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一 摘要 店名 絲路醋吧 简介： 醋吧跟茶馆、咖啡吧一样，同属休闲消费，消费对象大体相同，不过相比之下，醋吧更容易受到女性的青睐。另外，喝了酒的人也会倾向于选择到醋吧消费，因为醋有醒酒的功能。时下，茶馆、酒吧和咖啡馆林立，消费者见多不怪，醋吧在其中，则显得新颖别致，茶馆、酒吧、咖啡馆的消费者会“移情别恋”到醋吧消费。个崭新的行业，竞争对手少；醋成本低，醋文化源远流长，防病保健功能显著，消费者容易认同；调配成醋饮料利润高；饮料醋来源广，货源有保证；资金周转快，经营干净整洁柠檬 调制好的稀醋加冰、加水、加雪碧、加果汁、加冰激凌等等的精心调制后，一杯“冰清玉洁”或“红粉蜜汁”便呈现出不同的口味二、产品和服务 特点：  时尚实在当曾经的调味品，变成今日五颜六色、美滋美味、琳琅满目、时尚高雅的新饮品的时候，醋吧成为新新人类的最爱，受到红男绿女的追捧，红粉佳人，寄托情思无限；一杯青春无悔，让人追忆逝去的年华时尚又不乏实在。口味宜人 　　醋吧中的醋饮除了直接饮用外还有很多喝法，尝过其口味后就会感觉其饮品口味真属一流。酸酸甜甜，酸中有甜、甜中带酸，爽口宜人 醋饮醋吧的醋饮和家用烹饪的醋有很大的差别，保健果醋饮料可分别用橙、桔、猕猴桃、葡萄等水果汁经生物工程技术制作出富含多种氨基酸、维生素、有机酸的新型保健营养浓缩果醋饮料。其特点：味道酸甜、具鲜果特有的芳香，不同水果果醋呈现不同色泽，冲饮方便。 明代医学家李时珍在《本草纲目》说明醋的功效：“醋能消肿，散水气，杀邪毒，理诸药”。保健功能美容、护肤、养颜； 防肥胖，促进体内新陈代谢、提高钙质摄取能力，促进人体毒素排出、防止脂肪、胆固醇在体内积累， 降和血脂、软化血管预防心血管疾病，清洁血液、 解酒、醒酒、护肝、 防止亚硝酸盐的形成，预防胃肠道肿瘤、 抑制人体中导致衰老的氧化脂形成，预防衰老，延年益寿、清除疲劳及肌肉酸疼、消除便秘、清洁胃肠道等。醋吧作为新的休闲场所，要想尽快得到消费者的认知、认可还是需要下一番功夫的，否则可能血本无归。 品种要全实行醋饮为主，茶饮、酒饮、醋保健品代理，多种经营。“醋吧”顾名思义就是喝醋的地方，所以，经营者就要在“喝”上下大功夫，注重品种全，口味多，满足不同人群的不同需要 目标消费群分析 所有人群。年轻人接受并喜好，随着普通老百姓养生保健意识的提高，更多的老年人、中青年、小孩也走进醋吧，品尝各具风味、功能独特的醋饮料。更重要的是女性朋友对养颜、护肤、美容的关注，亦使各种果味醋饮料成为她们的新宠。因此，醋吧的消费“钱景”非常广阔血糖高糖尿病或不爱甜食者糖尿病者可无限量饮用，可软化血管预防心血管2、爱美的女性朋友们四季都可以饮用，可改善手脚冰冷，促进血液循环。给女性朋友们最迷人的气色！小孩子建议给小孩饮用能调整肠胃，帮助钙质吸收，增强体质避免虚胖。4、肥胖人群可以使用芦荟醋。低热量高营养价值，平衡人体酸碱值促进新陈代谢。多量摄取芦荟醋会降低食欲，体质特殊者初期会有轻泻，这是低热量糖份的正常特性，无害身体。芦荟醋及柳橙醋适合想瘦身或怕发胖及经常便秘者饮用。