吃过就会爱上--番茄烩金针菇.pdfVIP

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2018-02-08 发布于江苏
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吃过就会爱上--番茄烩金针菇

吃吃过过就就会会爱爱上上--番番茄茄烩烩金金针针菇菇番茄皮里面含有大量番茄红素，所以焖煮后才去皮。番茄红素对体有很多好处，而且煮出来的颜色也会更美。 By 晴安【豆果美食官方认证达】用料番茄 2个金针菇 200g盐适量食用油适量做法步骤 1、准备原材料，番茄2个（大概250克）、金针菇200克。 2、番茄用小量盐搽洗外皮，清水冲洗干净后切成1厘米小片。 3、金针菇切去头，拨散用清水冲洗干净。 4、热锅下油，用中火煸炒番茄30秒。 5、加入小量盐煸炒30秒。（中火） 6、倒入清水，焖煮10分钟。 7、十分钟后番茄充分出汁、焖烂。 8、用筷子将番茄皮夹出来。 9、继续焖煮5分钟至软烂。 10、倒入洗净的金针菇，加适量水（吃饭碗的三分之一）。焖煮8分钟。如果不喜欢太多汤汁就煮时间久一点，浓稠一点，拌饭、拌面都很好吃喔！ 11、试咸淡，加入小量盐。收汁出锅既可！哈哈，金针菇是不是少了？因为我已经忍不住吃了一半了。好好吃，嘻嘻(*^^*) 小贴士焖煮过程尽量掌握好火候，不要糊了。豆果美食，家庭厨房领域最大的美食社区及交易平台； 85万道美食菜谱，任您挑选，可在各大应用市场下载【豆果美食】App查看。本文作者：豆果美食