廚房電器市場狀況清华汉魅(精品）.docVIP

中 國 廚 房 電 器 市 場 狀 況 一 . 市 場 概 況 隨 著 內 地 住 宅 消 費 的 持 續 升 溫，廚 房 在 裝 修 上 精 益 求 精 的 同 時 也 在 日 趨 電 器 化。微 波 爐、洗 碗 機、消 毒 櫃 等 等 越 來 越 多 的 廚 房 家 電 走 入 尋 常 百 姓 家，儘 管 有 些 家 電 目 前 家 庭 擁 有 率 還 很 低，但 是 已 顯 露 出 快 速 發 展 的 趨 勢，整 體 廚 房 對 於 內 地 消 費 者 來 說 亦 都 不 再 是 一 個 新 鮮 的 名 詞，成 功 人 士 更 加 將 廚 房 電 器 化 當 作 提 升 生 活 品 質 的 必 要 方 面。 近 年 來，廚 房 家 電 的 需 求 漸 趨 多 元 化，各 方 面 的 調 查 資 料 都 顯 示 出 廚 房 家 電 良 好 的 成 長 性。中 國 輕 工 業 資 訊 中 心 統 計 顯 示，電 飯 煲 在 經 歷 了 高 峰 期 後，目 前 仍 分 別 有 1,000 多 萬 台 的 年 需 求 量；微 波 爐、吸 油 煙 機 銷 量 逐 年 上 升，目 前 年 需 求 量 都 超 過 500 萬 台；新 興 產 品 市 場 也 正 迅 速 成 長。同 時，根 據 國 務 院 發 展 研 究 中 心 市 場 經 濟 研 究 所 提 供 的 2002 年 中 國 家 電 消 費 市 場 調 查 研 究 報 告，2003 年 洗 碗 機 市 場 的 預 期 需 求 量 約 為 370 萬 台 左 右，消 毒 碗 櫃 的 市 場 潛 量 約 在 420 萬 台 左 右，這 還 不 包 括 機 關、賓 館 和 飯 店 等 商 業 需 求 數 量。業 內 人 士 普 遍 認 為 廚 房 家 電 消 費 需 求 將 繼 續 保 持 上 升 態 勢。 從 實 際 的 銷 售 來 看，廚 房 電 器 類 02 年 的 銷 售 情 況 普 遍 較 好，除 去 食 品 加 工 機 以 外，其 他 產 品 銷 量 均 不 同 程 度 地 有 所 上 升 （ 見 表 1 ）。其 中，部 分 電 器 （ 例 如 家 用 電 冰 箱 和 微 波 爐 ） 的 銷 售 數 量 每 年 都 處 於 不 斷 增 長 中，而 且 增 長 速 度 未 見 放 緩，02 年 的 增 長 幅 度 大 於 01 年 （ 見 表 2 ）。 但 是，廚 房 電 器 市 場 的 供 求 矛 盾 仍 然 突 出，產 量 和 銷 量 每 年 不 斷 增 加，而 產 銷 率 卻 不 升 反 降。03 年 1-2 季 度 大 部 分 廚 房 電 器 均 供 過 於 求 （ 見 表 4 ），02 年 只 有 排 油 煙 機 和 電 鍋 的 產 銷 率 大 於 100%，家 用 電 冰 箱 和 冰 櫃 的 產 量 均 大 於 需 求 量 （ 見 表 3 ）。 廚 器 市 場 其 實 遠 未 達 到 飽 和，供 求 失 衡 只 是 結 構 上 的 問 題。相 對 於 城 鎮 居 民 家 庭 較 高 的 電 器 普 及 率 而 言，農 村 市 場 還 有 很 大 的 差 距，擁 有 巨 大 的 拓 展 空 間。以 冰 箱 為 例，伴 隨 著 農 村 居 民 收 入 與 消 費 性 支 出 逐 年 提 高，農 村 的 每 百 戶 電 冰 箱 擁 有 量 年 年 都 在 增 長 且 速 度 遠 快 於 城 市，城 鄉 差 距 正 在 不 斷 縮 小 （ 見 表 5 ）。 另 外，一 些 新 型 電 器，例 如 洗 碗 機、消 毒 碗 櫃 等，在 城 市 都 尚 處 於 起 步 階 段，需 求 量 將 隨 著 消 費 觀 念 的 改 變 逐 步 擴 大。就 算 是 像 微 波 爐 這 類 “ 喧 囂 ” 多 年 的?產 品 在 城 鎮 普 及 率 也 不 高，每 百 戶 擁 有 量 也 僅 為 30.9 台，關 鍵 原 因 還 在 於 市 場 上 能 夠 真 正 滿 足 中 國 人 烹 調 需 要 的 產 品 不 多 （ 見 表 6 ）。因 此，那 些 能 滿 足 不 同 收 入 水 平 的 消 費 需 求 以 及 真 正 符 合 中 國 國 情 的 產 品 應 能 較 好 地 打 開 市 場。 目 前，內 地 的 廚 器 市 場 主 角 仍 然 是 燃 氣 灶、抽 油 煙 機 和 電 冰 箱 （ 見 表 6 ）。這 三 種 電 器 是 每 百 戶 居 民 家 庭 擁 有 率 最 高 的，顯 著 高 於 冰 櫃、消 毒 碗 櫃 等 廚 房 家 電 產 品，在 未 來 的 幾 年 也 必 將 成 為 居 民 更 新 換 代 的 主 要 對 象，由 此 帶 來 的 需 求 量 亦