红茶与绿茶中咖啡因的测量与对比.docVIP

ANSHUN UNIVERSITY 本科生毕业论文（设计） （2009～2013年） 题 目： 红茶与绿茶中咖啡因的测量与对比 系 别： 化学生物与农学系 专业班级： 化学2009级 学生姓名： 谢元志 学号： 200904014021 指导教师： 侯海霞 职称： 讲师 起讫日期： 2012.9.1～2013.4.9  安 顺 学 院 本科生毕业论文（设计）原创性申明 本人郑重申明：所呈交的论文（设计）是本人在导师的指导下独立进行研究所取得的研究成果。除了文中特别加以标注引用的内容外，本论文（设计）不包含任何其他个人或集体已经发表或撰写的成果。对本文的研究作出重要贡献的个人和集体，均已在文中以明确方式表明。本人完全意识到本申明的法律后果由本人承担。 作者签名： 日期： 本科生毕业论文（设计）版权使用授权书 本科生毕业论文（设计）作者完全了解学校有关保留、使用本科生毕业论文（设计）的规定，同意学校保留并向国家有关部门或机构送交论文的复印件和电子版，允许论文被查阅和借阅。本人授权安顺学院可以将本论文的全部或部分内容编入有关数据库进行检索，可以采用影印、缩印或扫描等复制手段保存和汇编本本科生毕业论文（设计）。 作者签名： 日期： 导师签名： 日期：  红茶与绿茶中咖啡因的测量与对比 专业：化学 学 号：200904014021 姓名：谢元志 指导教师：侯海霞 摘 要 红茶与绿茶中含有许多种生物碱，咖啡因是主要的成分，少量的咖啡因就能够对人体具有刺激，兴奋中枢神经、消除疲劳、防止衰老、阻止肥胖等功效。然而过量地摄入咖啡因对人体会产生副作用，如引起心悸、难以入睡、高血压和影响妊娠等。本文是用云南的红茶和都匀的绿茶作为原料，用有机实验索氏法提取咖啡因的原理作为本文理论基础，用索氏提取升华法提取红茶与绿茶中的生物碱—咖啡因。本实验设置共3个组，分别测量出三组数值，然后取其平均值，从而减小实验过程中的误差。 关键词：咖啡因 红茶与绿茶 索氏提起升华法 测量  Measurement and comparison the caffeine in Black tea and green tea Black tea and green tea contains many kinds of alkaloids, caffeine is the main component, a small amount of caffeine can has stimulation to the human body, excited central nervous, eliminate fatigue, prevent aging, prevent fat etc. However, too much intake of caffeine on the body side effects, such as those that cause heart palpitations, difficult to fall asleep, high blood pressure, and affect the pregnancy, etc. This paper is to use yunnan DouYun black tea and green tea as raw materials, the principle of organic experiment soxhlet method was used to extract caffeine as theoretical basis, this paper extracted by soxhlet extraction distillation method alkaloid caffeine - in black tea and green tea. This experiment set a total of three groups, respectively measu