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2）用餐对话礼仪 - 西方人喜欢边说话，边慢慢用 - 为了说话，食物要少量送入口中 - 跟左右距离近的人聊天，不能大声跟 对面人喊叫 * - 用餐途中提出话题或被别人问及问 题时，要放下勺 - 对方正在嚼食物时，最好不提问 - 口中有食物儿被对方提问时， 要吞后再说话并先说“对不起” * 要回避的话题 - 个人隐私 - 健康问题 - 对方家庭问题 - 宗教、政治、种族 - 金钱 - 别人的缺点 - 性问题 -业务、公司领导 * 好的话题 - 时事新闻 - 天气 - 旅游 - 体育 - 文学、艺术 -音乐 - 兴趣 -其他有趣的事情 * 3）特殊情况处理 - 用餐途中离开座位时 * 最好不离开 * 不得已离开时，要打招呼并说抱歉 * 要适当叠好餐巾后离开 * - 鱼刺卡在喉咙里时 * 喝水或用餐巾挡住并咳出 * 如果无人介意，则可用手拔除 - 咳嗽、喷嚏、省鼻涕时 * 咳嗽很厉害时，要请求谅解并离开座位 * 不用餐巾省鼻涕，用手纸或自己的手帕 * - 发现石粒、头发等异物时 * 悄悄去除并继续用餐 * 嚼到异物时，悄悄吐在餐巾纸上 - 打翻餐具时 * 不直接处理，叫服务生来处理 * 需要赔偿时要进行赔偿，并诚恳道歉 * - 谢绝食物时 * 要轻声说“不，谢谢” * 一般不必说明理由 * 剩食物是不礼貌的，要事先谢绝 - 食物夹在牙齿间时 * 欧美国家餐桌上没有牙签，不要找 * 牙签不要在餐桌上使用 * 餐后去洗手间使用牙签 * - 遇到熟人时 * 如果是在用餐途中，则简单打个招呼 即可 * 熟人介绍自己的女友时，要站起来 * 男士之间可以坐着打招呼，但握手时 要站起来 * 4）其他注意事项 - 在餐桌上不搔头 - 不移动餐盘 - 口中有食物时，不喝饮料或添加食物 - 用餐时不宜用另一只手抱住餐盘 - 不吸吮手指头 * - 用餐速度要考虑跟其他人步调一致 - 对话时如果接收服务，则要暂时中断对话 - 服务生送食物时，要轻声说“谢谢” - 外套要在主宾或上司脱后再脱 - 离开座位时要把外套穿上 * 5）特殊食物食用要领 - 三明治：凉的用手，牛扒等热的用刀和叉 - 煮熟的鸡蛋：剥下上部的皮，用小匙食用 - 意大利面：可用叉缠绕食用 - 比萨饼：用刀切成三角形后，用手食用 - 煮熟的水果：在口中分开核，并吐在盘边 * - 小西红柿：用手食用，封住口防止崩溅 - 奶酪：用刀或叉来涂抹 - 黄油：涂抹时用刀，搅拌时用叉。 - 腌肉：软的用叉，脆的用手亦可。 - 芦笋：嫩芦笋用叉食用 * 6）订餐注意事项 - 菜谱要慢慢看，订菜时要用恭敬的语言 - 不明白的菜可以问服务生 - 不能指着别人正吃着的菜点菜 - 被招待点菜时，回避最高和最低价即可 - 陪同女士来的男士要帮助女士点菜 - 叫服务生时，要用手势 * 7)埋单 - 喝完咖啡或饭后酒后即可在座位上结帐 - 用眼睛示意服务生 - 有时计算单上写有“请到服务台结帐”字样 - 可以确认计算单上的价钱 * - 要及时埋单,埋单后方可站起来 - 现金结帐时,提前5分钟为宜 - 小费可以放在盘中.如果是直接给服务 生,则要将钱折叠后悄悄地给 * （三）小费礼仪（TIP） 1。小费：TIP是TO INSURE PROMPNESS的 缩写。指对快速服务的一种答谢。 -支付额度：一般为总支付金额的10-15% -货币种类：必须以那个国家的货币支付小费 -支付方式：手掌朝下，使货币不露出在外，并 同时说声“THANK YOU” （请事先多准备1美金的零钱） * * 裤子可以穿正装裤和牛仔裤 * 穿牛仔裤时，不能配皮鞋 * 鞋多为褐色休闲鞋和运动鞋 * 可以配围巾 * 可以使用适量的香水 * 2。女装 1）套装上衣 - 正统西装：样式与美洲款男装差不多 - 圆领西装：没有翻领，衣袋没有盖子 - 双排扣西装：尖领，双排纽扣 - 花纹西装：布料有纹路 * 注意：肩部不可过分夸张，花纹西装的 花色不宜太大或缭乱。 袖稍长过手腕1-2公分为宜。 * 2）套装下衣 - 西服裙：也叫丁字裙，长度在膝盖 之上，下摆开气为宜 - 西裤：面料考究的裤子，不