“韭菜炒鸡蛋”的升级版!这个吃法真是太时髦了.pdf

“韭韭菜菜炒炒鸡鸡蛋蛋”的的升升级级版版！！这这个个吃吃法法真真是是太太时时髦髦了了 以前常常吃 《韭菜炒鸡蛋》，现在加了小米 ，吃起来像主食，又像一道可口的菜 肴。 韭菜的好处自不必说，尤其是春韭，既美味又营养。 小米的功效也很多哦~非常适宜脾胃虚弱、反胃呕吐、体虚胃弱、精血受损、食欲不 振等筒子食用。 主料：小米80克、韭菜200克、鸡蛋2个 辅料：油1勺、盐1小勺 做法： 小米用清水浸泡片刻 ，淘洗干净； 韭菜用淡盐水浸泡 ，洗净，切碎； 鸡蛋磕进碗里，打散备用； 锅里加入清水烧开 ，将小米放入锅里，焯水5分钟； 小米捞出 ，摊开晾凉； 炒锅热油，将蛋液倒进锅里，炒成蛋块，尽量捣碎一点，然 盛出备用； 锅里留底油，将小米放进锅里翻炒； 小米炒散 ，将韭菜放入锅里翻炒； 放入蛋碎翻炒均匀； 调入适量盐 关火，再翻炒几下； 起锅，装盘； 本文作者：皮卡丘