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梅州地区客家传统文化资源开发利用的思考 2007年第1期 NO.1,2007 客家研究辑刊 ThePeriodicaIofHakkaResearch 梅州地区客家传统文化资源开发利用的思考 谢小康曾志军 (嘉应学院地理系,广东梅州514015;梅州市旅游局,广东梅州514000) 梅州地区位于粤东北,人口490多万,其中97%是中原先民第三次南迁至此繁衍下来的客家 人,故有世界客都之称.由世代梅州客家人传承下来的客家文化丰富多彩,博大精深,郭沫若先 生亦曾用文物由来第一流的诗句称誉梅州.随着生活水平的提高,人们对旅游和文化的需求也 越来越大.近年来,到梅州旅游的人数越来越多,他们多半是冲着客家而来的,因此也促使梅州 客家人对此作出思考和回应. 一 ,客家传统文化资源的内涵及其作用 1.1关于客家传统文化资源 客家文化,客家传统文化和客家传统文化资源是三个不同的概念.客家是一个文化概念,这 一 观点是由谢重光先生在其专着《客家源流新论》绪论中提出来的①,但对于客家文化的科学 定义在现有的文献中仍不多见.吴永章认为客家人,是中原移民,故中原文化构成了客家文化的 主体.……但是,南来后,又和当地的百越文化,瑶畲文化互相渗透,互相吸收,互相融合.这样,才 形成了绚丽多彩而又独具一格的客家文化.⑦然而,他又进一步指出,建国以来,人民当家作主, 移风易俗,客家文化发生了很大的变化.对待丰富而庞杂的传统文化,我们总的态度是:取其精华, 去其糟粕.④可见,客家文化和客家传统文化是有区别的.我们所见到的今天的客家文化并非客 家传统文化.我们通常所说的客家传统文化的基本特征都是在传统社会中形成的,对于今天已生 活在实现了现代化或正在实现现代化的客家人和非客家人来说,都已经变得不再是耳熟能详,甚至 有些陌生了.0一般认为,今天的客家文化是叠加了中国现代文化和外来文化的表征,从而更显现 出它的适应性:但是,现代和传统之间往往是一种兼收并蓄,承前启后的关系. 我们今天所体验到的客家文化已不完全是传统的客家文化,但我们仍然可以从中体会到一种 丰厚的传统,是一种由传统发展而来的客家文化而不是完全割裂了传统的外来文化.客家传统文 化与现代化之间的关系,与其说客家传统文化被现代化取代,毋宁说客家文化传统对现代化作出的 功能性适应和创造性转化来得更确切……(1). 因此,研究客家文化,必定从研究客家传统文化人手.吴永章把客家传统文化划为经济,服饰, f收稿日期]2005—12—12 [基金项目]本文调研得到梅州市2004年社科类社会招标课题经费资助,周建新,宋德剑,陈展明参加了本文有关调研工作. (作者简介]谢小康(1964一),男,广东平远县人,嘉应学院地理系副教授. 曾志军(1973一),男,广东梅州市人,梅州旅游局干部. ①罗勇:略论客家文化的形成及其多元因素gt;,赣南师范学院),1998年第4期. ②吴永章:《客家传统文化概说gt;,第7页.桂林:广西师范大学出版社,2000年. ③吴永章:《客家传统文化概说gt;,第l5页.桂林:广西师范大学出版社,2000年. ⑧葛文清:《激进与保守之间——试论客家传统文化的现代化取向gt;,《闽西职业大学gt;,2001年第2期. ④葛文清:《激进与保守之间——试论客家传统文化的现代化取向gt;,lt;闽西职业大学gt;,2001年第2期. 42 饮食,民居等十四类①;葛文清则把它概括为五种特征:其一是移垦社会的文化形态;其二是较强的 宗教观念;其三是浓厚的崇文重教风气;其四是客家妇女的能力和地位;其五是讲客家话,唱客家山 歌的方言特征②.笔者认为,这种概括还是比较科学的. 客家传统文化资源是指通过开发利用,能促进地方社会经济发展的客家传统文化载体和事象. 1.2客家传统文化是重要的旅游资源 旅游经济是现在世界上各地经济发展的龙头产业.旅游项目的确立,大都是以山水风光为基 础,以地域特色文化为内涵.在客家地区发展旅游,除了本地和周边的游客外,海外客源不可忽视. 由于客家人具有强烈的宗族观念,这就决定了客家区域的外地客源中,有很大比例都是寻根祭祖而 来的客家人.虽然许多海外客家人离开客家区域已经几代了,但也正因为如此,他们才对内陆客家 人的生活方式抱有浓厚的兴趣.一架脚踏水车,一座榨油坊,能使他们联想起祖辈创业的艰难;一 座祠堂,一个古墓,能吸引世界各地的宗亲虔诚地前来祭祀,朝拜.在海外的客家人中,几乎每一个 姓氏都有宗亲联谊会,每年都要组织宗亲回祖地祭祖,这里就孕育着一个很大的旅游市场. 1.3客家传统文化资源蕴含丰富的商业契机 经济是文化的基础,文化对经济发展又有很大的推动作用.客家文化可以派生出许多具有浓 郁客家特色的产品.就客家饮食而言,比如客家娘酒,客家牛肉干,客家米酒,客家酿豆腐等等,风 行已久,现在只