高职微生物技术及应用专业 高端技能型人才培养实践探索.docVIP

精品论文 参考文献 高职微生物技术及应用专业 高端技能型人才培养实践探索 纪铁鹏王海峰侯建平 〔摘要〕本文介绍了我院以高职微生 物技术及应用专业学生综合素质分析为依 据，通过对课程平台、教学内容、教学过程、 考核方法等的设计，实现对本专业高端技能 人才培养的教学实践探索。 〔关键词〕高职高端技能人才培养 《教育部关于全面提高高等职业教育教 学质量的若干意见》（教高2006 第16 号文 件）明确指出：高职教育是培养面向生产、建 设、服务和管理等一线需要的高端技能人 才。所谓高端技能型人才就是指专业技能水 平高，专业知识扎实，综合素质高，具有一定 技术改造、技术创新以及技能迁移能力的人 才。要求高职教育要以技能培养为中心，以 职业素养养成为主线，以知识学习为支撑， 最终实现学生以技能为主的综合素质提高。 怎样实现这一培养目标，是所有高职教 师一直思考的问题。我院高职微生物技术及 应用专业作为自治区品牌专业，多年来一直 进行改革探索，取得一些经验，供同行参考。 1 综合素质要求分析 根据高职教育高素质专业技能人才的 要求，我们通过对国家教育相关文件的解读 和深入相关行业企业对相关职业岗位（群） 调研，然后组成由行业、企业专家和教师组 成的专业指导委员会集体分析讨论，得出微 生物技术及应用专业学毕业生应具有的综 合素质，具体见图1。 图1 学生综合素质分析 2 进行教学设计，实现学生综合素质培养 2.1 搭建利于综合素质培养的教学平台， 为高端技能人才培养提供良好条件。为实现 高端技能人才培养，我们搭建了利于综合素 质培养五个课程平台，具体如下：一是人文 素养课程平台：包括语文、英语、两课等课程 等，在思想政治方面，通过学习理解邓小平 理论和“三个代表”重要思想、党的路线、方 针、政策、宪法和法律以及思想道德修养等 方面的知识，使学生修身立德、遵纪守法、自 觉坚持四项基本原则；通过了解必要的传统 文化知识、学习体育运动和卫生保健知识， 陶冶情操，健全人格，为融入社会做好准备； 二是综合素质拓展课程平台：包括计算机、 美学、礼仪、营养与膳食等三生教育课程，培 养学生审美情趣、生活技能和知识，提高学 生综合素养；三是职业技能考证课程平台： 通过技能培训课程，进一步学生提高职业技 能和理论知识。证书包括职业技能证书、计 算机证书、普通话证书等；四是专业技能培 养课程平台：此平台课程是专业核心课程， 由若干模块化、项目化课程组成，课程内容 通过生产实训任务为载体，整合专业技能和 专业知识，形成任务化教学内容。主要培养 学生职业技能、专业知识和职业素养；五是 专业技能提升课程平台：包括行业发展新技 术、新设备、新材料等课程，使学生了解行业 发展新动向、新趋势，进一步提升学生专业 素养和职业素养。 此外我们还搭建了试验实践平台，学院 设有发酵、白酒、啤酒、分离、微生物等专业 实训室，为学生校内专业技能培养提供良好 的环境。并且学校还建成校外实训基地十几 家，保证学生校外学习良好条件，同时学院 有创业园，有学生社团联合会等组织，为学 生提供了较广阔的利于综合素质提高的平 台，有助于学生综合素质培养。 2.2 依据职业岗位分析确定教学内容，实 现与就业岗位对接。基于高职教育是针对行 业、企业相关职业岗位（群）培养高端技能型 人才的要求，我们对与微生物技术及应用专 业相关的职业岗位（群）进行调研，得到与微 生物技术及应用专业相关岗位的典型工作 任务，通过对典型工作任务分析，得到微生 物技术及应用专业学生所应具备的理论知 识、技能及素质（表1），这样就实现了学生所 学的就是就业时所做的，实现了教学内容与 就业岗位的对接。 表1 微生物技术及应用专业人才知识、能力 分析 2.3 采用工学结合的教学方式，实现高端 技能人才的培养。为实现高端技能人才的培 养，我们设计采用工学结合的教学模式，实 施2.5＋0.5 的教学学制，即前两年半主要 在学校学习，是以职业岗位实际工作为依 据，设计模拟、仿真或真实的教学情境，通过 学生在实验室或小型生产车间等环境中完 成学习过程，实现“工、学”结合；最后半年在工作岗位学习，聘请企业技术工人或专家为 教师，通过师傅带徒弟的方式教学，通过学 生在相关实际工作岗位的真实环境中学习， 实现“工、学”结合。 2.4 设计以职业技能培养为主线的教学内 容。 为实现职业技能培养，我们精心进行教 学内容设计，具体思路是打破传统学科制教 学的基础课、专业基础课、专业课的课程设 置方式，以专业学生就业的实际工作岗位 （群）典型工作为依