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亞都麗緻大飯店股份有限公司 2016 年企業社會責任報告書 中 華 民 國 一 百 零 六 年 十 二月 二 十 九日 0 目錄 編輯原則 董事長的話 CSR願景與策略 1.關於亞都麗緻大飯店 1.1亞都麗緻大飯店概況 1.2餐廳與餐飲品牌 1.3公司治理 1.4外界肯定 1.5營運策略與管理 1.6利害關係人溝通與重大議題 2.飯店服務 ‧全天待命 3. 餐飲安心‧透明把關 4. 環境永續 ‧自然共生 5. 友善職場‧幸福企業 6. 社會回饋 ‧即刻行動 1 編輯原則 歡迎閱讀亞都麗緻大飯店股份有限公司（股票代號： 5703 ，以下簡稱「亞都麗緻」、「我們」），於2017年發行 的企業社會責任報告書 (Corporate Social Responsibility Report, CSR Report) 。 本報告書內容，主要在讓社會大眾與所有關注亞都麗緻 大飯店的利害關係人，瞭解2016年亞都麗緻 大飯店因應永 續及社會責任議題的承諾與行動，及我們在相關議題的努力與堅持。報告書預計於每年下半年出版。 本報告書也可經由官方網站下載：/chinese-trad 報告期間與組織邊界 本報告書揭露2016年度（2016年1月 日至1 12月31日）亞都麗緻 大飯店各項企業社會責任管理方針、關鍵議題、回 應及行動的績效資訊，為了完整表達相關專案的績效成果及中長期趨勢，部份議題亦會涵蓋2015年以前或2017年 的內容及數據。 本報告書內容所涵蓋的範圍，包含合併財務報表上的所有子公司 ，包括在台灣的二個重要營運據點為 ：台北亞都 麗緻 大飯店、台中亞緻 大飯店 （以下分別簡稱「台北亞都 」、「台中亞緻 」），本報告書數據的貨幣單位為新台 幣；未來，我們將逐步納入重要子公司的資訊，完善與亞都麗緻 大飯店營運相關的內容，以完整展現亞都麗緻 大 飯店在企業社會責任領域的努力成果。 報告書撰寫原則 本報告書係參考全球報告倡議組織 (Global Reporting Initiative, GRI) G4版指引，依循「核心」選項及食品加工行 業類別補充指標 (G4 Sector Disclosures – Food Processing) ，並參考台灣證券交易所《上市公司編製與申報企業社 會責任報告書作業辦法》編製。 意見反饋 若您對於《 2016 年亞都麗緻 大飯店企業社會責任報告書》有任何指教，非常歡迎您將寶貴的意見傳達給我們，讓 我們更加精進。 聯絡人： 集團財務會計協理蔣永民 地址：台北市民權東路 2段 41號 電話： +886 2597 1234 電子郵件 : Victor.ymjiang@.tw 2 董事長的話 近年來對飯店餐飲業界充滿挑戰與變革，面對大環境不景氣，同時全球經濟尚未明朗的 現況，同時經營成本持續上揚、外部競爭激烈兩大趨勢下，亞都麗緻仍秉持亞太地區最 佳餐旅品牌的核心價值與態度，打造穩定和永續成長的核心主軸，帶動企業持續創造成 長動能。 而在亞都麗緻 深耕台灣，即將邁向第 40個年頭前，重新回顧過去的點點滴滴，我們對 於利害關係人的支持誠表感謝 ，同時更深刻體認飯店業所應具備的企業誠信、道德與責 任，因此延續創新與變革的多項