兽医微生物学消毒与灭菌PPT.ppt

1999\12\28002 计算机应用技术学习内容提要 第一章 细菌的形态与构造 第二章 细菌的生理 第三章 消毒与灭菌 第四章 细菌等微生物的生态 第五章 细菌的致病机理 第六章 细菌的遗传变异 第七章 细菌的分类与命名 第一篇 总论 第四章 细菌等微生物的生态 第一篇 第一节 微生物在自然界中的分布 第二节 正常动物体的微生物 第三节 微生物在自然界物质转化中的作用 第四章 第四章 细菌等微生物的生态 微生物生态学是研究微生物群（微生物区系或正常菌群）与其周围的生物和非生物环境条件相互作用的科学。 微生物种类很多，适应能力强，在自然界中广泛分布，大部分对动物和人类生产生活无害或有益，一小部分是危害人类和动植物的病原微生物。 第一节 微生物在自然界中的分布 微生物在土壤、水及空气中广泛分布，种类繁多，其中的病原微生物备受重视。 一、土壤、水、空气中微生物的种类和分布 土壤 具备着多种微生物生长繁殖所需的营养、水分、气体环境、酸碱度、渗透压和温度等条件。故有微生物天然培养基之称。土壤中微生物的种类很多，有细菌、放线菌、真菌、螺旋体、藻类和噬菌体等。但以细菌为最多（占70％-90％）。每亩耕地的细菌湿重约有90-225kg，主要分布在离地面10-20cm的土层中。土壤是微生物在自然界中最大的贮藏所，是人类最丰富的“菌种资源库”。 水 在各种水域中都生存着微生物。在有机物丰富的水中，微生物大量存在。水中的微生物主要为腐生性细菌，其次还有真菌、螺旋体、噬菌体、藻类和原生动物等。 第四章 空气 空气中缺乏营养物质和水分、日光直射不适合微生物生存。但是微生物可由土壤、人和动植物通过飞沫或尘埃等散布空气中，以气溶胶的形式存在。 空气中微生物的种类和数量，随环境而不同：在畜舍、公共场所、医院、宿舍、城市街道的空气中，微生物的含量最高；而在大洋、高山、森林、草地、田野的空气中，微生物的含量就极少。 二、土壤、水、空气中的病原微生物及其传播 土壤 病原微生物随动植物残体、人畜分泌物和排泄物、污水、垃圾等进入士壤。病原微生物在适宜条件下，以土壤为媒介引起人和动物发生传染病，即为土壤传播。 第四章 大多数病原微生物在土壤中存活较短，只有少数抵抗力强的芽抱能在土壤中生存数年至几十年。 水 病原微生物随动物的分泌物、排泄物、血液、内脏、尸体以及医院、兽医院、屠宰场、皮毛加工厂等排出的污水和垃圾直接或间接污染水源，污染的饮水可引起人和动物传染病发生。 许多传染病特别是肠道传染病可经饮水传播，即为水传染。借水传播的有：伤寒、副伤寒、痢疾、霍乱、口蹄疫、猪瘟等。 第四章 空气 在医院、兽医院及畜禽舍的空气中，常悬浮带有病原微生物的气溶胶，人或动物吸入感染，分为飞沫传播和尘埃传播，总称为空气传播。 抵抗力较强的病原微生物可在空气中生存一个时期，如化脓性葡萄球菌、肺炎球菌、链球菌、结核杆菌、炭疽杆菌、破伤风梭菌、气肿疽梭菌、绿脓杆菌等。常引起呼吸道传染病：如结核、肺炎、肺炭疽、流感、化脓性感染等。 第四章 三、土壤、水、空气的细菌学检验 对土壤、水和空气进行细菌学检查，对于传染病预防具有重要的意义。常以菌落总数和大肠菌群数的测定作为细菌学指标。 1. 菌落总数 指样品经处理，在一定条件下培养后所得每单位（g、ml、m3) 检样形成的细菌菌落的总数。用作土壤、水、空气和食品等卫生学评价依据。 2. 大肠菌群 是指一群在37℃ 24h能分解乳糖产酸产气、需氧和兼性厌氧的革兰氏阴性无芽抱杆菌。 包括大肠杆菌属、枸橼酸菌属、肠杆菌属、克雷伯菌属和沙门氏菌属中的部分细菌，它们来自人和动物粪便，故以此作为样品受粪便污染的标志。 第四章 土壤的细菌学检查 主要测定菌落总数、大肠菌值和产气荚膜梭菌值3项指标。大肠菌值(产气荚膜梭菌值)是指能检出大肠杆菌(产气荚膜梭菌)的最小土壤量(g)。 水的细菌学检查 主要测定菌落总数和大肠菌群数。我国标准：饮用水菌落总数≤100个/ml，大肠菌群数≤ 3个/L。 空气的细菌学检查 主要是测定每 m3 空气中的菌落总数和链球菌数。 第四章 第二节 正常动物体的微生物 动物的皮肤、黏膜及与外界相通的腔道中，都有微生物存在。但体内实质组织器官是无菌的。 这些微生物中，有的是长期生活的共生微生物，称为自身（常住）菌系，也称原籍菌。有的是环境中污染的，称为外来（过路）菌系，也称外籍菌。 原籍菌是微生物与宿主在长期进化过程中形成的，各自在动物体内特定的部位定居繁殖，菌类及数量基本上保持稳定，正常情况下对宿主健康有益或无害，具有免疫、营养及生物颉抗的作用。