酒店工程部岗位设置.docVIP

五、工 程 部 （一）、工程部岗位设置 一、概述 酒店的设施设备不仅是为客人提供服务的基础，而且也是酒店服务质量的重要组成部分，设施设备是否完善，直接影响酒店的服务质量、声誉、形象，进而影响酒店的经济效益。因此，工程部的职责就是保证日常水、电、空调等正常供给，通过日常保养和维修工作，保证酒店的设施设备时刻处于良好的运行状态，保证酒店日常经营工作的正常进行。工程部虽然不直接创造收入，但工程部的工作对提高酒店经济效益，增加酒店利润有着极其重要的作用。 （二）、工程部组织机构： （三）、工程部各岗位职责 （一）、工程部经理 1、直接上司：总经理 2、管理对象：部门全体员工 3、岗位要求：在总经理领导下，全面负责工程部的工作。 4、素质要求： （1）基本要求：具备一定的工程管理、设备管理的专业知识，责任心强，善于沟通，并能协调各部门的关系，具有适当的组织管理能力。 （2）自然条件：年龄30岁以上，男性，身体健康。 （3）文化要求：工程技术专业，受过酒店工程技术管理的专业培训，具有相应职称。 （4）工作经验：在星级饭店中具有3年以上工程管理的经验，具有5年以上技术管理经验。 5、具体职责： （1）执行酒店总经理的指示，负责工程部的全面工作，直接对总经理负责，保证酒店设备设施良好运行。 （2）制定工程部的月度、年度工作计划，编制设备维修和更新的预算报告，经批准后执行。 （3）制定工程部的工作程序和相关规章制度的实施细则经批准后组织施行。 （4）负责酒店工程维修和技术组织、指导及管理，监督、检查、处理、反馈工程部的工作流程，规章制度实施细则的执行情况。 （5）制定各种设备的操作规程，坚持员工未经培训合格不能上岗的原则，以确保设备的安全运行，促进设备管理，设施保养标准化、程序化、规范化、经常化。 （6）每周召开一次部门工作例会，及时、准确传达上级指示，总结一周工作，处理本部门相关问题，布置下周工作。 （7）按工作程序做好与相关部门的联系，并及时对部门间的争议提出界定要求。 （8）督导执行酒店节水、节电措施，降低能耗及材料损耗，降低维修成本，负责合理支配工程部的预算开支 。 （9）及时向上级汇报本部门的真实情况和有关数据。 (10)调动员工积极性，全面完成本部门工作及领导临时布置的任务。 （11）监督检查主管及各班组的日常工作完成情况并检查其完成工作的质量。 （12）负责酒店各类外包工程的施工计划及组织施工和验收 （13）处理好与电力公司、自来水公司、特检所等相关职能部门的关系。 （14）组织日常巡视，负责处理巡查中发现的问题。 （二）、工程部领班 1、岗位名称：工程部领班 2、直接上司：工程部经理 3、管理对象：每班工程人员 4、岗位要求：在部门经理的领导下，确保设备的正常运行和及时维修。 5、素质要求： （1）基本要求：工作踏实、细致、负责、进取心强。 （2）自然条件：男性，身体健康。 （3）文化程度：具备一定学历，接受过酒店工程技术培训，具有相关职称。 （4）语言水平：具备一定英语水平，能看懂设备及操作说明。 （5）工作经验：有酒店工作经验。对工程各个环节全面了解，实践经验丰富。 6、具体职责： （1）检查和指导各班组的工作任务及工作质量。 （2）检查并掌握酒店各种设备运行状态，有异常和故障及时采取措施，组织人员解决。 （3）负责检查各班组的运行及交接记录。 （4）负责工程部仓库的管理，对材料入库，领用，维修使用进行检查。 （5）加强成本核算，对维修用的材料进行核对检查，同时加强各种能耗核对，并做好节能工作。 （6）协助工程部经理做好维修管理工作。 （7）经常掌握水、电、油的消耗情况，并及时查看和调整，做到设备系统的经济运行。 （8）完成领导交办的其它工作。 A、运行主管岗位责任 1、合理制定班组的排班表，保证本酒店水、电（弱电）、空调的供应及设备的正常运行。 2、及时掌握人员和设备的状况，巡查重点设备运行状况，发现问题及时解决处理。 3、负责控制运行班材料的合理使用，检查材料质量、数量。确保设施、设备能够发挥其作用，维修后能使设备达到规定的使用标准。 4、督导运行班人员的工作效率及应达到的工作质量标准。 5、负责编制设备维护规范和安全操作规程，并做好设备操作方面的培训技术。 6、抓好运行班工作，经常抽查各班组维修工作质量，查看工单上的报修是否及时完成。 7、经常抽查工作区域及重要设备卫生状况，并督促运行班人员及时清扫。 8、做好其他部门的协调工作。 9、对各班组无法处理或遗留工程问题要跟进并解决。 10、配合维修主管完成各项维修工作。 B、维修主管岗位责任 1、在部门经理领导下认真完成上级下达的各项工作任务，遇到特殊情况和应急任务要全力以赴认真完成。 2、根据设备维修保养计划安排，领导全班人