仙芋世家营销策略研究报告.pptVIP

* 仙芋世家营销方案 小组成员：冯倩 柯晓霞 韦佳 程好 赵跇群 廖佳 前言 目标： 通过对仙芋世家进行SWOT分析,消费者购买行为分析及对整体环境分析，提出中肯建议，并策划仙芋世家的营销策略和圣诞促销方案。 一整体分析： 1. 环境分析 2. 消费者行为分析 3. SWOT分析 二 营销策略 1.产品策略 2.价格策略 3.渠道策略 4.促销策略 一 Environment整体分析 1. 市场分析： 随着城市生活节奏的加快，经济的快速发展，健身房，公园，酒吧已经满足不了人们对于休闲的追求。针对这一情况。甜品店就显得很有市场，人们不会拒绝美食，同时又可以得到放松，便形成了一个很大的市场。 人们已从从前的吃的饱，过渡到不断追求健康和特色饮食的享受，追求情调和惬意的生活，仙芋世家符合这个趋势。 2.竞争对手分析： 从行业的角度 现有厂商： 类似于仙芋世家的甜品店为数较多， 并集中于万达广场周边。 潜在加入者：由于甜品市场前景较好，有利可图 ，很可 能会引来新的竞争对手；但开甜品店，投 资比奶茶店费用略高，制作技术相对复 杂，所以进入的门槛较高，这样阻止了 一 批想进入行业的创业者。 一 Environment整体分析 一 Environment整体分析 从市场的角度 品牌竞争者：在万达广场周边，不乏品牌甜 品店， 如Dairy Queen，香港 满记甜品等。 需要竞争者：对于追求情调，惬意和休闲的 人们来说，咖啡等其他也不失 为一种选择。 能接受的价格范围： 超过一半的人能接受的价格范围是10元到20元之间，近三分之一的人希望是10元以下，说明人们能接受的价格范围趋低。 最喜欢甜品的系列： 最受欢迎的甜品系列依次为： 奶茶系列（65%） 小甜点系列（42%） 芋圆系列（38%） 影响消费者购买甜品的主要因素有：口味，价格，卫生状况，服务态度等。 有无座位是否影响消费： 影响消费者的因素： 1.超过三分之二的人会考虑甜品店是否有座位； 2.除价格外，消费者最先考虑的是甜品店的味道及口碑，以味道决定去哪家店吃； 3.此外，一半的消费者也会看店内环境，店面装修及卫生状况； 4.大约42%的人喜欢甜品品种新颖，样式多。 哪种方式能吸引你购买甜品： 在促销方面，打折优惠最受消费者喜爱；其次接近一半的人更喜欢附赠小礼品或优惠券；只有一小部分人选择积分卡。 一般和谁一起去甜品店: 一般来说，人们更喜欢与朋友一起去甜品店 超过70%的人对吃甜品的时间并无要求，想吃就吃，但仍有一部分人会选择在早晨或餐后食用。 仙芋世家知名度的调查： 超过70%的人都没有听说过仙芋世家 调查结果分析（4Ps）： 1.Product：就甜品本身而言，影响消费者购买的主要因 素有口味和价格等；除价格之外，消费者最先考虑的是甜品店的味道及口碑，以味道决定去哪家店吃。另外，最受欢迎的甜品为：奶茶系列，小甜点系列和芋圆系列等。 2.Price：不管是学生还是上班族，价格都是优先考虑的因素都不希望在甜品上花费太多。学生作为纯粹的消费者，受到经济因素的限制；上班族也并不会购买太贵的甜品。 3.Promotion：对于大部分消费者，打折优惠的 促销方式更受追捧；附赠小礼品和发放优惠券也 是不错的方式；但积分卡并不太受关注。 4.Place：甜品店是否有座位对于消费者来说也是是选择去消费的一个重要因素。悠闲的店内环境，良好的店面装修，服务态度及卫生状况都能让消费者感到舒适。超过70%的消费者没有听说过仙芋世家。 另：People：大部分人会选择和朋友一起去吃甜品，一小部分人会和男（女）朋友一起。他们更喜欢与比较亲近的人一起休闲娱乐。 三 仙芋世家SWOT分析 Strengths： 价格适中，大部分位于10元~30元； 甜品种类繁多，除受消费者喜欢的西米