第1章 物质代谢与运动概述PPT.pptVIP

第一章 人体的物质组成;;第一节 组成人体的化学物质;生物化学角度分析人体组成;物质组成;二、运动对人体化学物质的影响;三、核酸;;三、核酸;三、核酸;四、维生素;四、维生素;四、维生素;名称;;五、水;1、来源和去路 （动态平衡）;五、水;一般状态下的水分代谢;运动状态下的水分代谢;剧烈运动失水后，合理补水 训练效果、比赛成败 少量、多次;3、主要生理作用;六、无机盐（矿物质）;各种无机盐的主要来源及缺乏时的主要表现 ;各种无机盐的主要来源及缺乏时的主要表现 ;各种无机盐的主要来源及缺乏时的主要表现 ;各种无机盐的主要来源及缺乏时的主要表现 ;各种无机盐的主要来源及缺乏时的主要表现 ;各种无机盐的主要来源及缺乏时的主要表现 ;各种无机盐的主要来源及缺乏时的主要表现 ;第二节 物质代谢的催化剂— 酶;第二节 物质代谢的催化剂— 酶;同工酶 催化同一化学反应，但催化特性、理化性质和生物化学性质均有不同 乳酸脱氢酶、肌酸激酶 限速酶 已糖激酶、磷酸果糖激酶;第二节 物质代谢的催化剂— 酶;三、影响酶促反应速度的因素;在一定的pH下, 酶具有最大的催化活性,通常称此pH为最适pH。 ;一方面是温度升高, 酶促反应速度加快。 另一方面,温度升高, 酶的高级结构将发生 变化或变性，导致酶 活性降低甚至丧失。 因此大多数酶都有一个最适温度。在最适温度条件下,反应速度最大。;抑制剂;第二节 物质代谢的催化剂— 酶;第二节 物质代谢的催化剂— 酶;练习题;8、人体所需能量的70%以上是由 氧化分解供应的。（ ） A、脂肪 B、核酸 C、糖 D、蛋白质 9、 是糖的储存形式，而 是糖的运输形式。 10、酶促反应的反应物称为产物，生成物称为底物。（ ） 11、一种酶通常可以催化几种或几类反应。（ ） 12、人体化学组成中含量最多的是 。（ ） A、糖 B、脂肪 C、水 D、蛋白质 13、人体内不能合成维生素，必须由食物供给。（ ） 14、 是中、低强度长时间运动时的主要能源物质。（ ） A、ATP B、糖 C、脂肪 D、蛋白质 15、所有的酶都是蛋白质。（ ） 16、人体水的排出形式主要有 。（ ） A、呼吸排水 B、皮肤排水 C、粪便排水 D、肾脏排水