术学院精品课程网.pptVIP

应用文写作 ——多媒体课件 德州职业技术学院应用文精品课程组 项目六 企业生产管理应用文书 任务一 撰写产品质量分析报告 任务二事故调查报告 项目目标 知识目标：掌握专业应用文的文体结构、内容结构；掌握专业应用文各种文种的写作要求。 项目情景 新港食品有限公司主要生产面包、饼干、牛肉面等专用粉和各类普通面粉，公司引进瑞士布勒公司生产的先进制粉设备，采用全自动化控制系统，生产工艺精良，检验设备齐全。现有职工120人，注册资金2688万元，总资产达6659万元。在本省及青海、新疆、江西等省享有较高的知名度和信誉度。为进一步延伸产业链条，提高经济效益，新港食品有限公司2009年与港商合资建厂,开办了新港港式面包生产厂。2009年5月, 第一批产品上市,港市面包很受欢迎,面包以其风味独特,质优价廉畅销市面。 任务一 撰写产品质量分析报告 任务目标 知识目标：掌握产品质量分析报告的含义、适用范围 任务重、难点 任务实施 任务实施之---任务情景(5分钟) 2009年下半年, 由于新港港式面包生产厂疏于管理,生产工人有章不循,不遵守配料规定,偷工减料,致使该厂的面包质量下降,2010年1月份以来,不断有人向消费者协会反映,食用了稻米村的港式面包后,腹部不适, 恶心呕吐。还有人反映在这种港式面包中发现了苍蝇、线头等异物,还发现有的面包上无生产日期和失效期。鉴于投诉者的投诉越来越多,消费者协会向市工商管理局反映此事,工商管理局依法对稻米村的港式面包生产厂处以行政处罚,没收产品并处以罚款。 任务实施之---布置任务(2分钟) 任务内容： 请同学们根据任务情境中的有关信息，写一份上报给市质量技术监督局的产品质量分析报告。 任务实施之— 了解文体相关知识 各公司讨论（15分钟） 要求学生通过自主合作方式从例文中探究： 1.产品质量分析报告的适用范围 2.产品质量分析报告的分类 3.产品质量分析报告的格式 汇总讨论结果 1.公司代表回答问题，其他同学可作补充。（10分钟） 2.教师小结。（3分钟） （在学生讨论时，教师要给予适当的指导；学生回答问题时，教师做适当引导；学生回答问题后，教师要及时给予恰当的评价。） 汇总讨论结果 1.产品质量分析报告的适用范围 适用于生产管理部门、单位对一定时期的全部生产管理活动 2.产品质量分析报告的分类 新产品质量分析报告 产品生产质量监控分析报告 产品质量问题分析报告 3.产品质量分析报告的格式 标题 抬头 正文 任务实施之— 案例分析 例文分析（10分钟） 例文 这是一篇文书式产品质量分析报告。正文从三大方面对中秋节期间的食品质量问题进行了分析，数据准确，分析透彻精辟。本文格式规范，表述严谨，条理清晰，内容翔实，是一篇典型的产品质量分析报告。 任务实施之— 课堂训练 写作训练（25分钟） 导入新课时布置的任务： 请同学们根据任务情境中的有关信息，写一份上报给市质量技术监督局的产品质量分析报告。 各小组必须按照规定时间完成实训办文工作任务，格式规范拟写应用文稿，不得拖延，并派出代表，互相点评、及时纠正，修改错漏。 课堂小结（5分钟） 要求学生评议要有针对性，教师总结本课的学习内容，要对学生学生积极、主动的学习态度给予一定的肯定。 任务实施之— 知识迁移 拓展训练、学以致用。（5分钟） 完成实训平台，通过知识的迁移运用，引导学生将知识转化为技能技巧。 实训平台 一、填空 1.产品质量分析是旨在揭示产品的-----------、------------、以图改进的的分析活动。 2.产品质量分析报告时反映该分析活动，表述其意图宗旨的--------------文书。 3.产品质量分析报告具有报告内容-----------、分析原因-----------、整改措施-------------的特点。 二、判断 1.质量分析报告可分为三种类型：新产品质量分析报告、产品生产质量监控分析报告和产品质量问题分析报告。 （ ） 2.质量分析报告可以不写报告的单位和日期。 （ ） 3.质量分析报告中分析原因不是报告的重点内容