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食品公司化验室安全操作规程 防火： 平时要注意偶然着火的可能性，应备有灭火器。 对易燃、易暴、自燃、强氧化剂等类药品，一定要妥善保存。 开启易挥发性药品时，不要将瓶口对着自己或他人，在夏天气温较高时，开启前应事先设法冷却。 身上或手上粘有易燃物或氧化剂液漏时，不得靠近火源，要立即清洗干净。 使用易挥发可燃性试剂时，要尽量防止其挥发，要保持室内通风良好，绝对不可靠近明火。 要定期检查电器设备，电源线路是否正常，要遵守安全用电规程，防止用电火花、短路、超负荷引起线路着火。 室内严禁吸烟。 严禁氧化剂、可燃物一起研磨。在工作中不要使用不知其成份的物质。 避免浓硫酸与松节油、乙醇等相遇，以防止引起易燃。 灭火： 发现起火，要立即切断电源，扑灭着火源，移走可燃物。 针对着火源的性质，采取相应的灭火措施： 普通可燃物，如、纸、木等着火时，可用沙子、湿布、石棉布等灭火。 衣服着火时，应立即离开化验室，也可用厚衣物、湿布包裹压灭或躺到滚灭，或用水浇灭。 有机物在敞口容器中燃烧时，可用石棉布盖灭，但绝不能用水。 有机溶剂洒在桌面、地面上遇火引燃时，可用石棉布、沙子泡沫灭火器或干粉灭火器等灭火，绝不能用水。 电线或精密仪器着火时，应用四氯化碳灭火器灭火，不能用水和泡沫灭火器。 防爆： 有些药品虽然单独存放或使用时比较稳定 ，但若与其它药品混合就会变成易爆品，如高锰酸钾与硫酸、甘油或有机物；过硫酸铵与铝粉遇水；硝酸钾与醋酸钠；硝酸铵与锌粉遇少量水；苯、甲醇、乙醇、丙醇、乙醚与空气等等。因此，在工作中应尽量避免因以上药品混合而生产的爆炸物。 干燥爆炸性药品时，绝对禁止关闭烘箱门。 在测定瓶装啤酒二氧化碳或对瓶装啤酒水浴加热时，要防止酒瓶爆炸，摇动或加热升温时不可面对酒瓶。加热酒温不能大于30度。 在蒸馏操作中，要保证蒸馏气（液）体畅通，以防止由于器皿内和大气间压力差逐渐加大，而产生爆炸。 防毒： 剧毒药品应由专人进行保管，使用者应严格执行领用登记手续。 毒性药品散落时，应立即全部收拾起来，并把落过毒物的桌子和地面洗净。 严禁试剂入口或以鼻子接近试剂瓶口鉴别试剂。若必须以鼻子鉴别试剂，应将试剂瓶远离鼻子，开盖后以手轻轻煽动，稍闻其味即可。 严禁食具和仪器互相代用。 有毒药品必须在固定位置通风柜使用，用后应仔细洗手和漱口。 防伤： 取用腐蚀性药品，如、、硫酸、盐酸、冰醋酸等时，尽可能戴上橡皮手套。搬用较大瓶子时，必须一手托住底一手拿住瓶颈。 腐蚀性药品不得在烘箱内烘烤。 稀释硫酸时，必须在烧杯等耐热容器中进行，而且必须在玻璃棒不断搅拌下，仔细缓慢地将浓硫酸加入水中，而绝对不能将水加注到浓硫酸中。在溶解氢氧化钠等发热物时，也必须在耐热容器中进行。若需将浓酸和浓碱中和，则必须先稀释。 取下正在沸腾的水或溶液时，须先用烧杯夹子摇动后才能取下使用，以防使用时突然沸腾溅出伤人。 现有药品的有害性质及存放条件 表八 名称 有害性 存放条件 甲醛、冰醋酸、氢氧化钠、碘、氢氧化钾、氨水、 过硫酸钠、苯酚、 浓硫酸、浓盐酸 对人体皮肤、眼、口、手、呼吸器官及金属有腐蚀性。 阴凉通风， 隔离存放 二甲苯、甲醇、乙醇、 乙醚、丙酮、石油醚、 苯胺、甲苯 极易挥发成气体遇明火即燃烧。 阴凉通风、室温 底于30度 甲醛、冰醋酸、苯胺、 甲苯、苯酚、氯化钡、 四氯化碳、氯化汞、 三氯化二砷、醋酸铅、 领苯二胺 有消化道侵入极少量即能引起中毒致死。 阴凉干燥，与酸 类隔离。 重铬酸钠、碘酸钾、 硝酸钾、高锰酸钾、 过硫酸钠 适当条件下可能发生爆炸，可与有机物、锌粉等易燃固体形成爆炸混合物，个别遇水可发热爆炸。 阴凉通风，室温 底于30度与酸、 糖等易燃物隔离。 锌粉 受热、冲击、摩擦或与氧化剂接触会产生爆炸；遇水可燃烧。 室温底于30度与易燃物、氧化剂隔离。