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仓储保管 现代化的仓储设备 仓储标准 ---自2008年3月1日实施，仓储相关的标准：通用仓库等级GB/T21072-2007、仓库服务质量要求GB/T21071-2007、仓储从业人员资质GB/T21070—2007 ----对通用仓库不同等级的划分条件、仓储服务的质量要求与考核指标，提出了基于现代物流及供应链管理要求的仓储从业职业定位与资质要求 一、仓储保管的作用 仓储保管的有关概念 关键概念： 。经常库存 。安全库存 。库存周期 。仓库管理 。仓库布局 仓储的作用 通常包括以下内容： 。是物流的主要功能要素之一 。是社会物资生产的必要条件 。可以创造时间价值 。是“第三方利润源泉”的重要资源之一 仓储的负作用 通常包括以下内容： 。固定的费用支出 。机会损失 。陈旧损失和跌价损失 。保险费支出 。进货、验收、搬运等可变费用 。增加企业经营风险 案例分析--麦德龙“刻板”的供应链 1996年，总部设在德国的麦德龙在上海开设了第一家现购自运式商场，11年间，麦德龙坚持针对专业客户的会员制、1.2米以下儿童不能进入、中央加地方采购配送、现购自运、透明发票、有限利润论等德国式的刻板供应链管理方法，从中国南方杀到北方，开设了33家分店。事实上，麦德龙供应链管理的“刻板”与“保守”仅是表面现象，在供应链运作层面，麦德龙无时不在提升管理信息化系统的水平，不断梳理着采购、库存、配送环节，以加快资金流转速度。麦德龙的“刻板”供应链管理方式值得国内批发企业认真品味和借鉴。 案例分析--麦德龙“刻板”的供应链 有限客户的全方位服务??? 第一，有限客户服务。麦德龙采用会员制，不对一般客户敞开大门，而是专注于中小型零售商：麦德龙还根据客户规模和购买量将客户分为“ABC”三类，与主要客户进行沟通，提出采购建议，帮助客户降低采购成本，并且，为适应客户需要，麦德龙的营业时间从上午六点直到晚上12点。为满足大批量、低价格的需求，麦德龙采用工业大货架销售和储备商品库存，工业大货架需要使用叉车补充高货架货品，而1.2米以下高度空间是叉车驾驶员的视觉盲区，因此，麦德龙规定1.2米以下的儿童不得进入商场。 案例分析--麦德龙“刻板”的供应链 第二，“0”等候支付。基于商店应该把原始的销售作业减少到最低，麦德龙推出“未来商店”模式，在“未来商店”内，客户只要推着装满商品的购物车通过装有无线射频技术的读取设备的支付通道，每一件商品的价格会同时被获取，并直接从客户的信用卡账户中扣除货款，避免了客户等待商品单独扫描的麻烦。 案例分析--麦德龙“刻板”的供应链 物流、资金流和信息流的统一 ????首先，实行“现购自运”。能促进资金流流动。现购自运业是处在批发业和中小超市中间的一种业态，即在供应商、麦德龙、零售商或团体消费者之间构建一种提货都要现金支付的关系，使商品在三者之间能以最小的成本和最少的资金在10—12天内完成流通，这大大低于一般的标准。对供应商来说，货出款到，有利于回笼资金，对麦德龙来说，有助于维持低成本运作，对于客户而言，根据需求采购，减少了商品积压、滞销风险。 案例分析--麦德龙“刻板”的供应链 物流、资金流和信息流的统一 ??? 案例分析--麦德龙“刻板”的供应链 物流、资金流和信息流的统一 ??? 案例分析--麦德龙“刻板”的供应链 专业的“超级仓库”????第一，门店和仓储合一的“超级仓库”。麦德龙商场营业面积一般为?15，000—20，000平方米，商场内部立体仓库的货架高达6米，货架下半部分用于商品的陈列展示，与普通超市无异，而其上半部分则用于相应商品的存放，起到了仓库的作用，从而使销售和仓储合为一体。采用门店和仓储合一的方式，不但节省了店面投入成本，而且能做到快速补货。 案例分析--麦德龙“刻板”的供应链 专业的“超级仓库”????第二，品类管理。麦德龙通过成立“客户顾问组”，真实、全面、即时地记录所有专业客户在麦德龙各家商场的采购信息，并在历史数据分析基础上，预测和判断客户可能的采购需求和时机，从而主动地调整商品结构。譬如，相对于其它零售超市可能需要40万种商品来满足客户需求，麦德龙只需要15万种就可满足客户“一站式购物”需求。 案例分析--麦德龙“刻板”的供应链 专业的“超级仓库”????第三，产品包装管理。仓储式超市摆设的绝大多数商品都是捆绑式或整箱销售，除家电类、机械类产品外很少有单件摆设展示的商品，并且，产品包装的多样化，既有中小型企业(如杂货店)需要的包装，也有中型企业(如酒店等)需要的大中包装，并且，不管包装大小，进货多寡，麦德龙都推行“明码标价”政策，让所有的客户都有信任感。 案例分析--麦德龙“刻板”的供应链 透明的标准化管理??? ?麦德龙认为，“刻板”中体现的诚信和规范才是对