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经济型酒店 旅游酒店管理 教学课件
经济型酒店 经济型酒店 国外定义: 以价格为标准 $33间/天以下的酒店 不提供全面服务(full service) 国内定义: 以大众旅行者和中小商务者为主要服务对象,以客房为唯一或核心产品,价格低廉(¥300以下),服务标准,环境舒适,硬件上乘,性价比高的现代酒店业态。 经济型酒店的基本特征 产品的有限性 产品和服务的优质性 价格适中 目标市场定位明确 连锁形式经营为主 我国经济型酒店的经济指标 国际著名酒店集团的经济型品牌 雅高集团 IBIS 宜必思 FORMULA 1 方程式 1 圣达特集团 SUPER 8 速 8 DAYS INN 天天客栈 洲际集团 HOLIDAY INN EXPRESS 假日快捷 我国经济型酒店排名情况 (2009年市场份额) 如家、锦江之星酒店管理模式比较 经济型酒店发展趋势 管理专业化和技术进步 预订系统的完善 人事管理系统的完备 经营成本的控制 特色住宿产品 酒店式公寓 家庭旅馆 特色客栈 青年旅舍 房车营地 * * 销售收入的20-30% 直接运营成本 大中城市 4-6万元/间/年 销售收入 5-8间/人 酒店员工 土建设备装修家具电器 10-15万元/间 投资概算 含公摊后勤公共部分 40-50平米/间 建筑面积 备注 主要指标 项目 0.82 中州快捷 10 1.16 维也纳 9 1.73 宜必思 8 2.82 速8 7 4.53 格林豪泰 6 7.39 汉庭 5 337 7.7 七天 4 210 9.75 莫泰168 3 325 11.04 锦江之星 2 621 17.97 如家 1 连锁酒店数量 市场占有率 酒店名称 排名 会员卡制 预订网络预订电话 预订合作伙伴战略联盟 营销策略 统一标识统一规范 统一管理统一销售 直营特许加盟 管理输出市场联盟 经营方式 让老百姓过上贵宾的生活 适度生活自然自在 经营理念 适合家庭客人 突显餐饮特色 风格简约服务规范 价格适中交通便利 产品与服务 特色 出差商务客人 中小商务客人 目标市场 锦江之星 如家 *
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