园艺产品医疗保健功能PPT.ppt

梅花[Prunus mume] 花含挥发油，油中含苯甲醛、苯甲酸等。乌梅有明显的抑菌作用。治肺虚久咳、口干烦渴、胆道蛔虫、胆囊炎、慢性腹泻、细菌性痢疾、月经过多、癌瘤，胸胁胀痛，胃痛，消化不良，神经衰弱等。 花卉的医疗功能Medical Effect of Flower 园艺产品食疗歌 水果食疗歌 园艺产品的医疗保健功能刘永忠 柑桔理气润燥湿， 止咳化痰清口味。 苹果止泻又开胃， 草莓健胃并补脾， 梨子润喉又化痰， 梨汁止咳润心肺。 香蕉通便清内火， 润肠能使血脉和。 补中益气马铃薯， 开胃抗寒红辣椒。 十月萝卜小人参， 冬瓜消肿利水尿。 大蒜能治胃肠炎， 芹菜能降血压高。 水果的医疗作用 Medical Effects of Fruit 果品的医疗作用是调节人体的阴阳平衡，以及改变阴阳偏衰的状态，达到防治疾病的目的。 果品的性质有寒热之别，食用时要懂得各产品的营养和特性，否则会给身体带来不适。 柑桔 润肺理气、解毒止渴、利小便、醒酒、桔皮理气； 桔络能化痰、止咳、胸肋闷痛、防癌； 桔肉有益于美容、润肺、延缓衰老等功效；主治咳嗽。 苹果 生津止渴、解暑除烦、润肺悦心、健脾开胃、止泻、醒酒。 葡萄 补益气血的滋补佳品。 能强筋骨，通淋巴消肿，利小便 对治疗乳腺炎，血小板减少和烦渴等病 含铁量高，是治疗贫血症的主要食品；但不宜过食，易导致泄泻。 核桃 补气养血，润燥化痰，温肺润肠。对肾亏腰痛，肺虚久喘，便秘结肠疗效好，还有益脑作用。 梨 生津、润燥、清热化痰。 可治疗热咳、便秘和烦渴等病症。 晕目眩，心悸耳呜，高血压和心脏病患者吃梨有益，并且还是肝病患者的辅助治疗食品。 梨是滋阴养液的主要补品。过食会伤脾 板栗 益脾补肝，强身，对泄泻、吐血、便血、反胃治疗效果好。富含蛋白质和维生素B，对增强体质、治疗腰痛病有功效。 柿 糖多、性寒。润肺、止痔血，对燥咳、咽干喉痛、口舌生疮有疗效。柿饼医疗效果最好。 荔枝 鲜荔枝和干荔枝都有养血、健脾作用，荔枝核理气止痛。鲜荔枝多食会生内热，造成阴虚火旺，导致鼻孔出血、咽喉痛，齿龈肿痛。 暴食荔枝会患低血糖病，轻则恶心、无力，重则头晕、昏迷。 枣 对肝炎、肝硬化和血清转氨酶活力较高的病人，每晚睡前可喝一碗红枣花生汤。 红枣可治贫血，血小板减少等病，健康人食用红枣可保持皮肤红润，身体健康。 维生素含量高，俗称维生素丸。性温，益气生津，补脾补胃，解药毒，保护肝脏，增强肌力，调和气血，治疗咳嗽、咽喉痛、吐血等。 银杏[Ginkgo biloba]: 富含P、Fe、Ca、胡萝卜素、核黄素和多种氨基酸，还含有银杏酸，氢化白果亚酸和银杏醇，有杀菌功能。 桃[Prunus persica]: 生津、活血、润肠、消积。果实含K多，含Na少，水肿患者可多吃。 蔬菜的医疗作用 Medical Effects of Vegetables 白菜：含粗纤维多，可促进肠壁蠕动，助消化，保持大便畅通，预防肠癌。 甘蓝：营养较丰富。能治多种疾病，久服益肾，利五脏六腑、益关节、壮肋骨、明耳目，益心力，解酒醉等。 菠菜 ：中医认为菠菜能利五脏，通血脉，止渴润肠，解酒毒。民间认为菠菜对高血压，头痛、目眩、咳嗽气喘、夜盲症、跌打损伤等均有一定的疗效。 芹菜：可治疗高血压，风湿神经疼痛。小儿吐泻、小便出血、小便麻痛、失眠、腹痛、头疼、支气管炎、百日咳、肺结核咳嗽、白带恶臭、腰酸腿疼等病。脾胃虚弱，中必寒气者禁食之 。 香菜：能治疗风疹、健胃、解毒、治五脏、利肠、止头痛、补筋脉、伤风感冒、咳嗽、虚寒胃疼 。 苋菜：含Fe和VC很丰富，药用价值高。能补气除热，通九窍，利大小便，治痢疾，除蜈蚣和蛇之毒素。对溃疡、喉痛声哑、牙痛、月经过多者等疾病均有一定的效果。 蕹菜，又名竹叶菜： 清凉血、利尿、解毒的作用。 萝卜 ：营养丰富，是多功能良药。具有健胃消食，顺气利尿、化痰止咳、清热解毒、醒酒、降低血脂的作用。治疗高血压、动脉硬化、冠心病、脂肪肝、慢性气管炎、牙齿疼痛等病。 胡萝卜：有抗癌作用，常吃可预防肺癌和食道癌 等癌症的发生。 并且对防治夜盲症，软骨病、眼睛干燥 及呼吸系统感染等病有较好的效果。 辣椒 ：VC含量居蔬菜之首位，是防治心血管病的理想蔬菜。 少量食用可兴奋神经，帮助 消化、增进食欲，防止肥胖 等。还有健胃、散寒除湿、化痰、防治伤风感冒，关节疼痛、腋臭、消蛇毒等作用。 茄子 ：含维生素P居蔬菜首位，能提高微细血管的抗病力，防治出血，保护血管，维持正常的生理功能。特别对动脉硬化症、高血压、冠心病、咯血等患