第一章国内常见蛋用鸡种及优良鸡种的选择.docVIP

第一章 国内鸡种一 （一）白壳蛋鸡种：是以单冠白来航鸡为主杂交育成的，其特点是开产早、体型小、产蛋量高、耗料少，适合于高密度饲养，缺点是神经质和易受应激影响，XL-link、海赛克斯、海兰、巴布考克B300、罗曼 FS、罗曼 LSL、星杂288、北京白鸡等。（二）褐壳蛋鸡种：1日龄雏鸡都能羽色自别雌雄。褐壳蛋鸡配套系父系一般为洛岛红，母系用洛岛白或芦花鸡。其主要特点：温顺、体重大、抗应激能力强，采食量大它分为红羽、黑羽，其中红羽有海兰褐、伊沙褐、海赛克斯褐、尼克褐、农大。（三）粉壳蛋鸡种：白壳蛋鸡品系褐壳蛋鸡品系，体型蛋壳颜色介于二者之间为粉色，优点是产蛋量高、蛋重大、耗料少于褐壳鸡，抗应激能力较强，有。????四鸡种：绿壳蛋鸡。优良鸡种的选择 （一） 优良鸡种的特征：????1产蛋性能高：2.有较强的抗应激能力、抗病能力。育雏成活率、育成率和产蛋期存活率能达到较高水平。????3体质强健，能维持持久的高产。????4蛋壳质量好，破蛋率低。????（二） 优良鸡种的选择方法：????1应从有生产许可证有强技术力量规模大没发生严重疫情的种鸡场购鸡。????2根据养鸡地区、气候条件选择体型小或体型大的鸡饲养??3.通过国家品种审定的鸡种。 4.根据饲养经验、鸡舍条件等选择鸡种。根据市场需求。 鸡的营养需要一鸡营养鸡和其他动物一样都有生长、运动、繁殖等生命活动，其生长发育和产蛋所需的营养物质，通过饲料和饮水供给营养水、蛋白质、、矿物质和维生素等。日粮中含有营养成份如下：???????  （一）水： 鸡的饮水量依季节、年龄、生长速度、产蛋水平而异，一般每只鸡每天饮水，当气温高产蛋率高，饮水量增加。（二）粗蛋白质： 是饲料中含氮物质的总称，蛋白质对鸡有重要营养作用，是形成鸡肉、鸡蛋、内脏、羽毛、血液等主要成份，是维持生命保证生长发育和生产的重要营养物质，蛋白质的需要实际上就是氨基酸的需要。（三）碳水化合物在饲料分析中，凡是能够用乙醚浸出的物质统称为脂肪，包括真脂、类脂，脂肪的首要作用是氧化供能。碳水化合物是植物性饲料的主要成分，也是组成鸡饲料中数量最多的营养物质，在鸡饲料中占50%-85%，是其主要能量来源，是合成脂肪及非必需氨基酸的原料，此外还可以转变成糖元或脂肪在体内贮存，当机体需要时，可分解供能（五）维生素： 鸡体内所需的维生素分为脂溶和水溶性两类，脂溶性包括VA、VD、VK、VE，水溶性包括VB族、VCVC一般不用添加，在应激和天热的时候适量添加有溢。（六）矿物质： 常用鸡的矿物质有14种，分常量元素和微量元素，占体重0.01%以上称为常量元素有Ca、P、Mg、K、S、C；占体重0.01%以下称微量元素有Fe、Cu、n、n、 、Se、 Co等……二 氨基酸功能和缺乏症 氨基酸 功能 缺乏症 赖氨酸 参与合成脑神经细胞和生殖细胞 生长停滞，红细胞色素下降，氮平衡失调，肌肉萎缩、消瘦，骨钙化失常。 蛋氨酸 参与甲基转移 发育不良，肌肉萎缩，肝脏、心脏机能受破坏。 色氨酸 参与血浆蛋白质的更新，增进核黄素的作用 受精率下降，胚胎发育不正常或早期死亡。 亮氨酸 合成体蛋白与血浆蛋白合成 引起氮的负平衡，体重减轻。 异亮氨酸 参与体蛋白合成 不能利用外源氮，雏鸡发生死亡。 苯丙氨酸 合成甲状腺素和肾上腺素 甲状腺和肾上素受破坏，雏鸡体重下降。 组氨酸 参与机体能量代谢 生长停止 缬氨酸 保持神经系统正常作用 生长停止，运动失调 苏氨酸 参与体蛋白合成 雏鸡体重下降 （二）维生素营养缺乏症。 表2 维生素的生物学作用和功能 名称 生物学作用和功能 缺乏症 维生素A 维持上皮细胞健康，增强对传染病的抵抗力，促进视质形成，维持正常视力，促进生长发育及骨的生长。 夜盲症、皮肤干燥角化 维生素D3 调节钙磷代谢，增加钙磷吸收，促进骨骼正常的生长发育，提高蛋壳质量。 佝偻病、骨软化症。 维生素E 维持正常的生殖机能，防止肌肉萎缩，具有抗氧化作用。 白肌病、渗出性素质、脑软化症。 维生素K 促进凝血酶原的形成，维持正常的凝血时间。 皮下出血。 维生素B1 调节碳水化合物的代谢，维持神经组织和心脏的正常功能，维持肠道的正常蠕动，维持消化道内脂肪的吸收以及酶的活性。 食欲减退、多发性神经炎。 维生素B2 促进生长，提高孵化率及产蛋率，是参与碳水化合物和蛋白质代谢中某些酶系统的组成成分。 口角炎、眼睑炎、结膜炎、 生物素 活化CO2和脱羧作用的辅酶，防止皮炎、趾裂、生殖紊乱、脂肪肝、肾病综合症。 皮炎、趾裂、生殖紊乱、脂肪肝、肾病综合症。 烟酸 是参与碳水化合物、脂肪和蛋白质代谢过程中几种辅酶的组成成分，维护皮肤和神经的健康，促进消化系统功能。 黑舌病，脚颈鳞片炎症。 维生素B6 蛋白质代谢的辅