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第四章 海洋真菌 一、概况 海洋真菌是一类具有真核结构，能形成孢子，营共生、腐生或寄生生活的海洋生物。 一些来源于海洋的称为专性海洋真菌；另一些来源于陆地或淡水，但能在海洋环境中生长与繁殖者，称为兼性海洋真菌。 许多真菌，具有像藻类那样多种多样的繁殖方式，既有产生无性抱子进行繁殖的，也有产生能运动的有性配子进行有性生殖的。 通常为菌丝状或多细胞，只有酵母菌在发育阶段中有单细胞出现。营养方式除黏菌为摄食外，多为吸收式。 海洋真菌包括海洋酵母菌和海洋霉菌。海洋酵母呈圆形、卵形或椭圆形；内有细胞核、液泡和颗粒体物质，为单细胞真核生物 。 海洋霉菌是生长在营养基质上能形成绒毛状，蜘蛛网状或絮状菌丝体的一类真菌，亦是海洋丝状真菌的通称。 二、分类 海洋真菌种类很少，仅为陆地的1％，总共不超过500种。包括丝状高等海洋真菌209多种，海洋酵母菌类约177种，低等海洋藻状菌类约70种。丝状真菌包括子囊菌类（As－comycetes）、担子菌类（Basidiomycetes）和半知菌类（Deuteromycetes）等。海洋酵母菌也主要归属于上述三类中。藻状菌类大多属于水霉菌目、链壶菌目，以及霜霉菌目等。 三、分布 海洋真菌广泛分布于海洋环境中，从潮间带高潮线或河口到深海，从浅海沙滩 到深海沉积物中都有它们的踪迹。 海洋真菌的分布按海洋从上到下可被分为几个垂直带：①由海面到200m深处为第一带，目前报道的真菌大多分离自这一带；②200 - 2000m为第二带；③2000 - 4000m为第三带；④4000 - 6000m为第四带；⑤6000m以下为第五带。 四、生态习性 大多数海洋真菌依赖栖住某种基物而生活，只有少数真菌不依赖基物而自由生活。根据海洋真菌的栖生习性可划分为如下几种生态类型： 1. 木生真菌 木生真菌是能强烈地分解木材和其他纤维物质、数量最多的一类高等海洋真菌。 由于木质在海岸和深海地区都是很普遍的基质，因此在海洋环境条件下，木生真菌也是丝状高等海洋真菌中分布最广的。 2. 附生藻体真菌 在海洋真菌中，约有1/3的种与藻类有关系，其中以子囊菌类居多。目前大约有几十种子囊菌是海藻的寄生菌，其中可寄生在褐藻和红藻藻体上的各有十几种，但寄生在绿藻上的仅有数种，这可能同大多数绿藻寿命较短有关。子囊菌对藻体的寄生侵染可引起多种藻类病害。 3. 红树林真菌 红树是热带、亚热带潮间带盐泽地的挺水陆生植物。栖生在红树林的海洋真菌多半是腐生菌，其中有子囊菌类20余种，半知菌类约20种，担子菌类很少。 浸在海水中的红树树干、枝条和根部的表皮易被真菌侵入而造成腐烂，而埋在泥中的根部，则不易受真菌侵害；海洋真菌能分解红树叶片。 在红树林植物组织内部也正常地生长着微生物，称为内生菌（endphytes)。内生菌是指生长在健康植物组织或细胞内部、不引起植物出现病症的微生物。海洋植物内生菌是寻找新的化学结构和生物活性物质的主要来源。 4. 海草真菌 海草是生活在沿岸海区底部的有根开花植物。海草真菌数量较少。某些海草能被真菌严重侵染，如网黏菌属真菌引起海草细胞的光合作用组织解体，使北美、欧洲沿岸的大叶藻场大面积衰退，造成了严重的后果。 5. 寄生动物体真菌 此类真菌可寄生在动物外骨骼、壳等处。海洋真菌在分解动物体中的纤维素、甲壳素、蛋白质和碳酸钙等过程中起重要作用。低等海洋真菌是引起海洋鱼类和无脊椎动物病害的重要致病菌。 如研究表明链壶菌（La－genidium sp.）、镰刀菌（Fusarium sp.）是海产对虾真菌病的病原菌；绞纽伤壳菌(Ostracoblabe implexa）是欧洲属牡蛎壳病病原菌；霍氏鱼醉菌（Ichthyophonushoferi）可使多种海产鱼类致病。 五、海洋真菌的分离和培养 海洋真菌的分离需要无菌环境，特别是要避免空气中陆地微生物的污染。因此，真 菌的分离操作要在无菌室或超净台中进行，实验桌面最好用75%乙醇擦过，操作时要靠近酒精灯或煤气喷灯火焰。 1. 样品的采集 样品采集的范围包括海水和海底沉积物、浸泡于海水中的木头及其他纤维物质、浮木、诱饵木片、植物根部、红树林、藻类、海草、含有孢子的海水泡沫、海洋动物等。 对于海水和海泥，可用采样器采集 2. 样品的保存 采集的样品最好立即或尽快进行目的菌的分离，如果没有条件，则要将样品暂时保存于4一8℃的低温环境下。 3. 海洋真菌的分离和培养 ① 培养基成分 a. 人工海水。分离培养基制备所用的水可以是陈海水或人工海水（artificial sea water)。 一般人工海水代替天然海水能够方便实验室条件下对真菌的培养，特别对海洋真菌的生理学研究。 b.通用的分离培养基 葡萄糖l0g，蒸馏水400m1，蛋白胨2g，人工海水600m1（pH为7.5) （或