黑曲霉水解京尼平苷β-葡萄糖苷酶的分离纯化及其酶学性质.pdfVIP

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2018-02-06 发布于天津
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菌物学报黑曲霉水解京尼平苷葡萄糖苷酶的分离纯化及其酶学性质王剑锋陈今朝梁华正饶军李江东华理工大学生物系抚州长江师范学院生物系涪陵摘要黑曲霉发酵豆渣产葡萄糖苷酶粗酶液依次经过乙醇沉淀和离子交换层析获得了两种电泳纯的葡萄糖苷酶和它们的相对分子质量分别为总酶活回收率达到在及温度为时两种水解京尼平苷的速度均达到最大水解活性受到的激活但不受的影响但和等离子对活性有不同程度的抑制作用其中对的抑制普遍强于而且同一种离子对不同活性的影响性质不同显著激活而对无影响显著抑制而激活在同样条件下对对硝基苯吡喃葡萄糖苷对