保健保教工作崔绍珍.ppt

学龄前儿童特点 年龄小，发育快。 身体各组织器官功能不完善 。 好奇心强，自我保护力差。 对危险识别力差，无防范危险的经验。 抵抗伤害和疾病的能力差。 所以强调： 人员配比、健全制度、职责分明、效果评价 保健、保教、保育 保证儿童身心健康。 保证儿童生命安全。 保证儿童生活愉快。 保证儿童健康成长。 教给儿童生存的基本能力。 教育和培养儿童好习惯。 做好“三个”一切。 促进儿童全面发展。 怎样做？ 1、建立健全管理制度 2、制定岗位责任制。 3、监督、检查、指导落实到位(保健医）。 4、对工作效果进行评价分析。 保健医职责 负责幼儿园的卫生保健工作，对全园儿童健康负责。 协助园长贯彻落实有关卫生保健方面的方针、政策、法律、法规和上级主管部门的规定。 做好营养管理、体检、防病、体弱儿管理、宣教、文档的整理等。 卫生保健工作 管理工作： 参与园所的管理工作，协助领导完成各项任务和指标。 监督卫生保健制度的落实和执行。 检查和指导保教人员做好保教护理工作。 参与园所儿童营养管理工作。 卫生保健工作 管理工作要求： 制定卫生保健工作制度。 制定卫生保健工作计划，计划落实措施可操作，易落实。 写出针对计划的工作总结，总结经验、找出差距，促进工作。 定期进行卫生保教知识宣教。 卫生保健工作 常规工作： 监测儿童健康状况； 监测儿童体质发育； 负责园所工作人员健康体检。 负责园所传染病的预防和管理工作。 负责计划膳食工作。 卫生保健工作 工作要求： 晨午检、定期体检、入园体检要认真负责的把好关。 通过体质测试，对体质发育不均衡的儿童进行干预。 随时筛查出营养不良、肥胖等发育异常和患病的儿童，建立专案并进行管理。 卫生保健工作 工作要求： 查验预防接种并督促接种和补种。 对视力异常、口腔疾患的矫治与追踪。 进行卫生防病工作，对患病和意外损伤儿童进行正确处理。 制定花样食谱，进行营养计算。 卫生保健工作 工作要求： 所有的工作要进行登记，要用医学术语、原始数据准确、汇总统计方法正确。 要有阶段性的总结和效果评价分析。 档案规范，连续保存。 谨慎医疗行为。 保育、教育 要为孩子提供舒适、安全的生活环境。 要时刻关注孩子的一日生活： 孩子的衣食住行、 孩子的吃喝拉撒睡、 孩子的情绪变化、 教给他们生活常识，养成好的生活习惯，提高生活能力。 保教护理 工作要求： 严格执行儿童一日生活制度，认真做好儿童的生活护理，指导值日生，培养儿童良好的生活习惯和自理能力。 保教配合做好卫生保健工作。 细致观察，认真分析、及时记录儿童发展情况。 保教护理 积极与家长沟通，协助做好家园配合工作。 认真做好儿童卫生防病消毒工作。 配合保健医做好体弱儿、肥胖儿及特殊儿童管理工作。 严格执行安全制度，防止儿童发生事故，保证儿童身心健康。 保健医职责 安全检查，环境是否有安全隐患，巡查时，及时发现并去除。各种标示有否，是否清楚。 知识宣教、正确判断和处理发生的各种事故和伤害。 儿童营养 营养管理工作要求： 进行计划膳食 保证营养平衡 保证饮食卫生安全 严格伙食费专款专用 个人卫生 持双证（健康体检合格证、卫生知识培训合格证）上岗。炊事员要做大便培养。 工作服每周换二次，进入操作间时要穿戴工作衣帽并要整洁。不可穿工作服入厕，也不可穿工作服出园。 操作前和入厕后要用肥皂和流动水洗手。操作过程中不吸烟。勤剪指甲，不戴首饰操作。 患传染性疾病、腹泻及手部感染时停止工作，治愈后由医院证明方可恢复工作。 食品采买 采购食品及原料时应按国家有关规定索取卫生许可证及食品检查报告，还要登记备案。 常用食品要选在正规商店采买，有验收台帐。 采购员要了解市场行情、国家发布的食品验收信息，严格把关，防止有毒、过期、腐烂变质的食品入库。 严格采购验收制度。（新鲜、无污染、无毒、少添加剂等）。 食品制作卫生 不加工也不为儿童提供腐烂变质的原料及食品。 防蝇防蟑，杜绝食物中毒。 剩饭菜及时放入冰箱，热透后再吃。 从冰箱内拿取冷冻生食品后，必须洗干净手后再拿取熟食品。 冰箱每周五用消毒液擦拭。 食品制作 每餐所有饭菜要留样48小时。 罐头类食品，尽量一次用完，保留不可超过24小时。 严格消毒制度，餐具、炊具、容器、抹布、刀案每餐后消毒，消毒后必须及时放在保洁柜内备用。 严格生熟分开，标识、操作、摆放等。 食品储存 库房整洁，物品摆放整齐。隔墙、隔地、分类、分架存放。 建立出入库账，账目要清楚，准确。 库房要保持通风，有防、蟑螂等措施。每周彻底大扫除一次。 食品储存 食品标识清楚。 库房内不存放非食品、有毒、有害及私人食品。 库存食品无过期、无变质。 成人与儿童食品要严格分开存放。 体质测试 目的： 全面了解在园儿童的健康状况，根据测试结果分析总结全园整体情况、各项能力情况、每