261-2011年工作总结.docVIP

2011年工作总结 上海市食品药品监督管理局长宁分局 2011年，是“十二五”开局之年，也是“后世博”拓展之年，分局在市局、区委区政府的正确领导下，在认真总结“十一五”期间基本工作经验、巩固近年来专项整顿成果、推广2010年世博保障有效做法的基础上，持续、有力开展创建全国文明城区等各项重点工作，全面确保区域食品药品安全，坚守“保一方饮食用药安全，不发生重大食品安全事故和药害事件”的工作底线，突出监管重点，强化监管举措，有效推进区政府一级工作目标和部门目标的实施，进一步完善了各项工作机制，较好地完成了全年工作。 一、加强食品药品安全监管，规范饮食用药的市场秩序 （一）食品安全监管方面 1、三个到位，有效完善了食品安全监管体制 一是领导重视到位。召开全区加强食品安全工作大会及召开3次区长办公会议专题听取工作汇报、研究食品安全工作；区长李耀新高度重视区域食品安全及其监管体制机制建设，出席区食品安全委员会全体会议，多次作出重要批示和讲话；分管区长张连城协调食安办办公场所、经费等事项，并深入一线了解各个环节食品安全监管情况。 二是工作部署到位。制定并下发了关于元旦、春节、国庆期间节日食品安全，开展食品安全法实施2周年宣传周，开展“让我们吃的更放心”食品安全知识市民宣传教育活动等通知件7份；通过《上海市长宁区人民政府办公室关于成立长宁区食品安全委员会的通知》的文件，进一步明确了食安委各成员单位职责分工及2011年下半年长宁区食品安全重点工作任务；先后12次组织召开食品安全联席会议和委员会专题会议，以更好落实监管责任。 三是基层网络到位。自7月成立食品安全委员会以来，区域内10个街道（镇）相继建立了街道（镇）食品安全联席会议制度，由街道（镇）领导担任召集人，成员单位分别由工商、食药监、城管、市容、公安等部门派员，包括街道（镇）市政、民政等科室组成，部分街道（镇）还吸纳了综治办、卫生服务中心、房地办等单位为成员单位。街道（镇）食品安全联席会议下设办公室。目前，长宁大部分街道（镇）居委会设立了社区食品安全联络站，区域内已拥有一支500多人的食品安全志愿者队伍。 2、以成立食安委为契机，有效部署的各项专项行动 一是扎实开展“打非添”专项整治行动。与食品添加剂使用经营企业签订不采购、不使用非法食品添加剂承诺书，并组织企业自查自纠。尤其，通过实施食品添加剂使用备案公示制度和规范化管理，突出重点品种监管，加强巡查和抽检，及严厉惩处违法行为等有效措施，开展“打非添”专项整治行动。 二是严格落实加强乳品质量安全工作。会同、工商、质监等相关部门联合开展了2次乳制品专项检查行动。通过采用宣传、清查清缴政策、签订责任书、加强日常监管、定期“回头看”等工作措施，落实餐饮消费环节问题乳粉清查清缴工作，确保清查清缴和销毁查处工作落实到位。 三是加强地沟油整治和餐厨废弃物管理。根据食安办下发的《关于集中开展打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂及地沟油专项整顿行动的通知》，主动上门宣传，开展申报办理工作。尤其，加强了对餐饮单位合法处置废弃油脂的工作，及时落实收运服务等相关工作。期间，集中开展整治工作。累计对66家餐饮单位的餐厨垃圾申报情况进行了检查，对13家存在申报量问题的单位责成整改，未发现供无资质的单位收运的情况。 四是贯彻落实《食品安全法》，有效开展宣传工作。先后开展食品安全宣传月（周）、让我们吃得更放心等食品安全主题活动。其中，食品安全“六进”宣传咨询活动组织了22个场次，宣传面广，宣传成效显著，深受社区居民欢迎。年内，区有线台对食品安全宣传的专题播报达6次，较往年大幅提升。 3、稳步开展示范街建设，深入推进规范化管理 根据国家局《餐饮服务食品安全百千万示范工程建设指导意见》，以 “上海市餐饮业食品安全规范化管理指南”为基础，组织区域大型餐饮单位、市级食品安全示范街区餐饮单位和学校食堂率先开展实施，以争创国家餐饮服务示范街和示范点。从年初制定创建目标，完成前期排摸，落实创建责任人员，完成监管人员、管理相对人规范化标准培训至目前第1、2批次，共计110家学校食堂、16户公共餐饮单位已开展了达标验收。同时，对区域内持证餐饮服务单位全面实施了食品安全量化分级管理及公共餐饮单位全部实施监督检查公示。 4、保持高压态势，严防“瘦肉精”中毒事故发生 持续加大对复新屠宰场的监管频次和抽检数量。截止日前，出动监督员132人次，监管屠宰场42户次，开展快速检测肉品1320件，合格率100%，抽检肉品及内脏265件，合格263件，合格率99.25%；对复新屠宰场和流通环节发现的2起“瘦肉精”及莱克多巴胺超标事件实施了行政处罚，累计罚款3.28万元，没收违法所得0.532万元。期间，根据上级要求，开展了猪血专项突击检查，并督促企业签订猪血购销合同，明确责任，增加“不用作食用血