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澳洲坚果产业及云南云澳达坚果开发有限公司介绍 澳洲坚果产业 及云南云澳达坚果开发有限公司介绍 云南云澳达坚果开发有限公司 2011年11月11日 目录 一、澳洲坚果产业发展情况介绍 (一)澳洲坚果介绍 (二发展澳洲坚果产业的意义 (三)、澳洲坚果产业发展现状及市场前景分析(2008-2010的世界面积、产量,中国的进口量、价格发展曲线或表格) (四)云南发展坚果的优势和特色 二、企业介绍 (一)、公司介绍 (二)企业股东情况 (三)企业的核心竞争力与技术支撑体系 (四)企业承担项目情况 (五)管理体系认证 (六)同行竞争情况 三、项目建设的必要性与可行性 (一)种苗、果仁产品需求的市场分析 (二)建立育苗基地、加工厂的必要性与竞争优势(地域、技术含量) (三)加工厂原料与产能配比情况(自有基地、签约农户供应年度、产量比配) 四、云澳达公司未来五年(十二五)发展规划与目标 (一)发展愿景 (二)公司发展战略 (三)公司未来五年(十二五)发展规划与目标 一、澳洲坚果产业发展情况介绍 (一)澳洲坚果介绍 澳洲坚果(Macadamia integrifolia),山龙眼科常绿乔木果树,又名澳洲胡桃、夏威夷果,原产于澳大利亚昆士兰州的南纬23~29度地区。其可食部分即果仁,呈白色或乳白色,经加工后质细而酥脆、清香,风味独特,营养价值很高,富含单一不饱和脂肪酸、蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、B族维生素、维生素E。澳洲坚果是木本坚果中果仁唯一含棕榈油酸(POA)的,含量为19%,POA是一种不饱和脂肪酸,能促进脂肪新陈代谢,平衡高密度脂(HDL和降解低密度脂(LDL);还可以降低体内常围绕在肝脏和心脏周围的有害脂肪,从而预防肝脏和心脏疾病的发生。必威体育精装版研究表明:长期食用坚果,可以有效降低罹患冠心病、猝死、代谢紊乱综合症的风险和死亡率,并有效预防老年痴呆症!坚果中还富含日常饮食中缺乏的对人体有重要作用的叶酸、核黄素,对促进儿童大脑发育、妇女保健美容均有显著功效。此外,澳洲坚果仁内的蛋白质共含有17种氨基酸,有10种是人体内不能合成而必须由食物供给。澳洲坚果可生食,但更多的是加工成咸味或甜味点心和作为多种组合糖果、巧克力、冰淇淋等原料,也可榨取成高级天然色拉油或食用油、提取医用保健油、制造高级美容用品。由于其营养丰富,味美可口,是坚果类中最高级的一种,被誉为世界上最佳食用干果??“坚果之王”,在国际市场上备受青睐。 二发展澳洲坚果产业的意义 澳洲坚果在适宜的条件下,采用正确的品种、技术,定植后3~4年即可初花初果,8~10年进入盛产期,盛产期时亩产可达200~400公斤,按15元/公斤收购价计算,每年每亩产值可达3000~6000元,盛产期可达60年以上。在国外被称为“懒人的摇钱树”! 此外,澳洲坚果的副产品也有多种用途:果皮含有14%适于鞣皮的鞣质,并含有8%~10%的蛋白质,粉碎后可混作家畜饲料;果壳可制作活性碳或作燃料,也可粉碎作塑料制品的填充料。其木材微红色、坚硬、纹理细致,宜做家具和工艺品等。随着产业的发展壮大,对澳洲坚果系列产品的综合开发利用将持续展开,澳洲坚果产业链延伸空间巨大! 澳洲坚果是主根不发达的盘状根系、四季常绿树种,对绿化荒山荒坡、防止水土流失具有良好的作用。 综上所述,利用云南省热区的荒山资源,加速澳洲坚果的开发,对调整农业产业结构、增加农民收入、脱贫致富及扩大森林覆盖面积,对恢复和保护热带地区的生态环境,具有重大意义。 (三)、澳洲坚果产业发展现状及市场前景分析(2008-2010的世界面积、产量,中国的进口量、价格发展曲线或表格) 1.世界澳洲坚果产业现状 澳洲坚果作为果树人工规模化栽培始于20世纪30年代,只有数十年的历史,但发展速度非常快。目前,全球约有30个生产国,其中栽培较集中的国家有澳大利亚、美国、肯尼亚、南非、哥斯达黎加、危地马拉、巴西等七国。其它宜植地带的生产国有: 中国、斐济、新西兰、马拉维、津巴布韦、坦桑尼亚、埃塞俄比亚、委内瑞拉、墨西哥、秘鲁、萨尔瓦多、牙买加、古巴、印度尼西亚、泰国、以色列均是少量种植等。但是,由于受到气候和土地条件的限制,目前,全球种植面积不到100万亩。2009/2010年世界壳果总产量13.5万吨,折合果4.05万吨(源自INC)。 澳大利亚澳洲坚果协会预测,全球仅作休闲食品果仁需求量为50万吨以上。如要满足市场需求,全球种植面积需要达到550万亩(按照平均亩产壳果250公斤计算)。 自2010开始,国际市场价格一直持续攀升,至2011年无论是壳果还是果仁的价格已经突破了有澳洲坚果以来