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加强实验教学 培养科学素养 摘 要: 21世纪科学技术的迅猛发展，要求公民都必须具有较高的科学素养。我国目前正在深化的素质教育对于理科而言，就是科学素养的教育。化学是一门以实验为基础的自然科学。在化学教学中，实验成了培养和提高学生科学素养的一种非常重要而有效的途径和方法。本文通过具体的教学实例论述了实验教学在培养科学素养方面的一些功能。 关键词: 实验教学 科学素养 科学兴趣 实事求是 质疑 探究 随着21世纪的到来，人类社会由工业经济迈向知识经济的步伐不断加快。可以预见，21世纪科学技术将更迅猛发展，未来的国际竞争将是科学技术的竞争，人才的竞争。因此，在21世纪，无论是个人想要成功地发展，还是国家想要繁荣昌盛，个人及全民的科学素养至关重要。 我国目前正在大力深化素质教育。理科教学中的素质教育，可以具体化为科学素养的教育。科学素养作为一个整体，具有一定的结构，应包含“科学兴趣”、“科学知识”、“科学方法”、“科学思想”等几个要素。 化学是一门以实验为基础的自然科学。以实验为基础是化学教学的最基本特征，这是教育界的共识。但是长期以来受应试教育的影响和传统教法的束缚，在化学教学中，实验往往异化为一种形式，沦为知识灌输的附庸或点缀。从世界化学教育的发展来看，化学实验教学正在发生深刻的变化。《化学实验论》中论述道：“实验已不仅仅是一种为学生提供感性认识的直观手段，而且还是激发学生的化学学习兴趣，使学生掌握化学知识、实验技能和科学方法，培养学生解决化学问题能力和科学态度、科学的自然观的一种非常重要而有效的途径和方法。”可见，在今天要培养和提高学生的科学素养，就不能不重视发挥实验应有的作用，就不能不花大力气对化学实验教学予以加强。通过加强实验教学，我们可以很好地对学生进行科学素养的培养和提高。 1、加强实验教学 培养学生浓厚的科学兴趣 认知心理学告诉我们，科学兴趣是推动学生学习科学的一种最直接的动力，它促使学生津津有味地去学习科学知识，并能得到很大满足。具有科学兴趣的学生，其求知欲一般不会减弱或消失，而求知的满足，反过来又会丰富和深化科学兴趣。化学实验是激发学生的科学兴趣的一个极有效的途径。新奇有趣的实验能引起学生的直接兴趣，能够使学生在好奇心的驱使下趣味盎然的进行学习。例如，在《纤维素》这节课中，我首先就演示了一个趣味实验—普通棉花与火棉的对比燃烧，当学生看到火棉比棉花燃烧迅猛得多，不禁惊奇极了，产生了强烈的好奇心，从而学习兴趣被极大的激发起来。又如，原电池教学中，单凭理论分析未免枯燥无味，就安排了一个“番茄电池”实验，当学生看到西红柿能够导电，立即欣喜若狂，引起了浓厚的学习兴趣。高中的很多实验，像“滴水生火”、“空杯生烟”、“滤纸自燃”、“黑色面包”、“白纸显字”等等不胜枚举，趣味无穷。实验的这些特点，像磁石一样吸引学生。我们化学教师应该利用好这得天独厚的优势，多增设趣味实验，让同学们乐学，好学。 2．加强实验教学 培养学生实事求是的科学态度 科学讲究证据，来不得半点虚假，实事求是的科学态度是科学素养中的一个重要方面。在中学化学实验教学中，有一部分实验或大部分实验都进行了理想化处理，这主要是考虑了认知的渐进性，大多是合理的。在较低年级中，有利于突出知识的重点。但随着年龄的增长，特别是进入高中以后，完全忽略实验的客观性，一味将实验的实际问题理想化，将非常不利于培养学生实事求是的科学态度。 例如，在乙烯制备及性质的实验中，在较高的温度和浓硫酸存在下乙醇极容易炭化脱水，产生出游离态的炭单质，炭单质还会进一步与浓硫酸发生氧化—还原反应生成SO2、CO2气体，使制得的乙烯不纯净。在传统教学中，有的人把制成的乙烯直接通人溴水、高锰酸钾溶液中发生褪色反应（而乙烯中的杂质气体SO2也能使溴水、高锰酸钾溶液褪色）。我在教学中没有回避客观情况，而是因势利导，提出如下问题： 烧瓶中溶液颜色为什么会加深，甚至变黑？ 如何证明制得的乙烯气体中混有杂质气体SO2、CO2呢？ 如何除去乙烯气体中混有的杂质气体SO2、CO2呢？。 引导学生讨论、分析，得出结论。再利用所学知识将课本中的演示实验装置设计为如下图所示： 装置说明：应准备一玻璃尖嘴，可连接在洗气瓶D之后，用于点燃乙烯气体。 这样既培养了学生思维的严密性、思维的创造性，又在潜移默化中培养了他们实事求是的科学态度，可谓一举两得。同样的，我在氯气的制备、乙炔的制备及性质实验等多种实验中，都改进了实验装置。力求在符合学生认知水平的基础上，尊重客观实际，实事求是的引导学生进行学习。除了在物质制备及相关实验中存在上述问题，在实验教学活动中还有很多类似的情况。 又如，新制的氢氧化铜悬浊液与乙醛的反应，从理论上讲应该生成红色氧化亚铜沉淀。但反应时供热不足，就会有黄色氢氧化亚铜沉淀生成；