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营业部岗位工作说明 1、营业经理岗位说明书 日期： 年 月 日 部 门 营业部 岗 位 营业经理 姓 名 签 字 直接上级 行政经理 签 字 任职条件 工作经验 具有相关职业5年工作以上工作经验，相同职位2年以上工作经验。 专业知识 具有行政管理、产品销售、经营策略、餐厅布置、成本核算等相关知识 业务能力 能有良好的团队管理能力、精湛的专业知识、洞察市场的敏锐嗅觉、执行力强。 岗位工作 目标概述 在行政经理的组织下带领营业部确保客户的开发和客户关系的维护，并能协调好各部门的工作，做好客户接待工作保证完成预算计划。 岗位职责 责任 衡量标准 按重要顺序依次列出每项职责及目标 全责/部分/支持 质量与数量 1 负责营业部的销售与管理工作，对所在部门进行工作的管理和营业知识的培训、菜肴知识给予培训。 全责 2 领导部门员工积极完成各项接待任务和经营指标。 全责 3 推广菜品的销售，根据市场情况和不同时期的需要制订行销方案。 全责 4 定期或不定期的协同营销经理拜访客户，推广公司特色或新的出品。 全责 5 协调好营业部和行政管理部的关系，确保工作目标的统一性。 全责 6 及时跟出品负责人沟通反馈客户信息和客户需求，确保出品在市场的占有份额。 全责 7 不断做好营业部的培训和拓展工作，保持营业团队的活力，保持做好与客户互动的工作。 全责 8 根据客流情况协助行政部门的服务工作、以保证服务质量的稳定性。 全责 9 严格要求营业部门的个人形象和仪容、仪表。 全责 10 营业部要处理好客人的投诉事件，做好客情记录并熟知客情。 全责 11 营业部门要精确了解公司的经营项目及产品内容，业务知识精通。 全责 12 熟悉各部门的工作流程，与各部门相互沟通，建立档案。 全责 13 督促员工做好订餐或是各类宴会的预订工作。熟悉宴会、菜式品种的搭配，根据宾客的不同嗜好、忌讳、风俗习惯合理安排配搭菜式品种。 全责 14 做好营业部营业人员的业绩提成。 全责 2、营销经理岗位说明书 日期： 年 月 日 部 门 营销部 岗 位 营销经理 姓 名 签 字 直接上级 行政经理 签 字 任职条件 工作经验 具有相关职业3年工作以上工作经验，相同职位1年以上工作经验。 专业知识 产品销售、常见出品的制作、团队合作理念、善于扑捉客人心里 业务能力 善于沟通，亲和力强，有良好的团队协作精神，销售专业知识、互动能力、洞察市场的敏锐嗅觉、执行力强。 岗位工作 目标概述 在行政经理的带领下确保客户的开发和客户关系的维护、具有点菜知识能为客户安排适合的菜单，并协调好各部门人员的关系，保证完成预算计划。 岗位职责 责任 衡量标准 按重要顺序依次列出每项职责及目标 全责/部分/支持 质量与数量 1 负责营销部的日常营业销售工作，制定月度、年度计划。 全责 2 根据营销部销售方案进行产品推广和销售。 全责 3 建立客户档案，定期有组织性的拜访客户，维护好客户的关系，对近期的活动做以推广介绍。 全责 4 协调好营销部和行政管理部门的关系，确保服务的统一性。 全责 5 及时将客人的意见反馈给行政经理或是直接跟出品部的负责人及行政管理部的负责人沟通，争取在第一时间内解决客人的意见或建议，最大程度的满足客户的需求。 全责 6 不断的更新自己的业务知识，做到在为客户服务的时候胸有成竹，不慌、不乱，让客人有信任感。 全责 7 不断的培养豁达、外向的个性，争取跟客人的互动机会，保持营销团队的活力，争取打造一支具有当地特色且高素质的营销队伍。 全责 8 严格按酒楼的要求进行个人形象、仪容、仪表的修饰，确保达到酒楼的标准。 全责 9 做好客情且熟知客情，处理好在工作中遇到的客人投诉事件并备案。 全责 10 要精确了解公司的地理位置、经营特色、产品价格、服务理念并做好相应的推广工作。 全责 11 随时接受公司组织的营销技巧技能培训，。 全责 12 高效率的完成上级领导布置的工作。 全责 3、咨客部长岗位说明书 日期： 年 月 日 部 门 营业部 岗 位 咨客部长 姓 名 签 字 直接上级 营业经理 签 字 任职条件 工作经验 具有酒相关职业3年工作以上工作经验，相同职位1年以上工作经验。 业务能力 能有良好的团队协作精神、基础销售知识、能有与客户互动的能力、执行力强。 岗位工作 目标概述 反应灵敏，动作协调，口齿伶俐，姿态优雅，保证酒楼的服务质量及形象，协调能力较强并有良好的沟通技巧。 岗位职责