德美羊与中美羊胎儿期骨骼肌组织学结构发育特征差异性研究.pdfVIP

2017年7月第4期(总第185期) 草食家畜(双月刊) 10．16863／j．cnki．1003—6377．2017．04．001 德美羊与中美羊胎儿期骨骼肌组织学 结构发育特征差异性研究 李雪娇1’2，刘晨曦2，杨开伦1，刘明军鲈 (1．新疆农业大学动物科学学院，新疆乌鲁木齐830000； 2．新疆畜牧科学院生物技术研究所，新疆乌鲁木齐830000) 摘 要：【目的】德美羊产肉性能优于中美羊，为了揭示绵羊产肉性能差异机制，本试验研究德美羊和中美羊 胚胎期骨骼肌组织学结构特征发育及其差异性。【方法】选择妊娠期骨骼肌发育关键阶(75D、105D和 135D)，取德美羊与中美羊胎儿，记录体尺数据，采集背最长肌，进行石蜡包埋和组织切片，统计德美羊与中 关羊不同发育阶段胎儿单位肌纤维数量、直径和密度。【结果】D75时德美羊肌肉发生活动滞后于中美羊，德 美胎羊肌纤维数量在D105阶段达到峰值，至D135时，德美羊肌纤维致密性明显好于中美羊，肌纤维呈紧 论】本试验探究了德美羊与中关羊胎儿骨骼肌中后期的组织学发育模式，发现了D105是肌纤维从肌增生到 肌肥大发育的关键时间窗口，且德关羊与中美羊发育模型存在差异，这种差异或是造成产肉性能差异的重 要原因之一。 关键词：胎儿期；骨骼肌；组织学结构 中图分类号：S813-3 文献标识码：A 新疆土地辽阔，得天独厚的牧草资源和畜种资源为新疆养羊业的迅猛发展奠定了坚实的基础，绵羊 一直以来都是新疆畜牧业的主要畜种【l】。羊肉的营养价值丰富，是人们日常生活中不可或缺的营养来源之 一圆。随着新疆畜牧业的飞速发展，越来越多的人开始追求高品质羊肉。影响肉品质的原因很多，骨骼肌肌 纤维的组织学结构特征是决定肉品质的关键因素之一刚。胎儿期肌纤维的数量和直径影响着骨骼肌终生 的生长发育，且肌纤维组成类型和比例也在胎儿期基本形成，胎儿期也是决定家畜产肉性能的关键时期。 目前关于胎儿期骨骼肌肌纤维发育的相关研究多以小鼠和猪为主【5q，反刍动物较少。胎儿期肌纤维生长 发育能力影响或决定着绵羊的产肉性能，因此弄清绵羊胎儿期骨骼肌肌纤维组织学发育性特征，对绵羊 产肉和肉品质性能的提高具有重要的科学意义。 中国美利奴羊主要是以澳洲美利奴羊为父本，与波尔华斯羊和当地新疆细毛羊通过级近杂交，于 1985年在新疆的巩乃斯种羊场培育而成【7】，是我国优良的细毛羊品种。该品种具有毛品质好、产毛量 高、适应性强【8】，体格较大，四肢结实等特征，中国美利奴羊虽不是专门的肉用品种，但其综合经济效益 可同专门化肉用羊相媲美。德国美利奴羊是由泊力考斯和英国莱斯特公羊与原产德国的美利奴羊杂 交培育而成咧，具有早熟、生长发育快、繁殖率高、被毛品质优以及产肉性能好等【10】特点。国内研究表明，在 基金项目：国家自然科学基金项目U1503285) 收稿日期：2017一04一16，修回日期：2017—04—28 万方数据 2017年7月第4期(总第185期) 草食家畜(双月刊) 同等饲喂环境下，中美羊单羔平均初生重为3．92kg，德美羊初生重约4．17kg，两者相差不大。中美羊3月 龄断奶重20．16 kg，德美羊重25．78kg，此时这两个品种已拉开差距；到周岁德美羊平均体重可达58．67kg， 说明德美羊产肉性能显著高于中国美利奴羊…】。 家畜生长发育的关键阶段是在胎儿期，胎儿期的生长决定着家畜出生后早期甚至成年后生长发育的 表型性状【1刁。胎儿期或是决定着绵羊产肉性能形成的关键时期，并且此阶段肌纤维生长发育能力或决定 其终生的产肉性能。因此，弄清胎儿期肌纤维发育的组织和细胞学特征及其差异，是揭示绵羊产肉性能差 异机制的重要基础。德美羊产肉性能优于中美羊，鉴于目前对绵羊产肉性能差异机制的认识尚不全面，而 胎儿期骨骼肌的生长发育能力很有可能影响其产肉性状，本试验对比德美羊和中美羊胎儿不同发育阶段 骨骼肌纤维直径、数量及密度变化等组织学结构研究以及免疫组化分析结果，探究德美羊和中美羊胚胎 期骨骼肌组织学生长发育的差异，是揭示绵羊产肉性能差异机制的基础，同时也为提升家畜产肉性能的 技术方面提供