必威体育精装版西北大学地球化学课件第八章.ppt

CO2浓度变化 CO2浓度变化 CO2浓度变化 臭氧分布 臭氧 臭氧与健康 水循环 淡水成分 缺水区 荒漠化 海水成分 元素析出时间 海水盐度 食物链 种群-生态 人体元素 生命成分 生物富集元素 元素的生物富集 P与农作物 必需元素 烟尘污染 烟尘污染 烟雾污染 水生物金属富集 土壤元素 金属排放 土壤PH 土壤污染 农药残留 水果污染 农产品污染 牛肉污染 铅污染 世界八大公害 污染指数 必需元素 元素健康 地方病分布图 克山病分布 硒分布 陕西地方病 世界氟病分布 中国氟病分布 年龄与氟病 大骨节病分布 大骨节病与水源(1) 地方病分布(碘) 食管癌分布 肝癌分布 新疆不孕症 绝灭 绝灭 绝灭 绝灭 8.4 环境地球化学及应用 8.4.3 微量元素与人体健康 （一） 有关概念： （1）自然界天然稳定元素92种，人体除He、Ne、Ar、Kr、Xe;Ac、At、Fr、Pa、Pm、Tc这十一种元素未见报道外，其余81种元素已在人体中发现。 （2）人体必需的常量元素：O(68.5%)C (18%) H (10%) N (3%) Ca (2%) P (1%) K (0.35%) S (0.25%) Na (0.15%) Cl (0.15%) Mg (0.05%)这十一种元素共占人体的99.95%,是人体不可少的造体元素，缺少了它，生命就会停止，称为人体必需的常量元素。其中，C、H、O、N、P、S是蛋白质、脂肪、碳水化合物和核酸的成分；Ca是骨骼和牙齿的主要成分，Ca、K、Mg是所有细胞必需组分；Cl和Na在体液中以盐的形式存在，为保持体液酸碱度及电解质所必需。 （3）人体微量元素：人体中其余70种元素是微量元素，仅占人体总质量的0.05%;分如下三种：①必需微量元素：15种，Fe、Zn、I、Mo、Se、Cu、Cr、Mn、Co、Sn、V、F、Si、Ni、As； ②可能必需的：B、Ba、Br、Ge、Rb、Sr、Li ③非必需的：其余48种元素；其中Hg、Pb、Cd、Al、As是对人体有毒或有害的元素 （二）元素与人体健康 一些常见食物 中的元素含量 （ug/g,干重） 0.4 0.3 0.4 1.0 1.7 0.8 1.0 7.8 31.0 35.5 11.2 15.1 16.5 29.1 3.3 4.1 10.9 10.3 15.2 26.7 3.5 11.5 16.3 28.0 59.6 38.7 14.4 40.7 32.0 2.6 3.0 2.2 0.6 0.1 0.1 1.6 12.1 32.1 11.2 11.8 16.3 10.7 30.6 11.7 14.1 13.9 9.9 11.6 14.3 70.7 33.0 3.8 7.0 17.2 7.4 13.7 14.5 7.8 14.2 14.2 15.5 20.7 16.4 10.6 16.2 61.1 52.5 37.6 64.3 61.3 42.2 91.6 34.4 47.4 117.1 53.1 73.5 82.3 139.8 79.2 27.4 24.4 65.3 49.5 28.3 16.8 13.6 22.1 26.2 16.2 5.9 27.8 69.0 83.0 3.5 3.7 17.2 2.2 2.4 1.1 4.5 11.6 70.0 2.8 29.4 238.9 1.6 50.3 0.1 0.1 0.2 1.4 0.8 0.7 0.2 11.3 4.4 5.7 4.4 26.2 4.7 19.1 1.8 6.9 20.9 40.5 45.4 112.0 1.7 1.2 3.0 12.6 649.1 6.8 30.8 7.8 9.5 0.021 0.037 0.029 0.124 0.213 0.096 0.088 0.043 0.009 0.070 0.049 0.009 0.019 0.017 0.136 0.031 0.098 0.056 0.109 0.100 1.368 0.287 0.439 0.019 0.075 0.414 0.043 0.022 0.016 0.4 0.6 0.4 0.6 0.4 0.4 0.5 8.4 4.9 6.1 9.7 2.9 1.8 2.7 0.9 0.8 2.9 2.1 3.4 6.0 1.1 1.0 1.0 2.6 5.4 2.7 3.5 2.0 1.4 梗米 秈米 糯米 标准粉 富强粉 精白粉 玉米 黄豆 赤豆 绿豆 蚕豆 芝麻 花生米 莴苣 西红柿 青椒 菠菜 芹菜 荠菜 苋菜 蘑菇 香菇 银耳 黑木耳 海带 金针菜 紫菜 黑枣 红枣 Ni Cu Zn I Sr Se Mo 0.1 0.1 0.1 0.2 0.2 0.2 0.1 0.5 2.3 3.0 0.8 1.