店面工作流程规范管理制度.doc

店面工作流程规范管理 一、进店工作流程 1）进店后视情况，若营业时间未到，可暂不将大门全开，待营业时间到后才全部开放。 2）打开办公系统，根据季节情况决定是否打开空调系统。（依各厂牌机型操作说明使用）。 3）由店长主持进行3-5分钟的简单早会。 A、服装仪容检查； B、今日工作事项说明及交办（含各项活动的说明）； 2、清洁工作及商品准备和其他检查事项 1）柜台人员。 A、清洁工作：清理柜台、清理营运设备，检查桌椅是否清洁，并排列整齐、归位摆妥、店内地板、天花板、柱子、墙壁及四周环境检查，店门前、走廊、卫生间清洁。 B、商品物料准备：所有商品补充、所有物料补充、检查各项商品是否准备齐全，并已陈列妥当。 C、营运设备检查：各项器具是否正常、检查电脑运行是否正常、电话连线是否正常。 2）收银人员 A、收银准备：检查备用金、找零金是否足够。 B、检视前日交班单内容是否有未完成工作事项及其余工作事项。 3、开始营业 1）柜台人员。 A、随时注意服务态度、用语及流程； B、检查商品广告宣传物料是否齐备，并按销售要求调整到位。 C、注意各项设备所需保持的适当状态。 2）收银人员注意收银作业流程，实际操作财务软件，检查数据传输及保存情况，并将单据保管妥当。 4、下班前的清洁工作 A、清洁所有玻璃、柜台下置物柜的门、抽屉、沟槽； Ｂ、柜台外观、招牌； Ｃ、清洁先手间、器皿、桌椅、地板（打扫、拖地）； Ｄ、浸泡抹布、倒垃圾。 2）收银人员。 进行数据备份及结帐工作、填写销售日报表。 5、下班后 4）注意垃圾应集中置放勿随地弃置。 1）关下店门后，做最后的确认，依序检查开关、清洁状况，物品归位与否、货品是否补齐； 2）进行结帐工作，并填写各项报表，若有交办事项，应填交班单； 3）准备离去前，仔细检查水电、门窗及安全防范设备，确保安全。 4）商品的展示陈列。 由于各家公司商品难免会有相同之处，而为了做到比他家销售更多商品起见，在商品的展示陈列及销售方法上必须加强： A、对于卖场的商品应加以整理分类，其分类的重点是式样、价格、附加性等； B、准备推销的商品及畅销品应放在店里最引人注目的地方； C、商品展示时，要沿着顾客移动的道路； D、应站在顾客的立场，经常以自己的眼睛观赏自己的卖场，以发现各项优缺点； E、在展示商品时，应考虑展示的主题，借以发挥商品的相关性效果； F、展示时应以三角形为重点，并注意色系的搭配； G、在展示地点的旁边，要尽量放置欲销售的商品； H、为了考虑促销效果，POP与标示卡的配合也是需要的； I、对于商品的装饰，必须每日检查一次，注意是否有沾污或有否损坏等事宜。 5）卖场常识的牢记。 在商品的的处理上，对于作业方面必须加以牢记： A、发票、销售传票的开立方法； B、信用卡及换退货的处理重点； C、送货服务及购物优惠的处理方式； D、商品移转的财务手续； E、，内部有关的管理程序。 二、整洁管理 1）先巡视检查卖场内外环境，各区域应于前晚整理干净，如有不适之处应立即处理； 2）检查各类设备及桌椅是否干净整齐； 3）行政工作检查，报表是否已填写完毕。 四、整洁工作事项 随时保持玻璃清洁. 卖场地板的清洁。 A、每天必须将地板清理干净，保持干净清爽； B、扫帚及拖把不可随意放置于卖场，应放置于卫生间的指定地方； C、下雨天时，要注意门口处，若弄脏时，要随时清理，拖地时，不要将地板弄得太湿，以免有人滑倒。 3）行政（办公区）的维护。 A、收银机上面不可堆置杂物，报表、报表应收妥归档； B、传真机、交换机要保持开机。 4）门口、走道的清理。 A、门口附近应经常打扫干净； B、走道上有废弃的包装物或垃圾时，要随时清理。店内及 门口的张贴物要清理干净； C、下雨天，门口应放置伞架或放伞的塑料桶（提供伞套亦可）； D、门口须放置踏垫（勿使用报纸或纸板，以免弄脏门口处）。 5）仓库的清洁维护。 A、仓库要每天清理，并注意是否有易燃物； B、仓库堆置的空箱及物品，要整齐排列，不可任意堆置，影响进出； C、物品放置处应设立标牌，以方便寻找； D、商品应依序陈列于架上并排列整齐。 6）垃圾桶的清理。 垃圾需每天定时清理。 7）各项设备的整洁。 各项办公设备如电脑、电话机、传真机、收银机等，须每日擦拭干净；擦拭时使用专业清洁剂轻轻擦拭，以免破坏设备表面材质。 三、安全管理 门店安全管理的要点着重在事前预防、事中处理、事后检讨改善。 四、消防安全管理 1）事前预防 随时保持大门口通畅，依消防规定于各店明显处设置足够的灭火器，并定期检查； B、店内禁止抽烟； C、全体人员皆应知道总电源开关及灭火器的位置及使用方法，随时检验插座、插头的绝缘体是否脱落损坏； D、店内人员编组，发生火警时，各同仁分派责任工作； E、定期（每半年一次）实施消防演习（含灭火器使用