宾馆饭店火灾预防及扑救.pptVIP

宾馆、饭店火灾预防及扑救 榆林市消防培训中心 前 言 宾馆和饭店是国内外旅客住宿、就餐、娱乐和举行各种会议、宴会的场所。现代化的宾馆、饭店一般都具有多功能、综合性的特点，集餐厅、咖啡厅、歌舞厅、健身房、展览厅、会堂、客房、商场、办公室和库房、洗衣房、锅炉房、停车场等辅助用房为一体，从而组成有“小社会”之称的综合性建筑。 目 录 一、宾馆和饭店火灾特征 二、宾馆和饭店火灾主要原因 三、宾馆、饭店重点部位的设置及防火要求 四、宾馆、饭店灭火设施 五、宾馆、饭店火灾预防及检查 一、宾馆和饭店火灾特征 1、室内装饰装修标准高，使用可燃物多 宾馆、饭店虽然大多采用钢筋混凝土结构或钢结构，但大量装饰、装修材料和家具、陈设都采用木材、塑料和 棉、麻、丝以及其他 可燃材料，增加了建 筑内火灾荷载。 2、建筑结构易产生烟囱效应 现代的宾馆和饭店， 很多都是高层建筑，楼梯 间、电梯井、管道井、电 缆井、垃圾道等竖井林立， 通风管道纵横交错，一旦 发生火灾，极易产生烟囱效应。 3、疏散困难，易造成重大伤亡 宾馆、饭店是人员比较集中的地方，且大多 数是暂住的旅客，流动性很大。 4、导致火灾的因素多 宾馆、饭店用火、用电、用气设备点多量 大，客流人员复杂、消防意识不强等，易导致 火灾发生。 二、宾馆和饭店火灾的主要原因 1、吸烟不慎引起火灾 吸烟不慎引起火灾在宾馆、饭店火灾中居首 位，起火部位多位客房。 乱扔烟头、火柴梗等。 躺在沙发、床上吸烟，火星散落其上。 将未熄灭的烟头等放在沙发扶手上而遗忘或烟灰缸内。 在禁止吸烟的地方吸烟。 2、电气火灾 在宾馆、饭店火灾中，由电气引起的火灾仅 次于吸烟。 电气线路引起的火灾 用电设备引起火灾 3、厨房用火不慎引起火灾 厨房内由于使用明火，又有气体、液体燃 料或其它可燃物，操作不当或因工作疏忽，容 易引起火灾。 4、施工过程中动用明火作业不慎起火 使用酒精炉、煤油炉、喷灯等加热物料或熔接时不小心使燃料溢出或明火将可燃物直接引燃起火。 电焊高温引燃可燃 物起火。 电焊熔渣飞溅或 掉落在可燃物上起火。 5、采暖、通风管及锅炉火灾 这类火灾所占比例较小，但一般都是恶性事故。 采暖、通风管道异常高温。烤着可燃物起火。 锅炉管理、使用不当引起爆炸火灾。 燃料供给系统泄漏或燃料堆放位置不当起火。 6、其他原因 除上述所列火灾原因外，纵火、小孩玩火、 地震、雷电也会引起火灾。 三、宾馆、饭店重点部位的设置及防火要求 1、客房、公寓、写字间 客房、公寓、写字 间是现代宾馆、饭店的 主要部分，它包括卧室 卫生间、办公室、小型 厨房、客房、楼层服务 检、小型库房等。 2、餐厅、厨房 餐厅：包括宴会厅、咖啡厅、酒吧等，是宾 馆、饭店人员最集中的场所。 厨房：内设冷冻机、厨房 设备、烤箱等，雾气、水气较 大，油烟积存较多。 3、公共娱乐场所 影剧院、录像厅礼堂等演出、放映场所 舞厅、卡拉OK厅等歌舞娱乐场所 具有娱乐功能的夜总会、音乐茶座和餐饮场所 游艺、游乐场所和其他公共娱乐场所等 保龄球馆、旱冰场、桑拿浴室等营业性健身、休闲场所 4、电气设备 随着科学技术的发展，宾馆、饭店设备的电 气化、自动化日益普及，因电气设备管理使用不 当，引起的火灾时有发生。 5、安全疏散 所谓安全疏散是指人通过专门的设施和路线，安全地撤离着火的建筑。主要包括疏散走道、楼（电）梯、楼（电）梯间及其前室、避难层（间）等。 6、定期维修保养建筑消防设施 宾馆、饭店一般设置火灾自动报警系统、消火栓系统、自动喷水灭火系统、防排烟系统等各类消防设施，并设专人操作维护，定期进行维护保养。 7、实行消防安全责任制 宾馆、饭店必须落实消