酒店总经办管理手册.docVIP

总 经 办 管 理 手 册 文件编号：HQH-SC-CO 总经办概述 总经理办公室在总经理对酒店实行经营管理过程中，起着重要的沟通上下、协调内外的作用。除一般行使秘书业务外，主要负责酒店行政后勤管理工作，同时又兼容了人力资源管理业务，是具体实施人事行政功能的综合管理办公室，突出显示了精品型商务酒店精简结构，合理配置资源的办公特色。 一、总经办组织机构与岗位设置 （一）组织机构图 （二）岗位设置图 二、总经办岗位职责 名称 总经理 编号 HQH－CDZZ-01 岗位 涉及部门 总经办 职责 向上级主管部门负责，定期向上级主管部门报告工作。 负责制订酒店的经营管理目标、年度工作计划与预算管理计划，并组织实施。 全面负责酒店人、财、物的管理，并重点负责市场营销、人力资源和计划财物管理工作。 根据市场变化和发展纪律，制订市场营销工作的方针、政策和策略，并组织实施和有效控制。 建立和健全酒店组织系统，合理调配与控制人力资源，决定部门管理人员的任免事宜，并定期组织考核。 负责酒店年度预算与决算的编制，严格控制酒店的经营成本和各种费用开支，抓好开源节流工作，确保酒店资产保值增值。 抓好酒店员工队伍建设和人才培养、开发工作，全面提高酒店员工的素质。 主持制订和完善酒店的各项规章制度，全面负责推行酒店管理模式，督导下属履行职责，坚持服务宗旨和质量管理，确保酒店的高服务水准。 全面负责酒店的安全管理，抓好安全生产、食品卫生和消防、治安安全工作，确保宾客和酒店的人身、财产安全。 10、保持与社会各界的广泛联系，抓好重要客人的接待工作，塑造酒店良好的内、外部形象。 11、抓好酒店民主管理工作，关心员工思想和生活，不断改善员工的工作条件。 12、完成上级主管部门交办的其他工作。 名称 副总经理 编号 HQH－COZZ-02 岗位 涉及部门 总经办 职责: 协助总经理完成酒店的经营指标、年度工作计划与预算管理计划，并保证总经理的工作指令与各项决议的贯彻落实。 重点负责酒店营销部、前厅部、客房部、餐饮部等一线经营部门的日常经营管理及内部协调工作，督促下属努力实现年度经营计划指标，提高酒店的经济效益和社会效益。 在总经理的领导下，具体负责酒店管理模式的实施、检查和落实工作，确保酒店服务质量。 每日查阅酒店经营业务报表，发现问题及时采取积极有效措施予以解决，并报告总经理。 每天巡视客人活动区域，检查并督导各经营管理部门的工作，认真、妥善地指导下属部门处理客人投诉，不断改进和提高服务质量。 负责召开分管部门的工作例会，督促工作进度，组织、指挥下属部门完成各项工作计划，认真做好服务接待和经营保障工作。 7、总经理缺勤期间，代行总经理职责。 名称 值班（驻店）经理 编号 HQH－COZZ-03 岗位 涉及部门 总经办 职责： 代表总经理主持酒店夜间的经营管理活动，对酒店总经理负责，并报告工作。 负责领导和督促各部门做好夜间的各种工作。协调夜间各部门的工作关系，处理和解 决发生的各种问题和突发的各类事件。 代表总经理接待和迎送夜间到店的重要客人，组织和检查有关部门做好服务工作。 负责酒店夜间的质量管理工作。 负责编写“值班工作日记”，记录当天工作的重要情况，发生和发现的问题及处理的意见和结果，及时递交总经理阅示。 名称 总办主任 编号 HQH－COZZ-04 岗位 涉及部门 总经办 职责： 执行直接上级的工作指令，全面负责酒店行政及后勤管理工作。 负责制定职责范围内的相关管理制度、费用开支并督导管理执行。 负责做好与有关业务单位和酒店有关部门的沟通、协调工作。 做好员工的政治思想工作，关心员工生活。 5、做好总经理安排的其它工作。 名称 事务主管 编号 HQH－COZZ-05 岗位 涉及部门 总经办 职责： 执行直接上级的工作指令，具体负责酒店员工的宿舍、更衣室、绿化卫生及其他员工服务设施的管理工作。 负责制定职责范围内的相关管理制度，费用开支并实施。 负责做好与有关业务单位和酒店有关部门的沟通、协调工作。 负责单身员工的住宿安排。 负责更衣室、员工宿舍的安全卫生工作，并要经常督促检查。 负责联系有关业务单位对酒店除四害的接洽工作。 负责酒店绿化管理工作。 8、做好上级领导安排的其它工作。 名称 行政助理 编号 HQH－COZZ-06 岗位 涉及部门 总经办 职责： 负责酒店公文、函件、资料的打印工作，分别轻重缓急，优质、高效地完成任务。 严格执行安全必威体育官网网址制度。妥善保管打印的原稿，并按规定移交校对。 熟悉打字机、复印机和电脑的性能，做好保养工作，保持机件处于良好状态。 负责酒店公文、函件、内部刊物的收发、运转、催办、办理和登记、保管及使用工作。