离子色谱法同时分析董酒中的有机酸与无机阴离子α.PDFVIP

第 卷第 期 色 谱 年 月 离子色谱法同时分析董酒中的有机酸与无机阴离子α 丁明玉 陈培榕 罗国安 清华大学化学系 北京 提 要 研究了用离子色谱法同时分析董酒中可离解性有机酸和无机阴离子 首次采用邻苯二甲酸氢钾和邻 ∀ 苯二甲酸的混合水溶液作淋洗剂 改善了分离效果 提高了检测灵敏度 所建立的方法无需进行样品前处理 无 ∀ 干扰有一定的实用价值∀ 关键词 离子色谱法 有机酸 无机阴离子 酒 分类号 样量 电导检测灵敏度 ∀ Λ Λ 前言 结果与讨论 能用离子交换色谱法 分析的有机酸主要是 那些在水溶液中可以部分离解的短链有机酸这些 淋洗液的选择 有机酸是食品酸味的主要来源∀ 与离子排斥色谱法 在非抑制型阴离子交换色谱法中最常使用的 和反相高效液相色谱法相比用 分析食品中有机 是 淋洗液∗ 但此淋洗液用于董酒分析有 酸的最大优点是 其它有机物不干扰测定 对共存的 很多不足之处 其一 不能分离董酒中的抗坏血酸 无机阴离子可同时进行分离和定量 用气相色谱法 维生素 和乳酸 其二 在乙酸峰和乳酸峰附近出 ∀ 分析挥发性有机酸特别是较长链的脂肪酸有其优越 现一个负峰此负峰干扰乙酸 抗坏血酸和乳酸的定 性 虽然也可以用柱前衍生化气相色谱法分析难挥 量 其三 乙酸峰与其前面的水峰部分重叠使乙酸无 ∀ 发性的有机酸 但操作繁琐 且难以用于热稳定性差 法准确定量 其四 系统峰出峰很晚致使分析时间变 和含量极低的有机酸的分析 正好能弥补这个不 长 若单独用 作淋洗液 对无机阴离子的淋洗 ∀ ∀ 足 用 同时分析酒类样品中的有机酸和无机阴离 能力又太弱 且有机酸的相互分离不完全 我们采用 ∀ ∀ 子已有报道