茶叶店常规营业方案.docVIP

茶叶店常规营业制度北京信裕泰茶庄茶叶店营业人员必须具备一定的财务知识，包括对假币、外币、各种支票的识别能力，以及发票的正确填写。作为茶叶营业员还应具备各种包装能力，袋包装、纸包装、盒包装、桶包装。总之，一个茶店营业人员必须具备良好的心理素质、商业道德、专业知识和高超的交际接待能力。茶店营业员的重要性大多度经营者心领神会，望大家一定要不惜代价，对你的??? 营业员实行专业培训。“磨刀不误砍柴工”，这一点不能疏忽，不然花费“巨资”开一个茶叶店，就因为营业员素质茶差而亏本，是在不合算。??? 经营茶叶店必须建立规范的财务制度，这一点不能忽视，不管你用的营业人员是谁，都要做进货、销售、库存、优惠、报损现金账目，月末盘点，毫不留情十五、建立严格的营业制度：作为经营者必须要制定营业制度，否则，管理就会混乱，以下是一些常规营业制度，仅供参考。??? 一，早上8：0准时上岗搞好店内卫生，保持柜台整齐干净，做好营业准备。??? 二，8：30分准时开业，工作服穿戴整齐。售货员上班时不得涂化妆品、香水、染指甲。??? 三，营业过程中做到：??????? 1.微笑服务、举止端庄；??????? 2.售货时做到准斤足两，计价无误，收款准确，唱收唱付，百问不厌，百拿不厌；??????? 3.交递商品时，文明礼貌，不摔不扔商品；??????? 4.遇到无理取闹的顾客，要做到骂不还口，要耐心说明，热情接待每一位顾客。??? 四，下班后，要有两人清理现金，封款上交，清洁营业工具，整理上货，打扫货架卫生。??? 五，认真执行柜台“十个不准”和“六个一样”。??? 十个不准即：1、 不准在柜台内吃东西；??????????????? 2、 不准在柜台内聊天、嬉笑、打闹；??????????????? 3、 不准因上货、结账、点款而不理睬顾客；??????????????? 4、 不准在柜台上座着接待客人；??????????????? 5、 不准与客人发生争吵、辱骂、殴打；??????????????? 6、 不准在柜台会客，存放私人物品、做任何私事；??????????????? 7、 不准烤火价、趴货台；??????????????? 8、 不准挪用商品销售款；??????????????? 9、 不准擅自离开工作岗位；??????????????? 10、不准私自对顾客优惠或私分赠品。???????? 六个一样： 1.生人、熟人一样；?????????????????? ?????? ?2.大人、小孩一样；???????????????????????????3.买和不买一样；???????????????????????????4.忙和闲一样；???????????????????????????5.买商品和退商品一样；???????????????????????????6.一般顾客和个别顾客一样。制度制定好了，不能视为形式，必须长期的严格执行。茶叶店管理的规章制度 主要是创造良好的企业形象，增加来店顾客，提高客服工作，扩大销售。现场管理重点有： 1 卫生管理。确保销售场地整洁，过道通畅，设备布局合理，时时保持设备、茶桌、橱窗等的干净、明亮，不擅自乱贴店内广告等。 2 陈列管理。商品丰富、货架丰满，根据商品保质期，先进先出，显而易见，易拿易放、商品组合陈列合理。 3 商品管理。开展科学的商品管理，注意收集时点销售数据管理的信息和利用ABC分析法，筛选出畅销商品。灵活运用订货、补货，扩大畅销商品陈列空间，定期检查畅销商品的库存和标价单，以确保畅销商品不断档。 二、服务管理规范 1上班前衣装整洁，保持形像良好，不可浓妆艳抹，须淡妆怡人。 1 服务用语。服务语言：“您好”、“请稍等”、“对不起”、“让您久等了”、“欢迎再来”等。忌讳用“不知道”、“卖完了”、“不行”、“没有了”等语言。 2 对缺货的处理。发现顾客购买的商品缺货时，首先应表示道歉，然后应告知该商品何时到货，或主动建议其他能取代的商品，最后店员必须将缺货的商品作为下次订货或补货的参考信息，反馈给店内相关的负责人。 3 客诉处理。处理客诉时，严禁对客诉推诿责任，应以诚挚的关心态度，耐心听取其陈述后，酌情处理，不能因此造成顾客流失。 三、门店人员岗位职责 1店长是门店的核心人物，店长必须服从公司总部的高度集中统一指挥，积极配合总部的各项营销策略，达到门店的经营指标。要做到： 　——监督商品的要货、上货、补货，做好进货验收、商品陈列、商品质量和服务质量管理等有关作业。　　——执行总部下达的商品价格变动。　　——执行总部下达的销售计划、促销计划和促销活动。　　——掌握门店的销售动态，向总部建议新商品的引进和滞销品的淘汰。　　——掌握门店