幼儿教学论文：托班幼儿进餐教育点滴体会.docVIP

变“难”为“易” ——托班幼儿进餐教育点滴体会 摘要： 进餐是幼儿一日生活中不可缺少的环节，培养幼儿良好的进餐习惯有利于幼儿的身心健康。许多孩子在家里吃饭挑食、偏食，甚至还有孩子不知道如何吃饭，来到幼儿园开始独立进餐后感到非常焦虑，那么，如何让托班幼儿把进餐这项一日活动中的重要环节变“难”为“易”呢？ 主题词：托班 进餐教育 培养 作者姓名： 庄 璐 工作单位：　六横中心幼儿园 电话号码： 变“难”为“易” ——托班幼儿进餐教育点滴体会 摘要： 进餐是幼儿一日生活中不可缺少的环节，培养幼儿良好的进餐习惯有利于幼儿的身心健康。许多孩子在家里吃饭挑食、偏食，甚至还有孩子不知道如何吃饭，来到幼儿园开始独立进餐后感到非常焦虑，那么，如何让托班幼儿把进餐这项一日活动中的重要环节变“难”为“易”呢？ 主题词：托班 进餐教育 培养 “民以食为天”，中国人历来是比较重视“吃”的，民间也一直流传着“药补不如食补”的说法，很多家长对此深信不疑。但是，当孩子们第一次步入幼儿园独立进餐，家长们就开始出现各种的担心，“今天我家孩子吃饱了吗？”“吃了什么菜？”等等。目前，几乎每个孩子都是独身子女，较多的家长在对子女的教育中把重点放在了智力开发上，忽视了对孩子进餐时良好的行为习惯的培养。那么，刚入托班的幼儿在进餐时存在着哪些现象呢？ 一、托班幼儿进餐难存在的现象 现象一：挑食（偏食） 挑食（偏食）容易导致某些营养素摄入的不足或者过量，造成体质虚弱，抵抗力差，影响幼儿的身体健康。但是，挑食（偏食）是这个年龄段的幼儿在进 餐时最常遇到的问题。辰铭是一个语言方面发展很好的孩子，他的语言表达能力 很强，可是挑食却很严重。吃饭时，总能听到他说“老师，这个我不要吃”，有 时候，他甚至会把菜端到我的面前，说“这个不好吃”，看到辰铭每顿饭都是这样，我心里很生气，挑食的孩子见的多了，也没有见过这么挑食的啊！其实，细细观察便会发现，几乎每顿饭，都会听到班级里的孩子说“我不要吃……”，每个孩子基本都或多或少有不要吃的菜，长久下去，必然会造成幼儿营养的不均衡。 现象二：浪费粮食 刚入托班的幼儿很少会爱惜粮食，经常是一顿饭吃完，到处都是饭，除了桌子上和地上的，连脸上、衣服上都是饭粒。这个现象在我们班里特别容易发现。因为在家里，父母最关心的是孩子吃了多少饭，而不是孩子吃饭的时候有没有把饭掉在地上，只要孩子能把饭吃完，很多父母都会觉得很安心。鑫鑫是我们班里吃饭最听话的，他一到吃饭时间，就安安静静地坐好了。可是，吃完后，我便发现他的周围一片狼藉，汤水把袖子也弄湿了，看着鑫鑫仍然一副认真吃饭的样子，我真不忍心批评他，但是看着到处都是黏黏的饭，保育员辛苦地擦着，我认为有必要培养幼儿的进餐习惯了。 现象三：边吃边玩 以前听说过托班的幼儿有些喜欢边吃边玩，甚至边吃边走的，这次就让我深刻的感受了一次。家诺是我们班的“调皮大王”，小屁股总是动来动去，连吃饭的时候也不忘记动几下。今天，他又捧着一碗饭到处乱走，一边还颤颤悠悠地把汤匙深入嘴巴里，“啪啪”连着几声响，就传来了孩子们的叫声：“老师，家诺把碗摔地上了。”我回头一看，原来是他只顾着吃了，和另一个放碗的小朋友撞在了一起，心里莫名生气起来，在这个学期已经发生好几次了，每次教育他，他都应付的很好，可是，第二天又是拿着碗到处走。其他幼儿也都看着家诺，之前已经有孩子来告状说：“老师，家诺总是走来走去，不坐好。”我真是又着急又无奈。 二、托班幼儿进餐难的原因分析 2、3岁的幼儿正处在生长发育的重要阶段，营养是幼儿生长发育、形成良好体格的物质基础。刚入托班的幼儿，由于对环境的陌生，亲人的依恋以及语言的不通等等，使他们在入园初表现得过度紧张，不知所措，往往是哭闹不停，一日生活中的进餐特别困难，这是可以理解的。但是等到幼儿情绪渐渐稳定，各种活动相继开展之后，进餐问题却不见好转。具体原因是什么呢？ （一）幼儿自身原因 托班幼儿年龄普遍较小，虽然手眼协调能力有了较快的发展，可以同时一手捧碗一手拿匙，做事动作迟缓，身体的控制力较差，缺乏自我保护意识和能力，需要成人的帮助著名教育家陶行知曾说：生活教育是给生活以教育，用生活来教育，为生活的向上向前的需要而教育。家长是幼儿的楷模，没有形成一个良好的教育观念随着生活条件的日益优越，琳琅满目的零食伴随着幼儿。有的家长春秋时期，孔子指出君子“食不语”， 吃饭不说话被认为是一种传统美德进食中，教师为了让幼儿吃饱吃好，并养成良好的饮食习惯，往往不厌其烦地提醒幼儿：“别说话，好好吃”、“快点吃”、“不要把饭粒撒在桌上”、“保持桌面的干净”、“注意细嚼慢咽”等等原本愉快的进食顿时严肃起来幼儿必须运用较低的记忆能力记住相当数量的规矩，时刻提醒自己注意按要求吃饭，这势必造成兴