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个人简历 个人概况 姓 名：邵宁宁 性 别：女 出生年月：1975年4月21日 籍 贯：山东省济南市 联系电话 邮箱地址：shningning@163.com 工作经验：14年 教育背景 第一学历：大专 2006年9月—2009年9月 毕业院校：山东大学 工商管理专业 第二学历：高中 1991年9月—1994年7月 毕业院校：济南市第七高中 第三学历：中专 1994年9月—1996年7月 毕业院校：山东省旅游学校 培训情况 1995年6月，山东省旅游学校组织赴广州白天鹅宾馆（5星级）餐饮部进行为期一年的实习，在中餐零点、宴会、会议等岗位进行实习学习。 1997年6月，济南华能大厦组织赴南京金陵饭店（5星级）进行了为期一月的考察学习。 1998年3月，被鲁能物业公司选派参加山东省文化厅文化经营资格培训。 1998年5月，被鲁能物业公司选派参加山东省物价局经营资格培训。 2002年7月，参加为期一周的上海博安管理咨询公司的《团队学习》培训。 2003年6月，山东新闻大厦组织赴成都西藏饭店（4星级）进行为期一周的考察学习。 2004年5月，代表山东新闻大厦参加山东省劳动和社会保障厅组织的全国旅游饭店全面质量管理培训。 2004年5月，山东新闻大厦组织对济南皇冠假日酒店、青岛香格里拉酒店进行为期一周的暗访、学习。 2004年10月，代表山东新闻大厦参加山东省烹饪协会组织的全国旅游饭店高级管理培训。 2005年8月，代表山东新闻大厦参加济南市旅游局举办的涉外旅游高星级酒店客房部经理培训班。 2005年10月，带队参加济南市旅游局组织的星级饭店服务技能比武，获得客房中式做床第2名，团体优胜奖。 2006年9月, 山东新闻大厦组织赴香港、澳门进行为期一周的考察学习。 2007年3月,山东新闻大厦组织赴青岛海景花园大酒店进行为期一周的考察学习。 工作简历 2009年2月至今，临沂市澜泊湾国宾馆（五星级），其中 临沂市澜泊湾国宾馆是临沂市政府接待宾馆。工作期间主要负责酒店员工培训，客房、餐饮、厨房等营业区域施工的督导、酒店筹建和运营工作。 2000年9月-2009年2月，济南山东新闻大厦（四星级），其中 2000年9月-2001年3月，餐饮部主管 2001年3月-2001年5月，质量管理部主管 2001年5月-2004年7月，质量管理部经理 2004年7月-2008年1月，房务部经理。 2008年1月至今，餐饮部经理 自酒店筹备直到开业，首先负责酒店的餐饮工作，协助经理做好楼面服务工作。2001年，酒店成立质量管理部后调入该部门，协助总经理制定酒店管理制度，对客人投诉及有关服务质量方面问题进行跟踪落实。全面负责酒店管理制度、质量标准及有关文件的整理、组织和编写工作。负责酒店服务质量的全面检查，对酒店规章制度进一步完善。对酒店整体服务质量方面进行综合协调、信息跟踪等管理工作。04年起，根据酒店的经营需要调至客房部任经理，协助分管总经理做好客房的服务和销售工作。协助销售部做好房间的销售，在要求服务规范的同时，引导服务人员做好个性化服务，为酒店创造最高经营业绩；负责酒店洗衣房、制服房、布草房的管理；做好部门成本控制，开源节流，为酒店创造最大经营利润。08年1月至今，调动至酒店餐饮部任餐饮部经理，全面负责餐饮部工作，对宴会销售部、中餐部、西餐部、中餐厨房和西餐厨房、酒水部进行管理。 1998年9月-2000年9月，鲁能集团，其中： ※1998年9月-1999年9月，鲁能信谊集团贵都大酒店（四星级）信谊美食 城经理 ※1999年9月-2000年9月，鲁能物业公司电力餐厅经理 负责餐饮接待工作，做好省局领导的服务工作。 1996年7月-1998年9月，山东华能集团济南华能大厦（四星级），其中： ※1996年7月-1997年7月，华能大厦筹备办公室秘书 ※1997年7月-1998年9月，华能大厦餐饮部主管 自酒店筹备直到开业，协助分管副总制定餐饮部管理制度、部门人员结构等方面的工作。开业以后，协助经理做好楼面服务工作。 1995年6月-1996年6月，广州白天鹅宾馆（5星级），餐饮部中餐实习工作。 基本情况 九四年高中毕业考入山东省旅游学校，进行旅游饭店专业的学习，在校期间对客房、餐饮、前厅等酒店业务进行了系统专业的学习。自1995年6月在白天鹅宾馆实习工作以来，首先从基层服务做起，一直从事酒店服务、管理方面的工作。五年从事餐饮工作的经历锻炼了自己敏锐的洞察力和对客服务的亲和能力。 自二零零零年进入山东新闻大厦工作，以忘我的态度投入学习和管理实践。五年的工作经历，不仅锻炼和提高了对酒店管理的