台湾金线连Anoectochilus formosanus HayataA.F.E. 水粗萃取物对大鼠.pptVIP

揭開桑葉茶的面紗 中國藥學研究所藥學碩士李銘生 桑植物是桑科（Moraceae）桑屬（morus）的植物 日本栽植桑樹的品種主要是日本桑（morus bombycs Koidz.）、桑（morus alba L.）、魯桑（morus lhou Koidz.）三種，目前栽種的品種最主要的是以桑（morus alba L.）較多 桑「詩經」Morus alba L.，又名：家桑「日華子本草」，荊桑「王禎（醫書）」，桑椹樹「救荒本草」，黃桑 桑葉最早出典於神農本草經：「桑根白皮味甘寒主傷風------葉氣味苦甘寒，主治除寒熱出汗。」及歷代本草均記載：「陶宏景之名醫別錄記載汁解蜈蚣毒。 蘇恭唐本草又云煎濃汁服，能除腳氣水腫，利大小腸。食療本草孟詵炙熟煎飲，代茶止渴。日華本草大明嘗云，煎飲，利五臟，通關節，下氣，嫩葉煎酒服，治一切風。陳藏器之本草拾遺，煎汁服，止霍亂腹痛吐下，亦可以乾葉煮之，雞桑葉煮汁熬膏服，去老風及宿血。蘇頌之圖經本草，桑葉可長服，神仙服食方。本草綱目李時珍，桑葉乃手足陽明（胃及大腸）之藥，汁煎代茗，能止消渴。」 成分：葉含芸香苷（Rutin）、槲皮素（Quercetin）、異槲皮苷（Isoquerecitrin）、槲皮素-3-三葡萄苷（Moracetin，即Quercetin-3-Triglucoside）、微量的β-谷腦醇（β-Sitosterol），和菜油腦醇（Campesterol）、β-谷腦醇β-D-葡萄苷（β-Sitosterolβ- D-glucoside）、蛇麻脂醇（Lupeol）、內消旋肌醇（Myoinositol 0.18%）、昆蟲變態激素牛膝腦酮（Inokosterone）、和蛻皮腦酮（Ecdysterone）、溶血素（Hemolysin）、綠原酸。揮發油成分中有乙酸、丙酸、丁酸、異丁酸、戊酸、異戊酸、己酸、異己酸、水楊酸、甲酯、愈瘡木酚（Guaiacol）、酚（Phenol）、聆苯甲酚、間苯甲酚、丁香油酚（Eugenol）等。 又含草酸、延胡索酸（Fumaric acid）、酒石酸、檸檬酸、琥珀酸、棕櫚酸、棕櫚酸乙酯、三十一烷、羫香豆精（Hydroxycoumarin）、蔗糖、果糖、葡萄糖、天門冬氨基酸和谷氨酸等氨基酸。並含維生素C 200~300mg%，谷光甘肽（Glutathione）100~400mg%，葉酸（Folic acid）105μg%，5-甲醯四氫葉酸（Folinic acid or Leucovorin治療大腸癌）22μg%，維生素B1460μg%，維生素B2300~800μg%，腺票呤、膽鹼、胡蘆巴鹼，以及微量元素中含銅10p.p.m.、鋅16p.p.m.、硼35p.p.m.、錳270p.p.m.。 藥理：以四氧嘧啶性糖尿病大鼠的空腹血糖、腎上腺素高血糖的測定作指標，桑葉有抗糖尿病作用，中國大陸在用桑葉萃取液治療下肢象皮腫，且毒性小，無刺激性，不引起溶血及過敏反應，桑葉水煎劑高濃度（31mg/ml）在體外有抗鈎端螺旋體作用。 日本鎌倉時代的榮西禪師所著之茶書及藥書「喫茶養生記」二卷書中對茶的效能暨飲用方法詳細記載著桑粥、桑湯的服用方法，以及所謂的多喝水症（疑是糖尿病）的人，飲用桑葉茶三五日後必能應驗，取曬乾的桑葉茶長久飲用可使腹中諸病不會常出且身心愉快等如此記載。 DNJ是桑葉的特有成分 　　最近研究發現桑葉有抑制血糖值的作用，對糖尿病預防效果有明顯的證明報告，這個有效成分之一是DNJ，DNJ是1-Deoxynojirimycin的簡稱，是桑以外的植物尚未被發現的桑植物特有的成分，桑葉的部位含量比較多（約0.1~0.2%/乾燥物重），DNJ的化學結構式與葡萄糖的化學結構式非常相似，下圖構造顯示DNJ是葡萄糖中O 的位置由N置換之。 DNJ能阻斷糖分解酵素的作用　　DNJ是阻斷糖分解酵素(α- glucositase)作用，我們食用澱粉與砂糖的食物後，是經由小腸裡存在的糖分解酵素分解為葡萄糖，再由小腸粘毛膜吸收入血液循環中，於是血液中的血糖急速的上升 DNJ對血糖值的改善 自桑葉中純粹地萃取出DNJ（1-Deoxynojirimycin），再用在阻止血糖上升的抑制效果實驗報告已出爐了，本實驗是將1kg體重的老鼠分兩組，分別給予砂糖及澱粉各2g，而砂糖那組同時給予口服20mg與60mg的DNJ，而澱粉那組同時給予口服20mg與40mg的DNJ，然後觀察其血糖值的變化調查，實驗結果顯示如下圖1及圖2 。給砂糖與澱粉前的血糖值約64~68mg/dl，給予糖類之後約30分鐘後血糖值大幅上升為127~148mg/dl，但是在相同情況下給予DNJ時血糖值即受到改善而降了下來，沒有上升。 桑葉茶所含DNJ是能夠從小腸吸收未消化的糖分，交