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第四单元 生物圈中的人 九、消化和吸收（七下P29——35） 1．消化系统的组成：人体的消化系统由消化道和消化腺组成。消化道包括口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门。消化腺分为位于消化道外的大消化腺（包括唾液腺、肝脏、胰腺）和分布在消化道壁内的小消化腺（包括胃腺、肠腺）。 2．食物的消化 食物中的淀粉、脂肪和蛋白质等都是分子大、结构复杂的有机物，它们都不能被人体直接吸收利用。这些有机物进入消化系统后，经过特定消化酶的作用逐步分解为能被人体吸收的简单的物质的过程，叫做消化。 唾液腺分泌的唾液中含唾液淀粉酶，能将部分淀粉初步消化为麦芽糖；胃腺分泌的胃液含有胃蛋白酶，能初步消化蛋白质；肝脏能分泌胆汁，胆汁经导管流入十二指肠（小肠的起始部分），胆汁中虽不含消化酶，但能使脂肪变成脂肪微粒，有利于脂肪的消化；胰腺分泌胰液，胰液经导管流入十二指肠；胰液和小肠内的肠腺分泌的肠液中都含有能消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，能将糖类、脂肪和蛋白质消化。小肠是消化食物的主要场所。 综上所述，人体的消化道中具有消化功能的部分是口腔、胃和小肠，其中口腔能初步消化部分淀粉，胃能初步消化部分蛋白质，而小肠能彻底消化各种糖类、蛋白质和脂肪。因此小肠是消化的主要场所。 淀粉、蛋白质、脂肪在人体消化道的消化可表示如下：（略） 3．营养物质的吸收：成人的小肠长5 -6米，是消化道中最长的一段；小肠的内表面有许多环形的皱襞，皱襞表面有许多小肠绒毛，这些特点大大增加了小肠的吸收面积。此外小肠绒毛内有丰富的毛细血管，这都有利于营养物质能被充分吸收进入血液。因此，小肠是吸收营养物质的主要器官。 ? 十、流动的组织——血液（七下P59——64） 右图为新鲜血液中加入抗凝剂静置一段时间后，血液出现的分层现象。 通过图示可以看到：加入抗凝剂的血液分为上、下两个部分：上面的部分呈淡黄色、半透明，是血浆；下面的部分呈暗红色、不透明，是红细胞；在上、下两层的交界处，还 有很薄的一层，呈白色，是白细胞和血小板。红细胞、白细胞和血小板总称血细胞。 它们的成分和功能为： 血浆：血浆中含有大量的水，约占90%；还含有约7%的血浆蛋白，约3%的葡萄糖、氨基酸、无机盐等，还有少量的尿素等代谢废物。血浆的主要功能是运载血细胞，运输营养物质和废物等。 红细胞：成熟的红细胞没有细胞核，颜色呈红色，形态呈两面凹的圆饼状。红细胞是血液中数量最多的血细胞。红细胞富含血红蛋白，血红蛋白是一种含铁的蛋白质,呈红色。血红蛋白有一个特性：在氧含量高的地方，与氧容易结合；在氧含量低的地方，又与氧容易分离。因此，红细胞具有运输氧的功能。此外，红细胞还能运输一部分二氧化碳。如果一个人的血液化验单上红细胞计数和血红蛋白含量都低于正常值，将会使血液运输氧的能力降低，影响体内各器官的正常生理活动，这种疾病叫做贫血。平时注意多吃一些含蛋白质和铁质丰富的食物，如猪肝、鸡蛋、菠菜等，可以预防和治疗一般的缺铁性贫血。 白细胞：白细胞有细胞核，比红细胞体积大，但数量少。当身体某处受伤、病菌侵入时，有些白细胞可以穿过毛细血管壁，聚集到受病菌感染的部位，将病菌包围、吞噬。如果一个人血液中白细胞数量增多，往往是反映人体被病菌感染（发炎）的一个重要标志。 血小板：血小板比红细胞和白细胞都小得多，没有细胞核，形状不规则。当人体受伤出血时，血小板在出血的伤口处聚集成团，并释放出一些与血液凝固有关的物质，形成血块堵塞伤口而止血。 十一、输送血液的泵——心脏（七下P67——75） 1．心脏的结构和功能 心脏是血液循环的动力器官。心脏的结构是与它的功能相适应的。 心脏主要由肌肉组织构成。心脏共分四个腔：左心房、右心房、左心室和右心室。心脏的四个腔中，同侧的心房和心室相通，左、右两侧的心房或心室不相通。从心脏壁的厚薄来看，心室壁比心房壁厚、左心室壁比右心室壁厚（壁越厚，收缩越有力，对血液产生的压力越大，可将血液输送得越远）。心房与静脉相连通：左心房连通肺静脉，右心房连通上、下腔静脉；心室与动脉相连通：左心室连通主动脉，右心室连通肺动脉。 心脏内有两种瓣膜：房室瓣和动脉瓣。其中位于心房与心室之间的瓣膜叫做房室瓣，心室与动脉之间的瓣膜叫做动脉瓣。这两种瓣膜都只能向一个方向开：房室瓣只能向心室开，动脉瓣只能向动脉开。瓣膜的这个特点，保证血液只能向一个方向流动：血液只能从心房流向心室，从心室流向动脉，而不能倒流。 2.血液循环的途径 血液循环起着体内物质运输的作用。根据循环途径的不同，血液循环可分为体循环和肺循环两部分。 体循环：血液由左心室进入主动脉，再流经全身的各级动脉、毛细血管网、各级静脉，最后汇集到上、下腔静脉，流回右心房。这部分的血液循环，叫做体循环。 在体循环中，由左心室射入主动脉的血液是含氧丰富、颜色鲜红的动脉血。当动脉血流经身体各部分组织细胞之