镰仓、室町时期的茶文化与日本茶道精选.pdfVIP

‘日本学论坛2008年第3期 总第189期 镰岔、室町时期的茶文化与日本茶道 徐静波 (上海复旦大学日本研究中心，上海200430) [内容摘要]成立于战国后期的El本茶道(初期称为“荼汤”或“佗茶”)，虽然在形式上与南 北朝时的“婆娑罗寄合”这种喧闹、奢靡的饮茶之风迥然不同，甚至与室町幕府的将军所举行 的茶会也有很大的差异，但是禅的精神的融入，正是对“婆娑罗寄合”的一种反省与反动，而室 町幕府茶会中的“唐物数寄”、以建盏天目茶碗为代表的“茶具足”和“书院座敷”这三个基本 文化元素，是后来日本的荼道得以成立的非常重要的前提条件。“书院座敷”构成了茶道得以 展开的基本空间，“茶具足”是茶道得以进行的基本器具，而“唐物数寄”则是使整个茶道活动 充满了优雅文化气息的基本组成。 [关键词】日本荼道；茶会；饮茶文化 131．3 [中图分类号]G [文献标识码】A [收稿日期]2008—08一05 【作者简介]徐静波(1956一)，男，上海市人，复旦大学日本研究中心教授。 本文的日本茶道，主要指的是起始于村田珠 的核心精神之一便是禅。这样的饮茶精神及相应 光(1423—1502)、又经武野绍鸥(1502--1555)的的作法、礼仪规范大概就可以称之为茶道。日本 近代美术教育的创始人之一冈仓天心(1862— 发展、最后完成于千利休(1522R1591)的最初称 Bookof 为“佗(准确的日文汉字是“佗”，亦可用“佗”字) 1913)在用英文写成的《茶书》(TheTea) 茶”的“茶汤”。茶道这个词的诞生是相对比较晚 中称茶道是一种审美的宗教，它不只是具有审美 近的事。“佗”在日文中的解释有三种，一是“烦 的意义，而且还包含了宗教、伦理和天人合一的思 恼、沮丧”；二是“闲居的乐趣”；三是闲寂的风 想，它在日常的俗事中找到了一种审美的价值。 趣¨J。茶中的“佗”，主要取第三种释义。“佗”字 “茶汤(即后来的日本茶道——引者)是禅的仪式 古汉语中也有，意为失意的样子(见东汉许慎的 的发展”，“正是这种发源于中国的禅的仪式发展 《说文解字》)，现已不用。在日语中，原本也是失 成了15世纪的日本的茶汤”④。可以不夸张地 意、沮丧的意思，后来在连歌中渐渐演变为一种闲 说，日本茶道是禅宗精神在饮茶程式和礼仪上的 寂的美，与茶联系在一起，就使茶上升到了一种空 一种表现。当然，日本茶道的基本元素也并不仅 灵的哲学境界。顾名思义，“佗茶”应该是一种具 仅局限于禅，事实上，它的最终形成，是一个历史 有闲寂情趣的饮茶文化，注重内心的宁静和愉悦， 演变的过程，倘若没有镰仓时期荣西等人正式将 体现了对自我、自我与他人、个体与社会、人与自 饮茶习俗传来并在各阶层推广普及，以及没有室 然关系的理解，既比较完整地包含了日本人的价 町时期上层社会茶会活动的兴盛，“佗茶”即茶道 值观，也比较集中地体现了日本人的审美意识，它 自然不可能突兀而起。学界对于完成于千利休的 ①见冈仓天心茶书》第一、第二章，村冈博日译本，岩波书店1991年。 ·19· 万方数据 茶道已经多有论述，但对于此前的日本饮茶习俗 文章博士的寂照在1003年来到中国，在研究佛理 或茶文化，似乎尚未引起充分的注意。本文拟对 的同时，应该接触到宋代的茶文化，而且在苏州与 这一部分加以