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分类号： 单位代码： 10335 U D C ： 编号： 密级： 研究生学号： 茶树品种对铅的累积比较与龙井茶加工 过程中铅污染的研究 论文评阅人： 毛祖法 研究员 浙江省农业厅经作处 叶兴乾 教授 浙江大学生工食品学院 须海荣 副教授 浙江大学农学院 答辩委员会主席： 朱诚 教授 浙江大学生命科学院 答辩委员会成员： 何普明 教授 浙江大学农学院 屠幼英 副研究员 浙江大学农学院 龚淑英 教授 浙江大学农学院 论文答辩日期： 二零零五年六月十五日 1 Comparison on Accumulation and Distribution of Tea-plant Varieties Pb contamination on Processing and Packing of Tea By Jiang Hongyan A dissertation submitted to Zhejiang University For the Degree of Master (Tea Science) Supervisor: Professor Gong Shuying Submitted in May , 2004 College of Agriculture and Biotecknology, Zhejiang University Hangzhou , Zhejiang 2 目 录 摘 要 1 Abstract iii 1．文献综述 v 1.1 我国当前的重金属铅污染现状与途径 v 1.1.1 重金属铅过量对人体的伤害 vi 铅摄入人体后对人体的毒害作用 vi 当前儿童铅中毒问题越来越严重 vii 1.1.2植物中当前铅污染的状况 vii 植物种类中铅含量的比较viii 铅污染对植物生长发育的影响 ix 植物中铅在各器官的分布 xi 1.2 茶叶中铅污染现状 xii 1.3 茶叶中铅污染的主要来源xiii 1.3.1 土壤xiii 1.3.2 大气 xv 1.3.3 加工机械、运输、包装 xvi 1.4 茶叶中铅污染存在的问题及建议 xvii 1.4.1
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