2第二讲烟草产量和质量的关系PPT.ppt

二、优质适产的理论依据 只有在氮素营养合适的情况下，碳氮代谢才能得以平衡协调的发展，也才能形成优良的烟叶质量。当然，烟叶的产量不会在高产水平范围，也不应在低产水平范围。 二、优质适产的理论依据 （三）一定的类型和一定质量要求的烟叶，只有在适宜的产量范围内，由于营养供给得当，碳氮代谢平衡发展，构成烟叶香味物质的数量和组成，才能处于较好的平衡状态，因而能使烟叶的香味特征，得以较好的体现。 二、优质适产的理论依据 史宏志（1997）在不同施氮量对烤烟氨基酸含量的影响的研究中，发现几种参与和糖的非酶棕色化反应有关的氨基酸，如缬氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸，以中等施氮的处理最高，特别是苯丙氨酸这样重要的致香物的前体物，施氮量过高反而下降。 二、优质适产的理论依据 类胡萝卜素、腺毛分泌物含量、乙醚提取物都和烟叶的香味有密切关系，且随施氮量的增加而增加。 在低氮量时，这些物质的含量较低，烟叶香气不足，烟味平淡，劲头小； 若施氮量的增加，这些物质的含量增加，烟叶吸味品质明显提高； 二、优质适产的理论依据 当施氮量再增加时，这些物质的含量更高，但烟叶的香气质变劣，剌激性加大，香味品质明显下降。 这些物质既是烟叶香气的前体物，又是一 些不良成分的前体物。在含量过高时，不良成份大量增加，组成比例发生变化，烟气质量下降。只有这些物质在保持适宜的水平时，才能取得优良的香吃味。 二、优质适产的理论依据 （四）优质适产使个体和群体的矛盾得到了恰当的统一。 烟草个体和群体的矛盾，因烟草的类型和质量要求而有不同的表现。 在低产的情况下，烟株个体得不到很好的发育，群体的发育也差。个体发育不好烟叶质量低下，群体发育不好烟叶产量不高。 二、优质适产的理论依据 随着产量的提高，矛盾逐渐加大。在高产的情况下，无论是通过个体数量的增加，还是通过个体的过度发育，都将促进群体的超超常发展，加剧个体和群体的矛盾，最终导致烟叶质量的下降。 二、优质适产的理论依据 在适产的情况下，烟株个体得以适度而有控制的发展，稳健而有节奏的生长发育，以最大可能保证烟株各部位叶片达到一定的质量要求。群体则在保证个体烟叶质量不受影响的前提下，给予充分的发展，以保证适宜的产量。产量和质量达到相对平衡，矛盾在这个水平上得到统一。 二、优质适产的理论依据 ? 应当指出，不同类型、不同质量要求的烟烟叶，烟株个体的控制和发展是不相同的，，与之相对应的群体的发展也不相同，其个体和群体的发展是否合理，主要看个体的烟叶质量是否能达到预计的要求，群体是否在应得的空间中得到了足够的发展。 二、优质适产的理论依据 （五）优质适产使烟叶的部位结构合理，叶片均匀度良好，劣质烟叶减少，烟叶的可用性提高。 二、优质适产的理论依据 由于氮素供应适宜，烟株碳氮代谢平衡发展，烟株生长发育稳健而有节奏，叶片营养充足而平衡，成熟过程良好。既不会出现下部叶片比重过大上部叶片生长不足的早衰现象，也不会出现上部烟叶过度发展的黑暴烟。烟株各部位叶片都能得到应有的充分发育，各部位叶片的质量得到较好体现，叶片的部位结构达到合理。 二、优质适产的理论依据 也正由于此，群体和个体的矛盾得到了很好的统一，叶片的大小受到了制约，株型得到了控制，叶面的光照得到了合理的保障，叶片基部和尖部、正面和背面的性状差异明显缩小，叶片的均匀度得到提高。 二、优质适产的理论依据 也正是由于碳氮代谢的平衡发展和及时的转移，使叶片营养充足而平衡，鲜叶的素质提高，烟叶的耐熟性和耐烤性明显增加，劣质烟叶减少，上等烟增加，烟叶的可用性提高，特别是可用性问题较大的部位，提高特别明显。 三、适宜产量范围 适宜的产量范围，是一定的基因型和生态型的产量变化系列中，质量最好的那一段所对应的产量范围。 不同的烟草类型、质量要求、生态条件、遗传因素，适宜的产量范围是不相同的。在适宜的产量范围内。 二、高产水平下的烟叶质量 中上部叶片由于营养供给过量，加之光照充足，叶片大而厚实，水份少而于物质多。烤后烟叶过大过厚，粗筋暴叶，身份很重，叶色深暗带青，叶片正背两面色差大，叶片组织粗糙，缺少油分，甚至僵硬成革质状，成熟度差，叶片含梗率高，抗破碎能力弱，填充力明显降低。 二、高产水平下的烟叶质量 应当指出，由于耐肥品种的使用，烘烤技术的调整，高氮供给的烟叶，特别是上部烟叶，，也可能烤出较高等级的烟叶来，但这种烟叶的工业可用性很低。 二、高产水平下的烟叶质量 3、高产水平下，烟叶的化学成份，发生了明显的改变，协调性变差，一些对香味有利的物质含量降低，而另一些对香味不利的物质含量却有所增加。 二、高产水平下