美特好连锁超市有限公司实习报告.docVIP

（一）、美特好连锁超市有限公司简介 山西美特好连锁超市有限公司创立于1994年，经过几年的发展，目前已成为以大卖场、便利店、主食厨房等零售业为主，兼营制药、餐饮、广告咨询、影视娱乐等多种业态的大型民营企业集团。多年来，集团秉承“善待顾客、善待厂商、善待员工”和“不停地改变到完美”的经营理念，运用现代流通技术、先进的管理理论和经营模式，在太原流通市场上有了长足的发展。公司目前拥有固定资产2.5亿元，员工三千余人。年销售额近7亿元，年上缴税金1600余万元。在多年的经营中，美特好取得了良好的经济效益和社会效益。国家领导人朱镕基、王兆国、姜春云、李得生等先后多次到美特好进行考察指导。美特好连续几年被太原市人民政府评为“优秀企业”和“纳税大户”，并被树为下岗员工的“再就业基地”。 美特好的前身金海岸超市成立于1994年4月18日，是一家刚刚引进的规模不大的小食品超市，到1995年时发展成为太原市第一家连锁超市——金海岸超市，1996年发展为四家连锁门店。新颖的业态加上成功的营销，金海岸超市成为当时太原市民家喻户晓的知名企业，短时期内金海岸便在省城取得了巨大成功。这为后来发展美特好，提供了人才、技术、资金等多方面的支持，并积累了宝贵的经验。在金海岸超市取得成功的同时，美特好人同时也在密切注视着国内外超市的发展动向，经过多次考察与研究，最终决定并引进“万客隆”的经营模式，在省城太榆路建设山西省第一家仓储式会员商店，即美特好现在的一号店——迎宾店。迎宾店面积为12000平方米，于1998年4月26日正式开业。基于业态的准确定位和成功的创新营销，迎宾店的经营也取得了巨大的成功，在当时创造了年销售额的最好业绩。实践证明美特好当时的借鉴学习是成功的。后来的时间里，在继续学习借鉴别人的基础上，并结合自己的实际情况，模仿家乐福在胜利桥东建设成了美特好二号店——滨河购物广场，面积为24000平方米，2000年4月3日正式动工兴建，2001年5月6日正式开业。美特好滨河购物广场座落于汾河之畔，是名符其实的水岸大卖场，也是当时太原市标准最高、购物环境最好的大卖场。这段历史是美特好的成长期，是美特好在发展中量的积累的过程。在这个过程中，美特好始终处于商业变革的前列，为推动山西零售业的的发展和提高太原市民的生活水平做出了积极的贡献。在这个阶段，美特好先后走访了宜家家居、麦德龙、家乐福、沃尔玛购物广场、山姆会员店等多家零售巨头，并请“沃尔玛”的副总到美特好工作，请“好又多”的店长对美特好的员工进行培训指导。此外，还对我国前位城市上海的零售业的发展给予了极大关注，前后多次组织人员参观学习过农工商、大润发、易卖得等多家知名零售企业，在百货方面，还关注过洋华堂、马来西亚的百盛、太平洋百货等，并对太原市华宇和华联的发展也给予密切关注。几年来，美特好认真研究零售业态，积极吸取各家所长，并在实践中不断运用和体验，不断发现和总结零售业的规律，最终于2002年在经营理论上实现了重大突破，完成了美特好历史上一次质的飞跃。 随后，美特好依靠自己的企业文化和核心理念，在三年总目标的指引下，在平阳路中段，建设了美特好的三号店——平阳店，面积12000平方米，于2003年12月12日开业；在五一广场，建设了美特好的四号店——五一广场店，面积12000平方米，于2004年7月9日开业；在三墙路建设的面积为12000平方米的五号店已于2004年12月正式营运,在千峰南路建设的面积为15000平方米的六号店，目前正在紧张的建设之中，不久即可开业。这些新开的店，都是集现代化、智能化、信息化和多功能化为一体，满足顾客购物、休闲、娱乐、餐饮等多种需求的大型卖场，最大限度地体现出时尚的感觉。特别是美特好五一广场店和三墙路店的开业，将太原的商业中心又拉回到了广场，重振了太原市五一路一带的商业雄风。我们在开新店的同时，对迎宾店和滨河店也进行了改造，增加了餐饮的功能，成为了复合店。 在加快发展大卖场的同时，为了配合市政府的城市化建设和“早九晚五”制度的出台，我们在学习和借鉴国内外便利店和餐饮店经验的基础上，创造性地建设了早早便利“健康早餐、早餐+快餐”的独特经营模式，以及早早食天地的餐饮组合模式。通过两年的运做，早早秉承“干净快捷、欢乐体验”的经营理念，为太原广大市民提供了丰富的便利商品和可口的服务餐饮。目前早早已拥有门店40余家，明年将达到100余家的规模，使“早早”成为美特好的第二品牌。在早早食天地，顾客可以享受到来自上海名厨亲手制作的具有“沪上风味”的上海名小吃，可以享受到具有台湾风味的“晋面”，以及具有新意的盖浇饭等。为了增强早早的发展后劲，我们在河西建设了面积为3000平方米的美特好中心厨房，作为早早的食品加工基地，同时吸纳了众多下岗职工和残疾人就业。 多年来，美特