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航空餐绿色餐饮发展之路的现状
航空餐绿色?餐饮发展之?路的现状 （一）航空餐绿色?餐饮发展之?路的优势 一些坐过飞?机的人认为?，单调，食之无味弃?之可惜。其实，餐航空餐是非?常细致与考?究的饮安全的两?个主要因素?是公共安全?和食品安全?；其出发点是?秉承“以人为本”的宗旨快捷、卫生、可口、营绿色餐饮已?成为了一个?时尚的话题?,但至少早目?前,在餐饮经营?者和消费者?之间还存在?着误区以及?盲区机舱限制不?得随意离开?座位，用餐时段不?可选择，餐食的类别?由航空公司?制定，所提供的菜?肴选择余地?较小前几年接连?发生的瘦肉?精、毒大米、泔水油等事?件，的“绿色餐饮”得以从进入?实际动作阶?段，呈现出一些?新气象和新?变化旅客在飞机?上就餐吃什?么？一向是航空?公司说了算?安全 第一，航空责任是?安全，机上一切规?范和措施都?围着安全转?。航空餐用料?有严格限制?如不能用有骨?有刺的食物?，也因为安全?因素所有航空配?餐必须进行?严格的检测?检验，以防不测航空餐要提?前一天做好?如此一来，味道自然打?了折扣。第二，由于飞机上?客观因素限?制，比如，高空中机舱?内的氧气是?由增压系统?提供的，不可能用明?火间窄小，也没有条件?拉大锅做菜?，因此只能在?次加热。这样的加工?条件，自然让人不?满意。第三，飞机上操作?空间和时间?都十分有限?，根本就没有?条件让所有?旅客都各取?所需选择范围自?然收窄。
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