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小吃餐饮店个人感想现在开实体店的难度之高，租金之贵，生意之惨是人尽皆知的。可是依旧有很多大学刚毕业的小伙伴，看好饿了么，美团生意火热的小资朋友，往餐饮这个大染缸里面跳。现在人人都不傻，却认为对手比自己傻，这是经商者常有的通病，在餐饮业里有着更具体的体现。比如开了店铺之后，从开店打折，到各种活动，一路走着价 格战的路数，遵循我价低，我就有客人的道理。大众食客对于食物味道的需求并不是太过挑剔，味道只要达到一般或者良好就能留住客人，成为回头客，所以价 格往往能左右一个餐厅的销售量。在价 格战持续一段时间之后，创业朋友们就会觉得蓄客做的差不多了，该把价 格调回来增加利润了，这个时候就会发现，涨价之后自己以前火爆异常的生意瞬间门可罗雀，说好的回头客呢？说好的价 格战蓄客呢？很多人在走到这一步后都会一脸懵逼，觉得事情跟计划好的完全不一样，但是这里有一个常识性问题被忽略了，你能想到的套路，绝大多数人都想得 到，你以为是个好方法，别人也是这么想的，千千万万在你之前，之后开店的创业者们都这么想的。你打价 格战，人家也打，而且中国人现在这个时代，凡是做出来的食物都不太可能难吃，价 格成了客户选择商品的唯 一参考点。餐饮店思考之个人感想客人成为了价 格的回头客，而不是店铺的回头客，谁家便宜就吃谁的，所以打折能让你生意好，也能让别人生意好，你打折了，利润低了，生意会好起来；你不打折，利润上去了，生意一落千丈。这是一个恶性循环，在这个资本旋转的磨盘里，原本老 板和房东应该是受益人，而现在的情形则变成了食客，房东，装修队，加盟商，工人厨师一起压榨老 板的结果。一个懵懂少年，拿着家里给的，自己凑的十几万块钱，来餐饮创业，结果往往是在多重压榨的循环中一条裤子都剩不下，zui后背上十万，几十万的债务灰溜溜的逃离城市。装修队等着接盘的下一个老 板来打电话装修，房东等着下一个创业者交房租，加盟店总店等着来人交钱学技术，食客等着下一批新店打折扣，而摩拳擦掌的创业者，则看着转兑店铺告示写的那么诱人，跃跃欲试。这个恶性循环到底何时能够停止没人能够预测，但是这混乱的根源却很明确，那就是现在人渐渐养成的傲慢和自负，因为有技兔网让他们变得做餐饮更轻松了想要创业成功，平台很重要。你的选择永远比努力更重要学技术，找技兔学到真技术加入技兔，你身后就是全国餐饮资源，人脉圈，思维圈，经验圈，智囊团。技兔网温馨提示：创业有风险，投资需谨慎。