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学校安全教育资料 主题：健康生活 关爱生命 主持：王小军 时间：2011-11-24晚上5:00 地点：学生集合站队处 参加人：全体师生 各位老师、同学，大家下午好： 2011年11月14日上午7点37分，位于西安太白路与科创路十字西南角的嘉天国际大厦一层樊家腊汁肉夹馍店铺发生爆炸，冲击波伤及路边公交站候车人员和行人，周围二三公里的建筑都受到了爆炸的影响。爆炸已造成9人死亡，37人受伤。爆炸原因为液化气爆炸。 2011年11月16日早上9点15，甘肃省庆阳市正宁县榆林子镇小博士幼儿园接送幼儿车辆发生交通事故，造成21死、43伤的重大伤亡。经调查，幼儿园车辆核载9人，实载64人，属严重超载。四川省11月２３日１３时３５分，一辆载着19人的农用车在甘孜州雅江县恶古乡境内发生重大交通事故，造成１７人死亡，２人受伤。鉴于以上安全事故，学校召开安全集中教育活动，我代表学校讲以下几个方面的安全教育。 一 、近期出现的交通安全事故有以下几个特点 （1）年末年初月份交通事故较多 （2）下午至晚间时段交通死亡事故多发 （3）机动车驾驶人交通违法是造成交通事故的主要原因，超速行驶、疲劳驾驶、客车超员等交通违法肇事减少 （4）大货车、小客车和摩托车肇事突出，营运车辆交通事故减少 （5）低驾龄驾驶人肇事减少，但所占比例较高 （6）二、三级公路交通死亡事故突出 （7）农村道路交通事故所占比例较大 （8）群死群伤特大道路交通事故多发 加强农村地区道路交通安全管理工作。随着农村地区车辆的逐年增加，农村地区道路交通安全形势严峻，特别是随着农忙季节的到来，农用三轮汽车、低速载货汽车、拖拉机、摩托车等安全性能较低的车辆流量增大，超速行驶、无牌无证驾驶、违法载人、严重超载、酒后驾驶等交通违法行为突出，各地要针对农村地区交通违法行为的特点以及道路交通事故发生的规律，加强对农村地区车辆及驾驶人的管理和路面管控，严查各类严重交通违法行为，做好农村地区道路交通事故预防工作。 一、食品安全常识 1、购买食物时，注意食品包装有无生产厂家、生产日期，是否过保质期，食品原料、营养成分是否标明，有无QS标识，不能购买三无产品。 2、打开食品包装，检查食品是否具有它应有的感官性状。不能食用腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常的食品，若蛋白质类食品发粘，渍脂类食品有嚎味，碳水化合物有发酵的气味或饮料有异常沉淀物等等均不能食用。 3、不到校园周边无证摊贩处购买盒饭或食物，减少食物中毒的隐患。 4、注意个人卫生，饭前便后洗手，自己的餐具洗净消毒，不用不洁容器盛装食品，不在食堂乱扔垃圾防止蚊蝇孳生。 5、少吃油炸、油煎食品 A、选购冷饮食品的方法 1、看包装：产品包装严密无损、商标内容完整，品名、厂名、厂址、净重、主要成分、生产日期和保质期等清晰可见。 2、看色泽：产品色泽应与品名相符，若其颜色过于鲜艳，失之自然，就有可能是添加了过量色素所致，不要购买和食用。 3、闻香味：产品香味应与品名相符，应香气柔和，无刺鼻，无异臭味。若有异味，则表明已变质。 4、品滋味：产品滋味应酸甜适宜，不得有苦味、涩味、酒味(酒精饮料除外)。 5、观液汁：产品应清澈透明、无杂质、不混浊，无沉淀。如果发现饮料分层，有絮状沉淀或有大量搅不散的沉淀，是已变质的显著标志，不能饮用。另外若在运动后或空腹时大量食用冷饮食品，会强烈刺激胃肠道、心脏，使之发生突发性的痉挛现象，导致各种酶促化学反应失调，女性月经紊乱等病症发生。 B、怎样鉴别奶类食品 奶类及其制品是老弱妇孺和病人比较理想的食品，但是极易腐败变质。鉴别奶及奶制品的卫生质量，可按以下方法进行。 鲜奶：正常感官性状呈白色或稍带黄色的均匀混悬液体，无凝块、无杂质，有微甜和鲜奶独特的芳香气味。如果发现奶的颜色变灰、变黄或红色，有酸味，出现凝块或沉淀时，说明奶已经变坏了，不能饮用。 奶粉：正常感官性状应为淡黄色、粉状，颗粒较小并均匀一致，无结快和异味。选购奶粉时，应检查包装是否严密，因为不严密时，奶粉容易潮解。另外要注意保质期，过期奶粉，其卫生质量没有保证。 酸牛奶：正常的酸牛奶，其颜色与鲜奶一样，凝块流密、结实、均匀，有清香纯正的乳酸气味，无气泡。当奶的色、味发生改变，凝块溶化，有大量乳清析出时，说明奶已经变质，应废弃，不能饮用。 甜炼乳及淡炼乳：正常的甜炼乳和淡炼乳为均匀的淡黄色，味香甜，倒出时，乳液呈线状或带状流下。如果发现有凝块、霉斑、脂肪上浮和异味，说明其卫生质量不良，不能食用。 10、已加工的食物被污染。 C、预防食源性疾病的十项建议 １、不买不食腐败变质、污秽不洁及其它含有害物质的食品； ２、不食用来历不明的食品；不购买无厂名厂址和保质期等标识不全的食品； ３、不光顾无证无照的流动摊档和卫生条件不佳的饮食店