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（考核对象：楼层主管、副主管）
第一部份：营业额指标考核
项目及考核内容
配分
员工评价
同级互评
上级考核
公司测评
备注
质检部
人事部
当月营业指标
30%
美满完成销售目标，并能做好下阶段销售计划
26~30分
基本完成销售目标
16~25分
没有完成销售任务，其实不做销售分析
0~15分
市场了解与开发15%
积极寻觅饭店产品的目标市场，并能努力开发市场
11~15分
基本了解市场状态
6~10分
不清楚市场状态和饭店定位
0~5分
饭店产品认知
25%
熟知饭店各部分产品状态，能主动引导客人消费
21~25分
对饭店各部分产品状态基本了解
11~20分
不了解饭店产品状态，没法满足顾客需求
0~10分
客户管理与维护30%
积极主动维护客户，发掘客户需求，并带来一定效益
26~30分
能定期做客户回访，汇总客户意见及建议
16~
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