清淡家常菜－豇豆肉丝.docVIP

? ?? 诺大的两个房间里只有我和老高在，老赵和潘少出差在外，阿性昨天离开南京了，可以说是告别南京了。我一直对他说，再坚持坚持吧，可是最终的结果还是离开了。 ? ? ?我仿佛在他的身上看见我去年的影子了，去年我在工作和是否留在这个城市上徘徊着，曾经想回去开个小广告公司，或者开个小影楼什么的，也曾想回去找个老婆，好好在家上上班算了，什么都不用烦。可能是那时比较迷茫才有了那些想法，才有了每次回家都能相亲的经历。关于回家相亲我觉得是我这辈子最感到后悔的事了，真的，不明白那时候我怎么想到去相亲，虽然都是女孩子到我家来让我看的，虽然都是看一眼就拜拜的那种，不明白为什么那时候的我还要不停的去相，可能是基于想在家过安稳的日子或者基于父母的着急吧。 ? ?? ?今年彻底的好了，我也劝动父母了，也劝动了84岁的奶奶叫他们不要着急，相信以后一切都会有的。为什么近段时间内每次下班都会劝阿性了，我就是想叫他在南京能挺下去，把眼前的一些困难克服过去，包括工作上和爱情上的。我对他说过，像我们这类人最适合在大城市来锻炼自己，我们不需要存太多的钱，不需要每月寄回家钱，我们只要能把自己养活就可以了，我们比那些出来打拼的人要幸运的多，因为我们太熟悉这个城市了，不会在这里感到寂寞，不会有太多的家庭压力，我们只需要做的是学会在这个城市来锻炼自己，然后在这个城市生存下去，然后再好好的生存下去，这一切都是要用时间来成就的，才出来2年就想有太大的成就对我们来说是很不现实的。 ? ? ?阿性回去了，我已经把我所认为在大城市里再坚持的理由都向他说过了，还是没有能挽留住他。回去的他肯定会比在我们这个宿舍过的舒服，至少不用烦房子，烦老婆，吃饭都有父母。但他走之前对我说了，“瑶哥我是一个失败者，你要在南京混好点啊！”对以后的路连我自己都不清楚会怎样，但把心态放平稳些，去踏踏实实的做自己的事，去面对该面对的困难，在大城市中锻炼着自己，我相信一切都会慢慢变好起来的。 ? ? 这篇文章来记录阿性离开光棍宿舍吧，希望他以后一切顺利。回去了就可以好好的找个对象来谈谈了，走的时候我叫他把钥匙留在自己的身上，以后随时欢迎他来我们的光棍宿舍。阿性离开日期2007.8.6.16点二十分，谢谢他把相机也留了下来。 ? 进入80后男人厨房时间，我彷佛是这个光棍宿舍的见证者，说着家常菜的同时，也说着几个光棍男人的故事，一切都是真实，希望80后能在我们身上找到一些共同点，也希望大家能在在压力面前学会调侃生活。 ? 原料：豇豆，肉丝，蒜头几个。 ?? ? 步骤1：肉切细丝，我现在都是叫卖肉的师傅切的，因为他的刀比我家的快，加盐，酱油，料酒腌制十分钟。做肉丝的话一般都腌制一下比较好，能去腥。 ? ? 步骤2：处理豇豆，把豇豆的头去掉一些，然后切段，长短自己喜欢就行了。然后好好的洗干净，菜场师傅说的，现在蔬菜农药多，买回来最好用水泡个半个小时。 ? ? ? 步骤3：锅中放底油，油热，加姜片爆香一下，倒入腌制好的肉丝煸炒一分钟就可以装起来待用。 ? ? ? 步骤4：锅中放底油，油热，加点干姜丝，蒜头爆个10秒，然后倒入洗好的豇豆。 ? ? ? 步骤5：煸煸炒2分钟这样，然后倒入待用的肉丝翻炒30秒。 ? ? ? 步骤6：最后加点盐，味精就可以起锅了，很简单的一道菜，也蛮适合夏天吃的。