老年饮食与养生演示幻灯片.pptVIP

老年饮食与养生;饮食有节，起居有常，可度百岁; 遗传因素对人体健康的影响为15％，膳食营养因素对人体健康的影响为13％，而医疗条件的影响因素仅为8％，生活方式占因素对人体健康的影响60％以上。 ; 所谓“文明病”是指：肥胖，高血压，高血脂，心、脑血管病和糖尿病，西方称之为“五病综合征”。1992年《维多利亚宣言》提出的健康概念“四大基石”，即“合理膳食、适量运动、戒烟限酒、心理平衡。’’;《中国居民膳食指南(2007年) 》;第一类：谷类及薯类。主要提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、B族维生素； 第二类：动物性食物。主要提供蛋白质、脂肪、矿物质、维生素A和B族维生素； 第三类：豆类及制品。主要提供蛋白质、脂肪、膳食纤维、矿物质和B族维生素； 第四类：蔬菜水果类。主要提供膳食纤维、矿物质、维生素C和胡萝卜素； 第五类：纯能量食物。包括动植物油、淀粉、食用糖和酒类，主要提供能量。植物油提供维生素E和必需脂肪酸。 ; ; 对于每餐膳食，也应该适当多品种地选用食物。早餐选用的食物不应少于4种（8种），除粮食外，应有一种动物性食物。午餐和晚餐选用的食物不应少于6～8个（10种）品种，包括5大类食物，尤以粮食、动物性食物和蔬菜类不可缺少。;2)多吃蔬菜、水果和薯类。; 3)每天吃奶类、大豆或其制品 ;下面推荐一个换算标准： 每日基本活动量=（2000步） 自行车7分钟=（1000步） 拖地8分钟=（1000步） 中速步行10分钟=（1000步） 太极拳8分钟=（1000步） ; 通常情况下，成人每日进食量为1.0～2.0kg左右的食物，多数在1.2～1.6kg。一般早餐不超过400g，午餐约500～800g，晚餐400～500g左右。若食物原料中包括流质食 物，如牛奶、豆浆等，则 进食量可适当超出。;8)每天足量饮水，合理选择饮料 ;9)如饮酒应限量。; 若饮酒尽可能饮用低度酒，并控制在适当的限量以下，建议成年男性一天饮用酒的酒精量不超过25克，成年女性一天饮 用酒的酒精量不超过15克。 孕妇和儿童青少年应忌酒。 ;10)吃新鲜卫生的食物。;中国居民平衡膳食宝塔; ;中国居民平衡膳食宝塔;平衡膳食宝塔的应用;老年人 膳食金字塔有新说;;精;健康长寿谱;一个目的 ;